【植物界全系列】早熟禾亚科—小麦族(三):青稞
粗脂肪为1.18-3.09%,平均值为2.13%,比玉米和燕麦低,但高于小麦和水稻;它还含有降胆固醇作用的油酸、亚油酸、亚麻酸等;可溶性纤维和总纤维含量均高于其它谷类作物;青稞富含B族维生素、维生素C等;所含微量元素钙、磷、铁、铜、锌、锰、硒都高于玉米,其中,铁的含量高于小麦、水稻。青稞含有18种氨基酸,尤以人体必需氨...
【植物界全系列】早熟禾亚科—小麦族(二):大麦
大麦经发芽而成的大麦芽在啤酒酿造中是酵母代谢时所需糖分的主要来源,其最终产物酒精和二氧化碳更赋予啤酒特殊的泡沫和清凉感,于口感上还带有麦芽的风味。④食物a.营养成分100克生的大麦有352卡路里,是必需营养素的丰富来源(含量超过参考每日摄入量DV的20%),含有的营养素有蛋白质、膳食纤维、维生素B、烟酸(31...
《国民品牌创新万里行》|天佑德:大美青海 醉美青稞酒
这使得酿造出的青稞酒口感醇厚、香气独特,风味纯正。据天佑德青稞酒公司常务副总经理冯声宝介绍,天佑德所有的青稞基地加在一起超过了25万亩,基地所处的独特地理环境,高海拔、强日照、大温差,为青稞的生长提供了得天独厚的条件。这里生长的青稞颗粒饱满、营养丰富,富含多种对人体有益的成分。????青稞基地的规模化...
“双抢”时节“丰景”美!我州多地青稞、小麦进入成熟期
他说,现在村子里面已经陆续开始收割,小麦和青稞长势很好,麦粒和麦穗都很饱满,今年田间地头投入收割机收小麦和青稞后,村民们不再为繁重的劳作而疲惫不堪,收割机高效运转,精准作业,让收割的过程变得轻松快捷,极大地提高了效率,缩短了收割时间,带来了实实在在的便利。机械化收割,让乡城的“双抢”跑出了加速...
北玉米南水稻 藜麦也来凑热闹 共绘金秋好“丰”貌
这些成熟后的藜麦植株长得非常高,最高能够达到近2米,所以相较于小麦和青稞等一般的粮食作物,藜麦的植株要高出不少,如果采用以往常见的收割机收割,容易将藜麦的麦穗打掉,加大粮食机收损耗率。而改良后的收割机专门针对藜麦设计了专用割台,能够在加快收割速度的同时,降低机收损耗,从而提升收割的效率和质量。
黑青稞面:来自海拔3700米高原的健康祝福
黑青裸是科研单位培育出的特用型优质小麦新品种,主要生长在西藏高寒地区(www.e993.com)2024年10月16日。在高海拔加之巨大的昼夜温差下,害虫无法存活,因此种植的黑青稞均无需喷洒农药,产品更为绿色天然。这种环境下生长的黑青稞,不仅品质优良,而且富含多种对人体有益的营养成分。黑青稞富含多种对人体有益的营养成分。相较于普通青稞,黑青稞...
青稞茶的功效和禁忌-青稞茶的功效和禁忌是什么
首先,青稞茶的清香价格受到的爽口影响。知名的冲泡青稞茶往往价格较高,因为它们在市场上享有良好的茶叶声誉和高度的味道认可度。这些通常会投入较大的大麦茶资金在生产、加工和包装上,以确保产品的介绍品质和口感。因此,这些的怎么青稞茶价格相对较高。其次,青稞茶的身体价格与规......
快别给爸妈买这种饼干了!真心建议你换成它
研发小姐姐在配方中加入了青稞、小麦、玉米、燕麦、黑芝麻(4.530,0.08,1.80%)、高粱、苦荞麦、奇亚籽等8种不同谷物,用料是真的狠,饼干的口感和营养成分也直接上升了一个台阶!图片来源:自己拍的光看表面,就能清晰地看到谷物颗粒,营养看得见,吃得也更放心!
与高粱、小麦三分天下,它是酒粮界的隐形大佬
稻壳作为主要辅料,其水分、骨力、颗粒度、杂质、气味等直接影响窖内发酵和基酒口感,所以选用标准上,也有一定要求。制图/好酒地理局视觉中心生壳通过层层质检入厂后,也不是直接使用,要先经过筛选,除去绳索、沙石、糠粉等,再以高温水蒸汽清蒸,待各类异杂味除尽后,稻壳会自然散发一种熟糠香味。
关于公开征求《专用小麦粉》等5项标准意见的通知
各有关单位:我们组织起草的《专用小麦粉》国家标准和《青稞米和青稞粉》等4项行业标准已形成征求意见稿,现向社会公开征求意见,截止日期为2024年6月7日。