上海拉面指南
和前两家主打fusion的新式拉面比,这家可以说是上海日式拉面中的大和抚子,传统、朴实、不经雕琢,调味也是当地偏爱的重咸风,出品可以说和在本土吃到的并无二致。豆乳会在原版味噌基拉面础上多了奶香,入口像是舌头点在了淡奶油上,细腻、浓厚,喝起来奶奶的,吃完后劲很大,建议配一杯嗨棒或者生啤。利通面屋长宁...
携手“米其林”星厨推新品,味千拉面深耕中国28年再领新潮流
深耕中国市场,引领日式拉面新风尚自1968年创立以来,味千拉面始终专注于每一碗拉面的极致口感与纯粹风味。以一碗碗热腾腾的大骨熬汤拉面成功征服了世界各地食客的味蕾,成为了刻印在众多食客心中一道熟悉而温暖的美食印记。1996年,味千拉面在中国市场生根发芽。凭借其独特的口味和优良的品质,味千拉面快速崛起成为中国连锁...
味千拉面携手三位“米其林”星厨研发推出三款新品拉面
深耕中国市场,引领日式拉面新风尚自1968年创立以来,味千拉面始终专注于每一碗拉面的极致口感与纯粹风味。以一碗碗热腾腾的大骨熬汤拉面成功征服了世界各地食客的味蕾,成为了刻印在众多食客心中一道熟悉而温暖的美食印记。1996年,味千拉面在中国市场生根发芽。凭借其独特的口味和优良的品质,味千拉面快速崛起成为中国连锁...
初心筑梦再启新程 味千拉面荣获"全球面馆第一的品牌"认证
50余年来,味千拉面始终专注于每一碗拉面的极致口感与纯粹风味,坚持用新鲜的大骨熬汤,以一碗碗热腾腾的大骨熬汤拉面成功征服了世界各地食客的味蕾,成为了刻印在众多食客心中一道熟悉而温暖的美食"印记"。也正是对品质的极致追求,才铸就了味千拉面"全球面馆第一的品牌"的称誉。欧睿信息咨询作为世界权威机构,其统计所示...
味千拉面:五十年匠心传承,引领日式拉面新风尚
故事的起点,是熊本街头一家仅有八个座位的小店,那里诞生了最初的味千拉面。五十年来,味千始终坚守初心,专注于每一碗拉面的极致口感与纯粹风味,将日式拉面的精髓发挥得淋漓尽致。1990年,凭借着大骨熬汤的浓郁骨汤拉面,味千拉面脱颖而出,成为九州豚骨拉面的杰出代表,其纯正的口味迅速征服了全球美食爱好者的味蕾,成为...
《汤达人的日式豚骨拉面:浓郁口感,尽享美味》
购后晒第一个理由是,日式豚骨拉面的豚骨汤底制作独特(www.e993.com)2024年10月25日。豚骨经过长时间的熬煮,释放出丰富的鲜美味道,汤底浑厚醇香。这种独特的制作工艺让每一口拉面都充满了浓郁的风味,令人回味无穷。购后晒第二个理由是,日式豚骨拉面的面条口感绝佳。拉面的面条弹性十足,咬上一口,面条的口感令人沉醉。它们与豚骨汤底的完美搭配...
味千拉面:揭秘美味背后的匠心之旅
这个拥有超过半个世纪历史的日式拉面品牌,以其独有的风味和细腻的制作工艺,赢得了全球食客的青睐。每一口拉面,不仅承载着味千对食材的精挑细选和对烹饪技艺的不懈追求,更蕴含着品牌对传统与创新融合的深刻理解。在味千,每一碗拉面都是匠心独运的艺术品,每一口汤底都诉说着半个世纪的传承与创新。
“北京最好吃的拉面,到底是哪家?”
除了拉面,蘸面也有一众爱好者。日式蘸面的面和汤是分开上的,这家的招牌是全家福柚子风味蘸面,汤底吃起来有点儿浓稠的麻酱口儿。面条偏粗,口感也偏硬,表面十分光滑,不太挂汁。比起面条,蔬菜更适合蘸汤食用,有滋有味。国贸这家开的位置很好,饭点儿有不少国贸丽人光顾,还需等位~...
解析《绝区零》拉面摊的设计细节
可能小伙伴没什么概念啊,普通的拉面一般是7扣,到了7扣以上就是咱们吃的毛细拉面了。而龙须面要达到13扣,面条遇火既燃,甚至会被手上的汗毛刮断。这样的龙须面是不能煮的,会直接煮融化,需要低温油炸,但是那无与伦比的口感会让所有人为之震撼的。不得不说啊,绝区零在内容细节的打磨上还是保持着米哈游的一贯...
舌尖上的日本:大阪难波「KOTAN THE KITCHEN」饺子、叉烧和拉面
到「KOTANTHEKITCHEN」,还能品尝到只有这里才有的特制咖喱饭、咖喱拉面!特制咖喱酱使用了数种水果、蔬菜与辛香料熬煮超过8小时,加上古潭拉面含大量胶原蛋白的特制汤头、追加3种辛香料所制成的美味咖喱,口感浓郁又辛辣!推荐必点「日式炸鸡咖喱饭」,酥脆又香嫩多汁的炸鸡块份量非常足够,「香浓辛辣的咖喱X...