Malbec World Day | 马尔贝克的前世今生

而马尔贝克最显著的特点就是浓郁的色泽,黑色浆果,可可、肉桂、香草等气息,口感甜美,酸度适中,强劲而不失优雅。其中,来自凉爽地区的马尔贝克带有浓郁的黑莓,紫罗兰香气,矿物质风味,单宁紧实并带有颗粒感,酸度明显。而来自温暖地区的马尔贝克呈现出更多的辛香味,如薄荷、白胡椒、百里香、迷迭香的风味。马尔贝克十分适...

生于法国,兴于南美 | 逆袭的马尔贝克

作为阿根廷的旗舰品种,根据年份、品质和熟化容器的不同,马尔贝克的口感丰富多变,从多汁高酸的覆盆子风味到浓郁的蓝莓、甜烟草风味。▲TA96,年度十大Malbec,Decanter眼中的“阿根廷12大一级名庄”为了发挥品种的多样性,一部分当地酒庄选择延续波尔多式的混酿风格,如黑宝石酒庄PiedraNegra,当然,这也与它出自波尔多...

“全球马尔贝克排行榜TOP15”Enoteca独家代理阿根廷膜拜酒庄...

如今的马尔贝克(Malbec)已成为阿根廷葡萄酒的骄傲。这个品种适应性强,不挑剔土壤类型,甚至在石灰质土壤中更能激发出它醇厚的口感。阿翡罗酒庄旗下FINCA菲卡系列正是马尔贝克佳作,酒款分别是来自三个不同葡萄园中的马尔贝克,全系列酒款在JAMESSUCKLING均斩获90分以上评价,期待值拉满。三款菲卡什么来头?“全球...

酒石: 葡萄酒中的宝石!

干净、澄透之葡萄酒也可能会出现沉淀物-结晶石(WineCrystals)。假使葡萄酒出现这样的情形,并不会影响葡萄酒的口感,只是结晶石形成之后无法溶解还原。3.酿酒时,发酵过程进行比较慢的时候,葡萄酒芳香物质便被保护得很好。发酵过程进行得越慢,在桶里沉淀的酒石越少而装在瓶子以后就越多。因此,瓶子里的酒石可能是...

常见的葡萄酒类型,你最喜欢哪一种?

马尔贝克的果皮颜色很深,果粒较小,酿出来的葡萄酒颜色深邃,黑色水果香气浓郁,单宁含量较高。在低海拔地区,马尔贝克需要经过漫长的过程才能达到合适的酸度。而高海拔地区昼夜温差较大,非常适合马尔贝克的生长。阿根廷的门多萨(Mendoza)出产的马尔贝克葡萄酒带有黑莓、李子和黑樱桃等风味,随着陈年,还会增加一些巧克力、可可...

喝红酒时这样搭配美食,让你收获女友的青睐!

这么厚重的料理还是搭配红葡萄酒更顺口一些,薛忠雷选了马尔贝克葡萄酒,这个品种产自法国,在阿根廷也很有名,葡萄酒以其浓郁的水果口味和柔滑的巧克力口感而备受喜爱(www.e993.com)2024年11月22日。马尔贝克风味浓郁,适宜搭配风味复杂一些的食物5、烤猪肉搭配仙粉黛纳帕谷的老藤仙粉黛可以出产一些果味浓郁、口感饱满及酒体厚重的葡萄酒,这种葡萄酒...

首次接触红酒的你知道如何品酒吗?奉上品酒指南一份

马尔贝克葡萄盛产于阿根廷,以及法国西南产区。其酒香浓郁,以果味、青草、香草、可可味为主。5.黑皮诺黑皮诺是酿造红酒最昂贵的葡萄品种之一,因为它对气候要求非常高,且不易种植和酿造,所以价格也十分昂贵。以黑皮诺葡萄酿出的红酒,颜色淡且单宁较少,口感绵柔清甜,非常适合淑女们小酌。

阿根廷葡萄酒:葡萄酒界的“重口味”

阿根廷所处海拔较高,有着良好的日照条件,昼夜温差大。由于特殊的地理因素,得以种出味道浓厚、颜色深沉的葡萄来酿造佳酿。用马尔贝克酿造出来的葡萄酒,色泽深沉偏黑,口感刚劲浓郁,酒体丰满,香气馥郁极具阿根廷火辣热情的独特个性。品一口阿根廷的马尔贝克葡萄酒,就如同邂逅了一位热情似火的探戈女郎。

9种糕点与葡萄酒的搭配秘籍(组图)

2.巧克力松饼&马尔贝克(Malbec)松软饱满、带有巧克力味道的巧克力松饼与阿根廷马尔贝克红葡萄酒可谓是“天生的一对”。和巧克力松饼一样,马尔贝克葡萄酒非常受欢迎,它并不是为了取悦侍酒师,它是真正为消费者而生的葡萄酒。3.羊角面包&白诗南(CheninBlanc)...

波尔多:上天最宠爱的葡萄园

马尔贝克在原产地法国西南部口味强烈而粗糙,在卡奥尔产区一般需要用梅洛来缓和它的滋味。而在阿根廷,马尔贝克却表现出色很多,口感要顺滑、丰腴得多,并带有李子、红色莓子以及覆盆子、桑椹、黑莓的果味,还隐含焦油、皮革和野生动物的气味。白葡萄品种——