《岭南味韵:肠粉里的温情与匠心》

肠粉,这道源自中国广东的传统小吃,以其细腻滑嫩、味道鲜美而著称,是无数食客心中难以忘怀的美食记忆。它不仅承载着岭南饮食文化的精髓,更是许多人日常生活中不可或缺的一部分,无论是清晨的第一缕阳光下,还是夜晚的灯火阑珊处,总能见到肠粉的身影,温暖着每一个食客的心与胃。肠粉的制作,看似简单,实则讲究。其...

我国哪儿的米粉最好吃?经过对比,这10种米粉真不错,您家吃哪种

八、广东肠粉虽然肠粉严格来说不是传统意义上的米粉,但它以米浆为原料,也可算作米粉的一种变体。肠粉口感细腻滑嫩,搭配上鲜美的酱汁和各种馅料,如虾仁、瘦肉、鸡蛋等,味道鲜美。在广东的早茶中,肠粉是必不可少的一道美食。九、海南抱罗粉抱罗粉是海南的特色美食之一。米粉柔软爽滑,汤头浓郁鲜美,一般用猪骨...

肠粉江湖 蒸腾出不可或缺的日常

广东的肠粉如果按区域划分的话，那品类可就多了：以广州为核心的广式肠粉当然自成一派；以潮汕地区为主要受众的潮汕肠粉更可以细分出汕头肠粉、潮州肠粉甚至揭阳、普宁肠粉等派别；此外，还有粤北、粤西等同样细分的口味派别，可以说，在肠粉江湖当中，没有最好吃，只有更好吃，每个人心目中的“肠粉最佳”都是自己家...

不愧是广州,肠粉也有博物馆!能看能吃还能亲手制作!

博物馆里面还可以看到传统的布拉拉肠、窝篮拉肠,以及较后期出现的隧道式拉肠等制作工具,特别是这个还原80年代的老肠粉店场景,怀旧感迎面而来。2022年,肠粉制作技艺已列入广州市非物质文化遗产保护名录。在这个博物馆参观,除了看老物件,还能亲自体验抽屉式拉肠制作,再点一个传统窝篮拉肠,对比一下口感的区别。品牌商...

广东惠州的美味下饭菜,这些都值得打卡!

陈村粉,起源于顺德陈村,白白的粉皮和肠粉有点像,但比肠粉更加透明一些,口感也更加软滑弹爽,是很多人喜欢的粤菜古早味。大家来惠州吃粤菜的,可以来这家店寻味打卡!

超详细的虾米肠粉做法,和早餐店一样的口感,爽滑劲道太好吃了@鲜城

超详细的虾米肠粉做法,和早餐店一样的口感,爽滑劲道太好吃了#我的奇妙厨房##我的美食日记#@鲜城@微博美食#我是马小坏[超话]#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月14日。如有关于作品内容...

好吃广东 味在揭阳|在潮汕,有一百种方式炊肠粉!

甜味的肠粉不单口感好,而且色泽金黄,金黄的浆水在洁白的肠粉上流淌,晶莹剔透,甚是迷人,再加上潮汕特有的“菜脯粒”作为甜浆的佐料,还没有品尝就垂涎三尺。甜辣口味的南澳肠粉南澳当地新鲜的海鲜、肉类,再撒上南澳特有的菜脯粒、淋上特制甜辣酱,每一口都足够满足亲切。

华叔石磨肠粉,汤汁鲜美,口感软糯,有口皆碑的暖胃神器!

因此要想保持高能高产的工作效率,不影响一天的工作进程。早餐可不能马虎应对!对比豆浆和油条这些便捷式早餐,我最爱的早餐还是华叔石磨肠粉!汤汁鲜美醇厚,口感爽滑顺口,热气腾腾,吃下肚胃里暖暖的,很舒服!华叔石磨肠粉位于广东省清远市连州市建国南路与中山南路交叉口北20米,门店面积很大,据来往客人透露,这家店在...

广东人心已碎!爽滑弹牙的肠粉可能有毒?还要注意这4种食物→

近日,广东省市场监管局公布2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例。其中,个别学校周边餐饮店在肠粉原料中添加“硼砂”,涉嫌经营有毒、有害食品,案件已被移送公安机关。2024年1月4日,清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮店进行检查,现场在该餐饮店厨房内一操作台发现一包已开...

爱吃肠粉的广东人注意,小心里面被“加料”

6月8日，广东省市场监管局公布2024年维护校园食品安全和涉未成年人食品的典型案例。案例显示，个别学校周边餐饮店在肠粉原料中添加“硼砂”，涉嫌经营有毒、有害食品案件已被移送公安机关。一起来看具体公布情况。餐饮店给肠粉添加“硼砂”2024年1月4日，清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮...