9款五仁月饼测评③:菌落总数最高相差14.4倍

美心经典五仁月饼、元朗荣华五仁月饼、奇华五仁月饼、广州酒家五仁月饼、莲香楼伍仁月饼(广式果仁月饼)、陶陶居金腿五仁月饼、杏花楼广式月饼(精制五仁)、华美金腿五仁月饼、佳宁娜金华火腿五仁月测评指标月饼的卫生状况(菌落总数)、防腐剂的添加情况(山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐)测评结果1、9款月饼均检出“...

9款五仁月饼测评①:6款检出铝;美心、佳宁娜、奇华最有“料”

美心经典五仁月饼、元朗荣华五仁月饼、奇华五仁月饼、广州酒家五仁月饼、莲香楼伍仁月饼(广式果仁月饼)、陶陶居金腿五仁月饼、杏花楼广式月饼(精制五仁)、华美金腿五仁月饼、佳宁娜金华火腿五仁月饼测评指标馅料含量、油脂的新鲜程度(过氧化值、酸价)、污染物铝的含量测评结果1、美心、佳宁娜、奇华最有“料”,馅料...

新国标:“广式五仁月饼”必须是这五仁,一个都不能少!

“这个价位段月饼算最好卖的。”天河高德置地广场一家超市的工作人员告诉记者。有月饼企业内部人士说，企业团购月饼的标准有所降低，从过去300元降低为200元左右。尽管超市中仍能见到逼近500元“天价”的月饼，但实属少数。文/广州日报新花城

2024年五仁月饼十大品牌排行榜(新9月10日)

美心五仁月饼以其独特的口感和优良的品质,赢得了广大消费者的喜爱。集团还致力于将美味带给更多的人,将月饼味道送到世界各地,让好友亲朋的心可以连在一起。八、莲香楼:广式月饼鼻祖,传承与创新莲香楼创建于清光绪十五年(1889年),至今已有一百多年历史,是广州知名百年老店。除经营传统粤菜之外,莲香楼的莲蓉、月饼等...

9款五仁月饼测评:6款检出铝;美心、佳宁娜、奇华最有“料”

01《消费者报道》对9款五仁月饼进行了测评,其中美心、佳宁娜、奇华五仁月饼的馅料和饼皮比例最高,达到8:2。029款月饼的酸价、过氧化值明显低于国标限值,油脂新鲜程度较高,美心、杏花楼油脂最新鲜。03然而,6款月饼检出铝,但均未超标,其中佳宁娜铝含量最高,为2.05-13.4mg/kg。

9款五仁月饼测评:9款“高热量”,6款“高脂肪”,1个相当于4碗

这次测试中,每个月饼含糖量为28.6-61.6g,其中美心经典五仁月饼每100g总糖含量高达33.3g,每食用一个(185g)相当于摄入糖61.6g,即13.6颗方糖(每颗方糖以4.54g糖计算),是WHO游离糖摄取上限(50g)的123%(www.e993.com)2024年11月14日。特别声明:本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责,不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。

从制饼泰斗手稿中复刻出五仁月饼的“豪华升级版”!中秋倒计时...

新老牌子齐聚卖场，月饼搜索量环比提升340.7%除了老字号，商超的月饼季也如火如荼。记者在大润发门店看到，醒目位置已陈列上了各式月饼，以大众消费为主，价格亲民，口味多元，现制烘焙月饼、礼盒月饼、散装月饼应有尽有。口味上，除了传统五仁、枣泥、豆沙、蛋黄莲蓉、奶油椰蓉口味，生椰拿铁、黑松露流心、青梅抹茶...

美心、御厨坊还在卖“天价”月饼 行业竞争已从“颜值”转向“品质”

记者还在该店内看到一款香港美心月饼,净含量为1.35千克,1盒8个装,该款月饼零售价为578元/盒,会员价为543元/盒,使用的原材料为白莲蓉、蛋黄、豆沙、五仁等。以零售价计算,单个月饼价格达到72.25元。为何美心月饼依然维持“天价”?《证券日报》记者致电美心西饼售后部门,相关工作人员记录了记者的问题和联系方式,但截...

网红月饼当道,传统“美心们”何去何从?

而传统品牌都有自家的生产基地、独立的生产体系,使得他们月饼礼盒的价格更加低廉。不仅俘获了大量的C端消费者,更加成为B端企业长期以来在中秋节团购月饼的首选。而且为了笼络B端客户,企业在购买月饼礼盒时有不小的议价空间。例如,一盒美心的流心奶黄月饼零售价278元,企业通过经销商订购,价格能低至150元人民币,而一盒华...

我们花5万块检测25款月饼 50元一块的美心能站在金字塔顶端吗?丨凰...

蛋黄莲蓉月饼评价较高的有:元朗荣华、朕的心意奶黄流心月饼评价较高的有:美心、半岛豆沙月饼评价较高的有:点都德、五芳斋、杏花楼不过反过来呢,大家在“好吃”上没有共鸣,在“哪款月饼最难吃”却几乎达成了一致。而且,在接下来公布的这四款难吃月饼中,既有老牌名家出品,也有跨界网红爆款,强烈建议你!注意避坑...