作为广东人,连广东“十大”地理标志产品都不知道,是不是很尴尬
马坝油粘米的名称中,“油粘”二字形象地描述了这种大米的特性。“油”指的是大米烹饪后的光泽如油,晶莹剔透;“粘”则是形容其煮熟后有一定的黏性,但不会过于粘牙,恰到好处。马坝油粘米营养丰富,尤其适合煮粥、做米饭或制作传统糕点,其独特的香味和口感令人难以忘怀。9:英德红茶,产自中国广东省清远市英...
马坝油粘,原来你是这样的大米!
如此口感自然是得到好米之人的青睐,我国自古便有“民以食为天”的说法。据1902年(清光绪二十八年)编纂的《曲江乡土志》记载:“稻有芒谷…不粘者有二:一日稴,俗作粘,种类甚繁,以马坝黄粘为最。”在清代,马坝油粘米开始被大量种植,且以黄壳的油粘质量最为上乘,被选为“贡米”供当时的皇室权贵享用。...
金龙鱼大米:品质与口感的典范
金龙鱼大米拥有多个系列,包括东北大米、苏北大米、丝苗米、油粘米等,每一系列都经过精心挑选,满足了消费者不同口味的需求。无论是喜欢口感软糯的东北大米,还是偏爱细腻香甜的丝苗米,金龙鱼大米都能让人们在烹饪中找到满足和享受。严格控制,品质保证金龙鱼大米在种植、收购、加工和包装的每一个环节都经过严格的质...
韩愈笔下“闻来久”的曲江,是怎样一番模样?
经烹煮后,饭面泛起油光,放在纸上会留下油迹,故称之为“油粘”。作为曲江的名优特产,2004年,马坝油粘米成为国家地理标志保护产品。大塘扣肉大塘扣肉是曲江的地方传统名菜。肥而不腻的五花肉中夹上软糯的香芋,让浓郁的肉香搭配上醇厚的芋香,完美融合了咸和甜。大塘扣肉色泽鲜艳、口感丰富、味道香浓,让人回味无...
哪里的米饭好吃
6.岭南油粘米岭南大部分地区夏长冬短,太阳辐射量较多,日照时间较长,适合水稻生长。其中曲江县马坝油粘米最为有名,该镇水资源丰富,有悠久的水稻种植历史。口感柔韧,香滑软熟,油性十足。米粒细长,米质观感晶莹光亮,做出的饭表面有油光,放到纸上有油迹留下。
唤醒,丰收的记忆
马坝油粘米马坝油粘米是曲江区传统的优质水稻品种,以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称,它的米粒细长、晶莹洁白、香滑软熟,饭后齿颊留香(www.e993.com)2024年9月9日。一直是中国出口大米中的主要品种之一。马坝油粘米最初原产于4000多年前“石峡文化”的发源地——马坝狮子岩两山之间的一小块稻田,曾作为“贡米”。马坝油...
愚园路上的绞肉机汉堡推出米汉堡新品,口感好极了!
该产品从生产日期算起,仅卖30天,大米可最快5天内到达消费者的餐桌,让大家全年都可以吃上鲜稻现磨的新鲜大米。接下来,“盒马牌”区域米种,例如崇明大米、京山桥米、天津小站稻、马坝油粘米,也都将全部实现“月月鲜”。向上滑动查看盒马长宁分店盒马鲜生(长宁来福士店)...
什么米煮粥绵滑好吃?今天给大家推荐这款米,小孩特别爱吃!
众所周知,好米熬好粥。普通大米熬出来的粥,或口感过于软糯,或粘稠度不够,而用南雄香软油粘米煮出来的粥则不然,其胶质浓稠、米油清香、入口甘甜被众多消费者所喜爱。好米源于好产地。得天独厚的稻米生长环境,造就了南雄香软油粘米的非凡品质。天然黄金种植地带——油粘米核心产区“黄坑镇”,以上乘贡米闻名...
你觉得我国哪个省份种植的大米最好吃,有什么科学依据?
大米口感主要有两方面因素决定,一方面是水稻的品种,大米品种极为丰富,我们再买米的时候有很多大米可供选择,比如长粒香米、稻花香米、油粘米、珍珠米、软香稻米、丝苗米、小町米等等。各种大米的口感也各不相同,个人也有不同的喜好,不过东北的“稻花香”大米是比较公认的优质大米。
大米怎么选?26款地理标志性产品大米推荐
18、马坝油粘米特点:软而香滑,饭后齿颊留香19、玉田胭脂米产地:河北玉田县亮甲店镇小泉村特点:香气馥郁,不似凡品;镁、氨基酸的含量很高。这是玉田独有的一种红稻米,其营养价值极高,曾是贡品;在《红楼梦》贾母特别喜欢吃这种米,但是这种米产量很小,可能不好买。20、遮放贡米产地:云南省芒市特产...