酱香白酒如何发展新质生产力?国台酒打出了这两张牌

10月11日，以“数智国台开新篇·打造中国新名酒”为主题的酱香白酒新质生产力发展论坛暨国台酒文化与新技术融合传播发布会在上海酒博会国台展厅隆重举行。作为“上海酒博会”同期举行的重磅活动，国台酒发展数智新技术，打造中国新名酒，助力酱香白酒发展新质生产力的实践得到行业广泛认可，国台元宇宙也在当天正式发...

贵州的十大名酒各具特色,老将与新秀同台竞争,展现酱酒底蕴

其酱香突出、幽雅细腻、回味悠长的特点,让国台酒在酱香型白酒市场中脱颖而出,成为新贵之选。贵州的十大名酒:珍酒珍酒,贵州珍酒厂生产的酱香型白酒,被誉为“酒中珍品”。其酿造过程严格遵循传统工艺,精选优质原料,经过长时间的陶坛窖藏,使酒体更加醇厚丰满,香气更加浓郁。珍酒以其独特的口感和卓越的品质,赢得了消...

国台酒该怎么选?认准这4款就行了

国台15年入口圆润,酱味和陈味都很浓郁,粮糟香明显,但焦糊香比较弱。酒体的层次感不是很丰富,酸味比较明显。价格方面,国台15年现在的市场价在650元左右。这个价位有点尴尬,比青花郎、君品习酒便宜,但比习酒窖藏1988和红花郎十五贵。如果你特别喜欢国台的口感,可以考虑买来尝尝。4.国台龙酒国台龙酒是国台酒...

复盘酱酒大单品成长史,发现国台国标酒“真价值”

多年来国台牢牢以品质为抓手，以品牌、品味为旗帜，认真极致做品质好酒。也正是“过硬”的品质，让国台国标酒得以在激烈竞争中脱颖而出。从茅台镇到全国，在持续多年的酱酒热背景下，国台国标酒厚积薄发掀起了一场红色酱酒风潮。

“破壁者”国台:解析传统、系统创新,绘制酱酒行业数智发展新蓝图

对于被传统酱酒工艺浸润了上百年的茅台镇,彼时智能酿造还是一个略显超前的名词,更像是一个异类。在传统观念看来,用冷冰冰的机器代替人,是无法酿出好酒的。千百年来,白酒的生产过程一直是感性的,尤其是大曲酱香酒。而有着传统产业现代化转型背景的国台看到,同样是手工操作,每个酒师酿造的酱酒都不一样,质量相差...

贵州新增30亿酱酒项目/国台科研成果再登国际期刊/奔富提价···

4.国台酱酒年份鉴别研究登国际期刊5.安徽年产500吨白酒项目公示6.华润啤酒预计净利润将持续增长7.*ST莫高:新增两名副总经理8.宁夏酿酒葡萄种植面积达60.9万亩9.奔富葡萄酒7月1日全球提价贵州新增30亿酱香白酒项目7月2日,贵州省投资促进局发布桐梓县高桥镇龙爪村年产30000千升酱香白酒生产项目(www.e993.com)2024年10月31日。该项目总...

懂酒的人更爱酱酒,肆拾玖坊、国台国标、赖茅这三款口感如何?

赖茅,作为中国白酒的代表性品牌之一,以其独特的酿造工艺和卓越的品质赢得了广大消费者的喜爱。由茅台股份生产,传承蓝酒采用传统酿造工艺,经过长期陈酿、高温制曲、高温堆积、精心勾兑而成。其色泽清澈透亮,香气浓郁,口感醇厚,回味悠长。酱香酒作为我国独特的传统产业,具有深厚的历史文化底蕴。相信随着时代的变迁和人们对...

国台酒在酱酒风格、风味研究中取得新突破,科研成果登上国际顶级期刊

今年一月和二月,天津科技大学郭学武教授团队和国台酒业集团合作连续在国际食品顶级期刊《LWT-FoodScienceandTechnology》和《TrendsinFoodScience&Technology》发表2项重要科研成果。科研团队首次利用分子感官科学的方法,建立了酱香型高温大曲风味轮,发现并确定了29种关键的香气活性化合物对大曲的整体风味有贡献...

过年团聚喝什么酒?选肆拾玖坊宗师、国台酱酒、安酒臻藏三款酱酒

自成立以来,国台酱酒一直致力于不断提高自身酱酒的质量和口感,经过多年的打磨,已经成为了与茅台酒齐名的酱酒品牌。它以优质的原料和先进的酿造技术为基础,酒体细腻,香气浓郁,口感醇厚,是中国白酒中的翘楚。而且,国台酱酒是一种具有浓郁文化底蕴和酒文化价值的产品,因此在一定程度上是可以作为送礼或收藏的选择。

探秘好酒——国台国标酒,发现高品质酱酒的真正价值

中国酱酒勾调大师徐强大弟子、国台酒业集团勾调中心副总监冯国跃从消费者角度,向我们介绍了国台国标酒的独特口感,“具备酱味舒适、体感轻松、回甜回甘明显,协调性和细腻感在同价位的优势突出,更容易被市场接受。”采访冯国跃的时间,恰是国台国标酒(2019年酿造)的研发阶段,他正在组织团队开展调酒工作。他表示,国台国标...