TA的寿司为什么这么好吃?《寿司之神》推荐信
2020年10月12日 - 网易
昨天看的一部叫做《寿司之神》,是“寿司狂粉”纽约导演大卫贾柏前往日本,拍摄的关于三星厨师小野二郎的美国纪录片。这部被称为仪式主义的狂欢,偏执狂完胜的纪录片是日本民族精神的缩影,脚踏实地且不失进取的决心,70年如一日守着自己只有10个座位的小寿司店。不扩建、不连锁、不跨界,直到70岁还亲力亲为去海鲜市...
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昨天看的一部叫做《寿司之神》,是“寿司狂粉”纽约导演大卫贾柏前往日本,拍摄的关于三星厨师小野二郎的美国纪录片。这部被称为仪式主义的狂欢,偏执狂完胜的纪录片是日本民族精神的缩影,脚踏实地且不失进取的决心,70年如一日守着自己只有10个座位的小寿司店。不扩建、不连锁、不跨界,直到70岁还亲力亲为去海鲜市...