咖啡粉粒径分布仪
一般来说,较细的咖啡粉颗粒能够增加水与咖啡粉的接触面积,提高萃取效率,使咖啡口感更加浓郁、醇厚;而较粗的咖啡粉颗粒则能减少水与咖啡粉的接触时间,降低萃取效率,使咖啡口感更加清淡、柔和。然而,需要注意的是,并非所有情况下都是细颗粒咖啡粉口感更佳或粗颗粒咖啡粉口感更差。因为咖啡的口感还受到咖啡豆的品质、...
一杯好咖啡的寻味之旅
对于注重口感和品质的精品咖啡店,风味是他们的招牌,他们乐于让每位顾客爱上咖啡的味道,甚至可以喝出产地和庄园。“这杯咖啡是用云南瑰夏品种冲煮而成,有一种烤地瓜的甜香……”作为北京、西安两家咖啡店的店主,郭军就深谙此道。????郭军的咖啡店不光卖咖啡,还卖咖啡豆,“如果顾客在店里觉得哪种咖啡好喝,...
6200元一杯还抢不到的咖啡?背后的网红咖啡豆究竟什么来头?
原来,巴拿马因为享有火山岩沃土,四季分明,平均年降雨量高达3500厘米,中午还有云层为咖啡树遮阳,这些优越条件,都非常有利于瑰夏所属的阿拉比卡豆(Arabica,商业咖啡豆品种最主要的一种品种,占世界咖啡产量的七成以上,且多为精品,价格高,与之相对的是罗布斯塔豆Robusta)的生长。巴拿马咖啡庄园的景色2004年,瑰夏咖...
冰岛是什么茶,冰岛茶的特点,探秘冰岛茶:了解这种独特茶叶的产地和...
云南普洱市种植的是普洱茶,不是咖啡豆。普洱茶以云南大叶种晒青茶树为主要原料,经过一系列的***工序后,形成独有的香气和口感。普洱茶早餐饮品是什么茶茶行业中的普洱茶早餐饮品是一种以普洱茶为基础***的早餐茶饮品。普洱茶,又称陈年茶,是中国传统的一类发酵茶,主要产于云南省的普洱地区。它以其独到...
《现制饮品创新趋势研究报告2024》发布:产品创新呈现八大趋势
据了解,同一咖啡豆种在不同产地因其自然种植环境衍生出多个风味不一的咖啡豆品种,此外,不同产区的咖啡豆品质差异显著,因此选择不同的咖啡豆,成为品牌打造产品差异化的方式之一。2024年上半年,咖啡类新品主要使用了来自埃塞俄比亚、拉丁美洲、中国云南等五大产区的咖啡豆。与此同时,品牌对咖啡类新品的宣传更加强调...
现制饮品创新趋势研究报告2024:超千款新品,呈现八大趋势
据了解,同一咖啡豆种在不同产地因其自然种植环境衍生出多个风味不一的咖啡豆品种,此外,不同产区的咖啡豆品质差异显著,因此选择不同的咖啡豆,成为品牌打造产品差异化的方式之一(www.e993.com)2024年9月8日。2024年上半年,咖啡类新品主要使用了来自埃塞俄比亚、拉丁美洲、中国云南等五大产区的咖啡豆。与此同时,品牌对咖啡类新品的宣传更加强调其...
明星都在喝的【地中海咖啡】89.9元3盒!口感香醇,随时随地享用!
明星都在喝的地中海咖啡89.9元3盒!口感香醇,随时随地享用!,牛奶,配料,阿拉比,咖啡豆,黑咖啡,地中海咖啡
古巴咖啡:一杯入魂的甜与苦
古巴驻中国大使馆推荐的古巴原产地的咖啡已经在抖音平台上线,喜欢的中国买家可以搜索店铺“拉美精品好物”,现在推出9.9元/5袋特价挂耳咖啡。100%阿拉比卡水洗咖啡豆带有果香、坚果香和轻微的巧克力味,口感顺滑,余味悠长。古巴咖啡独特风味来源于“有机农业”...
2024最值得一试的三款大师级别的咖啡,好咖啡是这样炼成的
与世界上其他优质咖啡一样,风孜咖啡是产地直采和生豆直烘,这意味着咖啡成品是货真价实的高品质和真实新鲜度。然而,仅仅这样做,还不能创造出让人惊叹的口感,作为挂耳咖啡,也就是磨好粉的手冲咖啡,还得对抗口感不均衡、咖啡粉失味速度快等缺点,对此,风孜咖啡采用的PROBATP60烘焙机,数字曲线烘焙,能够...
直击链博会|“小豆子”串起大产业 一杯咖啡背后的中外供应链
与火船不同,星巴克的咖啡豆虽然主要来自于全球各个产区,但近年来正不断引入了云南等中国本地的咖啡豆。“11年前,只有20%的云南咖啡豆符合星巴克标准,如今已有超过80%的咖啡豆符合星巴克标准了。”星巴克相关负责人告诉贝壳财经记者,自2012年起,星巴克中国及亚太区首个“咖啡种植者支持中心”在云南普洱正式落成并投入...