巴西咖啡竟源于“美男计”!在进博会,遇见全球精品咖啡

他介绍，罗布斯塔、阿拉比卡大约分别占巴西咖啡豆总产量的30%和70%。因海拔偏低和暴晒种植，形成其特有的软豆风味，低酸，口感醇厚，虽欠缺花果香气，却非常适合深烘，是制作意式浓缩的重要角色。南米纳斯产区是巴西精品咖啡的生产主力，最适宜种植风味优雅的波旁与黄波旁品种。殷吉揭秘一件趣事：巴西咖啡竟源于“美...

巴西何以成为“咖啡王国”?瑞幸全球寻豆之旅溯源巴西 从世界带回...

瑞幸咖啡连续5年斩获IIAC金奖的意式拼配咖啡豆,其醇厚口感和坚果巧克力风味即得益于来自巴西优质产区的阿拉比卡咖啡豆。值得一提的是,巴西也拥有众多精品咖啡产区,并持续致力于提升精品咖啡的品质,为消费者带来更精致、多元的咖啡体验。瑞幸SOE小黑杯就曾上市来自巴西的“SOE灵魂庄园”系列等产品,收获了市场热烈反响。5...

18000+公里去巴西喝咖啡,巴西到底有谁在?

巴西产的咖啡,因为风味口感均衡,常被用在意式拼配豆中使用,这就导致了很多人其实常常喝到巴西咖啡的风味,却不知道自己喝的是巴西咖啡豆的情况。巴西成熟的咖啡樱桃产地对于咖啡很重要么?是的,非常重要!产地在很大程度上决定了咖啡的风味。好的巴拿马咖啡,会有茉莉花与柑橘类水果的香气;好的埃塞俄比亚的咖啡...

与WBC世界冠军咖啡师Boram溯源巴西 全球寻豆之旅带回高品质巴西风味

瑞幸咖啡连续5年斩获IIAC金奖的意式拼配咖啡豆,其醇厚口感和坚果巧克力风味即得益于来自巴西优质产区的阿拉比卡咖啡豆。值得一提的是,巴西也拥有众多精品咖啡产区,并持续致力于提升精品咖啡的品质,为消费者带来更精致、多元的咖啡体验。瑞幸SOE小黑杯就曾上市来自巴西的“SOE灵魂庄园”系列等产品,收获了市场热烈反响。5...

WBC世界咖啡师冠军解读瑞幸:小蓝杯里的高品质巴西风味

巴西出产的阿拉比卡咖啡豆,以干净、简单、甜美的坚果和巧克力风味在全球咖啡市场享有盛誉。瑞幸咖啡连续5年摘金IIAC国际咖啡品鉴大赛的意式拼配咖啡豆里,巴西优质阿拉比卡咖啡豆就是其重要“成员”之一。大师亲临寻香巴西热情的优异风味WBC世界咖啡师大赛是世界咖啡协会举办的全球最专业咖啡师大赛,也是最著名的全球咖...

中巴建交50周年,进博会七届“全勤生”成“味觉红娘”~

奥尼卡咖啡则是拥有100多年历史的巴西著名精品咖啡品牌，自1912年创立以来，它以卓越的品质和口感而闻名(www.e993.com)2024年11月10日。它的产区位于巴西米纳斯吉拉斯曼迪卡拉的高海拔庄园内，这里四季干湿季分明，昼夜温差大，为咖啡豆的生长提供了绝佳的地理位置。在亭林“智造产品集市”的休憩区内，就有科鹏专门引进的奥尼卡咖啡体验区，在商务...

多买咖啡多交流 “一带一路”共发展

他介绍,罗布斯塔、阿拉比卡大约分别占巴西咖啡豆总产量的30%和70%。因海拔偏低和暴晒种植,形成其特有的软豆风味,低酸,口感醇厚,虽欠缺花果香气,却非常适合深烘,是制作意式浓缩的重要角色。南米纳斯产区是巴西精品咖啡的生产主力,最适宜种植风味优雅的波旁与黄波旁品种。

巴西咖啡产区|巴西咖啡品种特点 黄波旁咖啡豆和红波旁咖啡豆风味

巴西咖啡豆巴西咖啡豆于1720年从法属圭亚那(南美北部的一个国家)引进,当时巴西是葡萄牙的殖民地,而南美洲的许多其他国家都是西班牙的殖民地,所以南美洲的大多数国家说西班牙语,而巴西说葡萄牙语。葡萄牙驻扎巴西的军官抓住了圭亚那省长夫人的心,成功地将咖啡籽带到巴西,以便将圭亚那的咖啡豆带到巴西(当时其他国家的...

如何选择适合自己的咖啡类型与品牌指南

南美洲的咖啡豆通常口感柔和,带有坚果和巧克力的风味。巴西的咖啡豆在全球市场上占据重要地位。5.3非洲咖啡(AfricanCoffee)非洲的咖啡豆通常酸度较高,风味独特。埃塞俄比亚的咖啡豆常带有花香和水果的风味,受到许多咖啡爱好者的喜爱。5.4亚洲咖啡(AsianCoffee)...

瑞幸咖啡开启巴西咖啡文化节,以“咖”为媒桥连中外

巴西是世界主要咖啡生产国之一，为全球至少提供了三分之一的咖啡豆。不断精进的种植技术、对阿拉比卡咖啡品种的精心改良，再加上独有的咖啡生豆处理工艺，共同塑造了巴西咖啡豆别具一格的风味魅力。瑞幸咖啡连续5年（2018年—2022年）在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖的意式拼配咖啡豆，正是由源自巴西等全球知名产区的...