茶饼、饼干茶、龙珠茶,这么多的紧压白茶分类,新手该怎么选?
选择份量较小的饼茶,亲身感受、判断后,再决定是否继续下单,更加稳妥。或是想要一次尝试多种类型的茶友,小规格的饼茶或饼干茶,更是具有极高的尝鲜性价比。在同样的价格之下,可供选择更加丰富,感受到多样化的风味,更有利于深入了解白茶。《4》当然,还有两类紧压茶,名气再大都别轻易购买。谈到紧压白茶的整体品...
普洱茶怎么打开切半?小窍门让你轻松拆开!
一、准备工具和材料咱们需要准备一把锋利的如何刀具,是尖细的解开刀片,以免损坏茶叶。咱们还需要一张干净的纸张或茶具,用来放置已经切开的茶叶。二、选取适当的普洱茶选择适合切半的普洱茶至关关键。一般而言需要选取较为松散的普洱茶饼或普洱茶饼的使用边缘部分。这样切开后,茶叶的饼块不会过于密实,易于分离。
白茶里,有红叶寿眉,切叶寿眉,去梗寿眉吗?带你一探究竟
泡切碎的寿眉,为了泡出浓淡合适的茶汤,冲泡的难度自然会变大。并且在耐泡表现上,切叶的寿眉,自然比不上梗叶俱全的正常白茶来得好。好端端的白茶,没有必要为了省存茶空间而直接切叶。那样就太画蛇添足了!《4》去梗寿眉,又是怎么一回事?武夷岩茶的加工时,要专门剔除茶梗,但白茶不用。寿眉的采摘标准,...
聊一聊散白茶的做旧,望闻问切,鉴别做旧散白菜请从外观看起
不论散茶,还是饼茶,基本步骤都是一样的。望闻问切,得先从外观看起。朋友发来的茶样图片,据称是2014年的老白茶。先从这个茶的叶片和梗的形状看,它的特征,符合秋寿眉的典型模样。梗叶粗大,枝横叶阔。再具体到节气,它的采摘时间,接近于立秋、白露时节。原本这两个时节采下来的寿眉,外观颜色具备秋白茶...
“吃茶”怎么个“吃”法?原来茶的学问这么大
但切不可为吃茶而吃茶,要知道吃茶是有禁忌的,如空腹不饮,身体有病时不饮,心绪不宁时不饮等。茶品不宜多,每日品饮次数也不宜多。陆羽《茶经·五之煮》中说:“茶性俭,不宜广,广则其味暗澹。”茶器不可过求奢侈,简朴实用最好。茶有九德,俭德其一。总以精行俭为茶人操守。
古代吃货的自我修养_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
先要把饼茶烤干、碾碎、罗细,“碾成黄金粉,轻嫩如松花”(www.e993.com)2024年10月24日。然后以釜煎水,煎水时必须小心观察水的沸腾程度。“其沸如鱼目”,冒出鱼眼大小的水泡时,加入食盐调味;“缘边如涌泉连珠”时,舀出一瓢备用;然后加入茶末,不断搅动,同时将之前舀出的那一瓢水陆续加入,以缓和沸腾,培育“汤花”。最后,将茶釜从火上取...
陈椽:茶叶分类的理论与实际|绿茶|红茶|乌龙茶|铁观音|花茶_网易订阅
切细红茶或称颗粒红茶,是在揉捻过程中、边揉边切,以生产破叶茶为主,分半叶茶、切细茶、碎片三种。半叶茶是叶不完整,系不完成切细的半叶茶或少许未切细的整叶,有橙黄白毫、白毫。名称虽与分级红茶相同,但生产量少,完全无破损的叶子也不多。芽头或破叶茶为颗粒状的破碎的细粒茶,卷条经过切细的,有碎白毫...
等春茶时,教你泡好普洱茶!
松紧度不同的茶怎么泡?普洱茶有分紧压茶和散茶,紧压茶里其实也有松紧之分,比如砖茶、沱茶较饼茶就更为紧结。松紧度高的茶一般而言,较紧结的茶在润茶时需要水温高、时间长才能充分舒展,一旦舒展开来,浸出速度快,冲泡时间就要缩短。经过头两泡快速出汤之后,可以缓一缓节奏,稍微延长冲泡时间,你会惊喜地发现,...
茶的演变(二):唐代煎茶法的流行
泡(淹)茶法在隋唐时期开始流行,《茶经·六之饮》中记载:“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。乃斫、乃熬、乃炀、乃舂(chōng),贮于瓶缶之中,以汤沃焉,谓之痷茶”。从中可以看出在隋唐时期茶已经分为了粗、散、末、饼四类,而泡(淹)茶法就是将这四类茶叶分别按照切碎、炒熬、烤干、舂捣的方式加工后投入...
给未婚夫发了条短信,她被打断6根肋骨,切除部分肺…
黑龙江广播电视台-龙视新闻在线微信公众号消息,一条短信让犯罪嫌疑人金某对恋人小诗(化名)暴力相向,小诗从此看清了金某的真面目,代价是断了6根肋骨并切除部分肺。近日,上海闵行区检察院将犯罪嫌疑人金某以涉嫌故意伤害罪批准逮捕。2018年底,小诗和金某因为同做茶叶生意相识,一来二去,在袅袅茶香中两人渐生情愫。