在众多选择中,如何挑选到口感最好的白酒?这5款酒让你满意

它采用的是齐齐哈尔的嫩江水为基酒，再辅以东北特有的“大眼蛇”高粱和优质小麦酿酒原料，再结合北大仓自家的独有北酱酿造法，历经长达17669个工艺步骤的坤沙发酵和酒海陈年，最终酿造出这款口感浓郁醇厚的珍稀好酒。入口时，你能清晰地感受到那股浓郁的酱香和动人的酯香，回味无穷，让人怦然心动。除了出色的酒质之外...

5款纯粮白酒,价格虽低却是100%粮食酿造,口感好,不上头

其口感醇厚优雅,甘甜滋润、清爽宜人,饮用后不会感到头晕或口干,且余味悠长,令人回味无穷。3、全兴大曲全兴大曲这款酒的外观设计简洁大方,其内在的品质、制作工艺以及口感也极为考究。全兴大曲以其绵柔甘甜、入口清爽、香气浓郁不腻闻名,在多次品酒会上屡获好评,赢得了众多酒友的广泛赞誉。4、国康1935这款酒出...

华沃酿酒|酒皇叔:100 斤高粱能酿出多少酒之秘

如果采用大曲酿造，虽然出酒率相对较低，约在35%左右，但大曲酒的品质较高，能为酒带来丰富的风味和醇厚的口感。以100斤高粱为例，若使用大曲，在理想状态下可能酿出35斤左右的高度酒。而如果选择麸曲，出酒率可高达50%，但酒的品质可能会有所下降。对于追求出酒率的酿酒者来说，麸曲可能是一个选择...

未开过的白酒,放10年能喝吗?酿酒师告诉你

酒厂沿用茅台酒的工艺,以红缨子糯高粱和小麦作为酿酒原料,配以传承千年的12987工艺,酿出的酒窖藏7年,再以不同的酒体勾调而成,酒香丰富,蕴含众香,并且富有层次感,香气绽放的时候协调幽雅,各不出头;入口醇厚细腻,绵柔秀雅,酱香味很足,被酒友誉为“小茅台”。今天的分享就到这里了,你们收藏过白酒吗?对于未开过...

5款亲民白酒爆火:100%纯粮酿造,口感绝佳,喝完不上头

全兴大曲精选优质高粱、小麦等谷物酿造,加上手工制作的优质曲种,经过几个月的发酵、蒸馏,酒体浓郁醇厚,口感细腻柔和,还带有一股独特的蜜香和陈酿香,层次丰富,让人回味无穷。如果你喜欢那种既有历史底蕴又不失现代工艺的酒,全兴大曲绝对是个不错的选择。

丰收在望!小麦是如何一步步成为酿酒主力军的?

01小麦作为酿酒主力军的地位日益凸显,目前全国夏粮产量占全年粮食的20%以上,其中小麦占90%以上(www.e993.com)2024年11月17日。02小麦在中国种植历史悠久,最早可追溯至距今4500年前的中原地区。03由于小麦的耐寒力强于粟而抗旱力不及粟,古代小麦并不太受中国人待见。04然而,随着石磨的出现,小麦逐渐由“粒食”转变为磨粉来吃的“面食”,同时...

郎酒深化产学研合作,寻求酿酒专用小麦科研新突破

近日,郎酒股份总经理汪博炜率领郎酒品质研究院团队,赴河南省农业科学院进行考察学习,从田间地头的一颗“麦粒”开始,拉开郎酒酿酒专用小麦科研序幕,将极致品质进行到底。此举标志着郎酒在原料品质提升上迈出了坚实的步伐,为酿造出更高品质的酱香型白酒奠定了坚实基础。

农发种业:公司小麦酒粮品种以泛麦8号为主,2023年通过国审的泛麦65...

公司回答表示,公司小麦酒粮品种以泛麦8号为主,2023年通过国审的泛麦65也是适合酿酒的小麦品种,此外公司也有适合酿酒的高粱品种。公司未投资成立白酒公司,感谢投资者的关注。点击进入互动平台查看更多回复信息

详解大米与糯米酿酒的区别:口感、营养与制作方法的比较

1.大米:大米是一种富含淀粉的的好主食,其特点是颗粒饱满、口感松软、吸水性好。大米酿造出来的有区别酒体呈现清澈透明的不透色泽,酒体细腻,香气纯正。2.糯米:糯米与大米相比,其黏性更强,这是因为糯米中含有较高的其实直链淀粉。糯米酿造出来的不一样酒体更加浑浊,口感粘稠,香气浓郁。糯米酿造出的味道好白酒常...

硬质小麦可以做什么?硬质小麦的主要用途有哪些?

此外,硬质小麦还可以用于酿造行业。其高淀粉含量和适宜的发酵特性,使得它成为酿造啤酒和威士忌等酒精饮料的重要原料。通过使用硬质小麦,酿酒师可以获得更加纯净、口感更加丰富的酒类产品。在工业领域,硬质小麦也有着不可忽视的作用。其淀粉和蛋白质可以用于生产生物燃料、生物塑料和其他生物基产品。这些产品不仅具有环保优...