尝鲜新西兰 京东七鲜超市首发开售新西兰150天谷饲黑安格斯牛肉

据悉，此次推出的新西兰牛羊肉包括安格斯谷饲150天牛肉、18月龄以下的草饲牛肉和冰鲜羊肉。其中，安格斯谷饲150天牛肉以其鲜嫩多汁的口感、如大理石般的花纹以及严格的品质管控，备受全球消费者青睐。然而，进口牛肉在存储和运输过程中往往采用传统冷冻或冷藏方式，这些方式虽然能够延长牛肉的保质期，但难以避免地会出现肉...

买牛肉,只需喊出“4个词”,老板不敢忽悠你,定能买到优质好肉

风味更佳:草饲牛肉的肉质更加紧实,肌肉纤维更粗,肉味更浓郁,带有天然的草香味,烹饪后口感更加丰富。环保:草饲养殖对环境影响小,减少了抗生素和激素的使用,更加符合可持续发展的理念。购买时,可以询问商家牛肉是否为草饲,或者查看产品标签上的饲养信息。虽然草饲牛肉价格通常稍高,但其独特的口感和营养价值绝对值得一...

10问读懂丨澳大利亚何以成为“全球第一美味牛肉国”?

澳大利亚肉牛大部分在牧场散养,肉质精瘦,草饲牛肉的脂肪颜色与谷饲牛肉相比,外观往往呈黄色或乳白色,脂肪和胆固醇含量较低,且脂肪大多积聚在皮下,食用时非常容易去除。谷饲牛肉是草饲牛达到某个重量或年龄时(通常达到20个月,或重量达400公斤左右),再集中用高营养谷物饲料喂养至少100天以上。谷饲牛肉的脂肪量较高,...

冷秋贴秋膘,你“牛肉自由”了吗?

而纯天然谷物喂养的安格斯牛肉比之草饲牛肉,油脂更丰富,烹调时间更短、对烹饪要求更低。起源于19世纪英国苏格兰北部,是世界公认的四大肉牛之一的安格斯牛。相比和牛,热量更低,更具风味。谷饲300天以上的安格斯牛肉,选肉质更为紧实的牛腿肉和天然优质的整块牛板油,依照2:8的黄金肥瘦比,呈现完美的安格斯牛肉本质的...

横评│今年牛肉大降价,经典部位口粮牛排选购囤货指南

一般来说,谷饲牛肉的肌间脂肪含量更高,肉质也更嫩、口感更好,而草饲牛肉则是牛肉风味更加浓郁,但是也更不好嚼一些。当然,这也不是绝对的,牛肉的肉质除了和饲料有关系之外,和牛的品种、年龄等,也都有关,所以也不能一概而论。关于这些内容,在我之前分享的文章里面写得也挺详细的,感兴趣的小伙伴可以通过传送门...

自然洲:自然谷饲打造健康安全好牛肉

而自然谷饲牛肉的一大关键条件,就是不使用激素和抗生素(www.e993.com)2024年11月9日。牛和人一样,一旦生病就容易在牛群当中互相传染,一旦传染开,就不得不使用含有抗生素的药物进行治疗。而自然谷饲的牛只由于其优越、宽广的自然生长环境,科学的草谷搭配饲养,因此牛只的健康程度得到了有力的保证。即便出现了生病的牛只,也会被立刻筛选出去,不...

牛肉价格波动,市民吃牛肉更实惠

有波动。”澳大利亚农业与园艺协会工作人员蒋渊伟从事澳洲牛肉的进口,也会将扬州等国内美食出口到澳洲,“从我们的进口价格来看,目前牛肉不同部位和不同养殖部位价格不同,最便宜的进口牛肉接近猪肉价,但这只是进口价格,一般人是买不到的;目前草饲牛肉的价格最便宜,谷饲牛肉的价格高一些,谷饲牛肉还分安格斯牛肉和和牛...

风水轮流转!中国更换牛肉进口商,新增2国下架1国,澳抢走美订单

从草饲牛肉到谷饲牛肉，从安格斯牛到和牛，琳琅满目的选择让人眼花缭乱。买方市场的竞争压力促使卖家们不断改进产品，提供更优质的服务，最终受益的还是咱们这些“吃货”们。买方市场促进了服务质量的提升。在激烈的市场竞争中，卖家们不仅要在价格和产品上做文章，更要在服务上下功夫。为了赢得买家的青睐，他们必须提供...

引领进口牛肉市场风向,为消费者提供优价好肉!江杨首发《江杨进口...

“草饲、谷饲、安格斯、和牛等进口牛肉的主要品种中,近期,草饲牛肉价格微抬。不过此番价格微抬反倒是市场流动的显现。牛肉交易量有所上浮。”上海魅食进出口贸易有限公司负责人王俊国告诉劳动报记者。展示的优质牛肉。劳动报记者陆燕婷摄影本次大会吸引了美国、澳大利亚、阿根廷、乌拉圭等海外牛肉相关协会,国内头部供...

怎样在家做牛排?西冷、眼肉、上脑,哪个部位更好吃?谷饲、草饲如何...

谷饲牛肉:肉色鲜红,脂肪含量更高,雪花纹更丰富,口感细嫩多汁,甚至有些高品质的谷饲牛肉,可以做到入口即化的水平,营养价值不如草饲牛肉。草饲牛肉:肉色略显暗淡,脂肪含量少,不容易形成均匀的大片雪花纹,味道浓郁,肉质鲜美,有韧性,纤维感出色,咀嚼感强。蛋白质含量高,胡萝卜素和生育酚等营养物质含量丰富,热量低于...