入夏后,少吃猪肉多吃它,比牛肉便宜,比鸡肉营养,滋补还不上火|鸭肉...

食材:土鸭、黄豆、姜,蒜、辣椒粉、八角做法:1、将黄豆提前半天热水浸泡,充分泡胀;将土鸭剁小块。姜蒜切片备用。2、热锅放山茶油(没有山茶油可以放普通油,茶油去腥提鲜,做出来味道更好),倒入鸭肉炒,鸭肉需要炒的时间长一点。3、加入开水没过鸭肉,放入姜片,一个八角煮五分钟左右。4、再转入高压锅煮十...

中国最“野”的美味,竟藏在这个名不见经传的五线小城里?

9r一碗的粉,再加一个六块钱的鸭腿,十几块钱让人吃的心满意足。做法也大有讲究:精选本地土鸭,柴火煨汤,手工切粉,葱花黄豆丰富层次,熬制四个多小时的骨头汤是灵魂。入锅,捞粉,将烧鸭切好铺在上面,淋上秘制鸭酱与与卤汁,再来点辣椒就算大功告成。@小象越疯配料台有酸笋、豆芽、萝卜干等,辣椒分好...

土鸡、土鸭、土鹅、土猪、土菜……风景如画的石佛乡土味现点现杀...

老板叫叶忠安,本地人,家里有鱼塘和农场,所以“土味齐全”,土鸡、土鸭、土鹅、土猪、清水鱼、高山蔬菜……所有这些土味,你想吃,都可以现场点。叶老板说,他们家最叫座的是炖土鸡。“鸡散养在山上,能上树,主要吃青菜、谷子、虫子,不喂任何饲料,炖出来的汤那叫一个鲜,香味浓郁扑鼻。”除了食材,在菜品上,叶...

为了洲仔社区群众幸福富裕生活,他们选择继续留下来……

2016年4月,中山市人大办踏入洲仔社区成立了一支扶贫工作队,通过每天和村干部下乡走访,详细了解村民生活情况及困难诉求,并结合洲仔镇的地理位置,采取发挥主导产业优势,培育农民增收支柱产业,决定在洲仔社区发展特色养殖项目,通过养殖牛、土猪、土鸭、家鹅等增加贫困户的收入实现脱贫致富。中山市人大办驻洲仔社区联合扶...

家常菜:魔芋烧土鸭,仔姜肉丝,麻辣鸡翅,干葱牛肉酱爆花枝片

1、将土鸭宰杀治净,斩成小块投开水锅里氽水,捞出来冲洗净血水;2、炒锅置旺火上烧热,倒入适量大豆油,在把鸭块下锅爆炒至水分干时,投入花椒并勾入家常汁,在放入魔芋烧沸后,投入子姜片和红椒片,待烧至鸭肉软熟入味时,起锅装盘,稍加点缀便上桌。

夏季14款下饭菜,让你炎炎夏日不为做饭发愁

1、把岩豆泡涨,松茸清洗干净后,分别下入加有姜葱的鲜汤锅里煨入味,捞出来待用;2、锅里放油烧热,先下几片猪五花肉煸香,其间加入蒜瓣、小葱头、煲仔酱,随后倒入岩豆、松茸和青杭椒节,另外加辣鲜露、美极鲜等调味,炒匀以后盛砂煲里便上桌(www.e993.com)2024年11月18日。2、青麦仁炒鸡脆...