贵州太好吃了!这5种美食,国庆来旅游的一定要吃,才算没白来!

1.乌江豆腐鱼乌江鱼其实就是江团,在乌江里自由生长,所以叫乌江鱼。它肉质鲜嫩、肥美多汁。做法:起锅烧油之后,放入糍粑辣椒、豆瓣酱、姜蒜、五香粉、胡椒粉等调味料丰富底味,再放入鱼和豆腐,小火炖煮使其入味。鱼肉鲜美清香,豆腐软嫩爽滑,整道菜吃起来香辣过瘾!2.辣子鸡黔菜的当红招牌不得不尝!贵州辣...

一图在手,美味不愁!遵义美食攻略新鲜出炉

头一个必须要安利的,是乌江豆腐鱼。乌江镇是遵义播州区的一个小镇,沿着高速路匝道出去,沿路密密麻麻若干家馆子,都以乌江豆腐鱼为招徕。乌江鱼以当地所产的江团、黄辣丁为主要食材,加豆瓣、辣椒、生姜、花椒、蒜片、葱节、料酒等。当然不可缺少的,还有当地产的乌江豆腐。经快火烹饪后,一大锅端将上来,香辣诱人。

贵州有啥特产值得带?本地人推荐这10样,物美价廉,送礼不丢面

乌江鱼主要包括大口鲶和长吻鮠两个品种,前者肉色浅红,肉质紧实鲜嫩,后者肉质细腻,呈粉红色,两者均无肌间小刺,口感极佳,深受食客喜爱。10:开阳富硒茶。是贵州省开阳县的特色名茶,享有国家地理标志产品的荣誉。开阳富硒茶的最大特点是富含硒元素,硒是一种对人体有益的微量元素。茶叶外形匀整,色泽绿润,冲泡后香气...

重庆区县最好吃的18种鱼,你吃过几种!

武隆江口鱼从取材到配料和做法、口感,与别地都截然不同,其味型多样,有麻辣、酸汤、泡椒、番茄等等。食材取自乌江里打捞的野生鱼,这样的鱼才能做出肉质细嫩绵扎,汤味鲜香的质感。江口鱼以酸汤鱼最受广大食客欢迎。巫溪·烤鱼巫溪烤鱼口感酥脆,鱼皮吃起来非常有韧劲,特别是加入了浓郁的孜然后,辣味和咸味比较重。

遵义的十大硬菜|豆花|羊肉|豆腐|名菜|乌江鱼|适量清水_网易订阅

5.遵义乌江鱼:遵义乌江鱼是遵义的传统名菜之一,以鲤鱼、乌江豆腐等为原料,口感鲜美。6.遵义麻辣豆腐:遵义麻辣豆腐是遵义的传统名菜之一,以豆腐、肉末、辣椒等为原料,口感麻辣鲜香。7.遵义红油米皮:遵义红油米皮是遵义的传统名小吃之一,以米皮、辣椒油等为原料,口感香醇。

不辣不爱,川味浓浓的乌江鱼有三种吃法

彭丹:最值得一提的菜当然是那道油焖大头虾,我最喜欢它的色香味俱全(www.e993.com)2024年11月10日。卖相显眼,肉质鲜美而且口感爽滑,一点都不油腻。虽然是川菜,但经过大厨的改良,也变得适合广东人的口味了。张珠宝:这家重庆乌江鱼餐馆的主打特色菜就是重庆乌江鱼,味道不错。个人觉得那道鱼头汤最好,味道清甜鲜美,而且就像重庆的美女一样火辣...

白沙乌江鱼 好鱼不怕煮

老板胡春华告诉记者,十年前一直做餐饮的他从重庆一家大型国企出来,到环境、交通良好的十陵开起了“白沙乌江鱼”,由于肯摸索,讲诚信,从最初10来平方米的小店发展到今天的规模,还在温江、华阳等地开起了分店。为您指路沿成洛路直行,进入十陵场镇后,沿和平路前行,过204招待所,前方100多米的路边左侧向里约100米处...

新时代中国调研行·长江篇丨“食之变”里品乌江

播州区农业农村局副局长熊鸿说,禁渔前,播州75公里的乌江水域内,网箱养鱼的村民有385户,网箱面积千余亩,乌江水质遭严重破坏。“禁渔初期,渔民怕丢了生计,老板怕没了生意,政府怕砸了品牌,大家都担心‘乌江鱼’这个年产值超6亿元的产业就这么垮了。”熊鸿说。为解决禁渔的后顾之忧,播州区在取缔网箱养鱼的同时...

四川吃兔指南成都本地篇|物尽其用是对兔子的尊重(内附成都吃兔地图)

5、白沙乌江鱼作为一家乌江鱼店,到这儿来的吃客基本都是点青椒兔。兔子现点现杀,所有肉质会比冻兔子鲜嫩很多。分量比较大,三四个人来吃一份兔,加个小菜就差不多。地址:十陵和平路397、399、401、405号营业时间:10:30-14:3017:00-22:00

兔年多吃兔!四川36家特色店,挨着打卡!

白沙乌江鱼作为一家乌江鱼店,到这儿来的吃客基本都要点青椒兔。兔子现点现杀,肉质会比冻兔子鲜嫩很多。分量比较大,三四个人来吃一份兔,加个小菜就差不多。地址:十陵和平路397、399、401、405号营业时间:10:30-14:3017:00-22:00人均:72元...