"黄焖鸡昔日风靡,今何缘食客渐稀?美食潮流变迁之谜"
黄焖鸡本身是一道传统鲁菜,属于鲁菜济南菜,据传起源于济南著名餐饮名店“吉玲园”。以鸡肉为主料,搭配土豆块、青椒块、香菇,焖制成菜。成菜后汤色红润、汤汁微黄、鸡肉滑嫩、入口馥香,故名“黄焖鸡”。黄焖鸡大多搭配着一大碗米饭组成套餐,故又被喜欢的食客称之为“黄焖鸡米饭”。把馥郁醇厚的黄焖汤汁浇淋...
年销100亿,黄焖鸡第一品牌深陷“中毒门”
更早期,杨铭宇黄焖鸡米饭被曝使用来自巴西的“僵尸肉”,且加工地点在环境脏乱不堪的废弃工厂,再或者是杨铭宇黄焖鸡米饭里吃出了蟑螂。这样一个屡以负面形象现身的品牌,却是国内黄焖鸡米饭的第一品牌。黄焖鸡米饭与沙县小吃、兰州拉面并称为3大“国民小吃”,门店分布于各个城市的大街小巷。其中,杨铭宇被称...
公司订51份黄焖鸡米饭超20人中毒?涉事门店回应
根据红餐大数据显示,济南杨铭宇餐饮管理有限公司成立于2011年,现有门店3152家。门店主要分布在二、三线城市。记者注意到,杨铭宇黄焖鸡米饭近年来频频被曝出食品安全问题。今年7月,有四川消费者称在杨铭宇黄焖鸡米饭(银泰城店)外卖餐食中吃出一整只炖烂了的老鼠。7月15日,成都市桂溪街道工作人员回应媒体表示,消...
从“杨铭宇黄焖鸡米饭”食物中毒事件看渝味云集砂锅研究所的食品...
近日,连锁快餐品牌“杨铭宇黄焖鸡米饭”再次陷入食品安全风波,9月5日,河南省郑州市某公司集体订餐该品牌后,超20名员工出现食物中毒症状,这一事件于9月8日登上各大平台头版、热搜,引发社会的广泛关注。此类食品安全事件不仅损害了消费者的健康,严重影响了企业的品牌形象和市场信誉,对连锁餐饮行业的食品安全管理敲响...
承载城市烟火气,津城餐饮小店的“热辣滚烫”
同样“藏”在居民区里的小店还有很多,售卖黄焖鸡米饭的门店时常可见。2月19日中午12时刚过,位于大直沽菜市场附近的德仲黄焖鸡米饭店里已经坐满了人。这个店在这里已经有13年了。8年前,吴仲德以10万元的价格盘下来。目前,店里面积只有12平方米,内有3张桌子,能坐10多个人。
湖南95后女孩把给陌生人的小惊喜藏在城市角落,你拾到过吗?
藏完画,她在学校转了3个小时,还去当年的小吃街吃了一顿黄焖鸡米饭,然后去下一个景点(www.e993.com)2024年9月20日。“来自陌生人的温暖,会给社会增添一点温柔”江夏树告诉记者,一直以来,她都是一个很内向的人,加上这几年生病在家,长期没精神。经过这半年的藏画,她逐渐打开心扉,“原来陌生人,也可以非常友好”。在未来,如果有...
快餐顶流黄焖鸡你还爱吗?企查查:国内黄焖鸡企业山东最多
江苏、河南分别现存3566家、2853家,位居前三。此后是安徽、陕西等地。3.从城市来看:西安现存黄焖鸡相关企业最多企查查数据显示,从城市来看,西安现存黄焖鸡相关企业1409家,位居第一,领先全国其他城市。青岛、郑州分别现存934家、933家,位居前三。此后是深圳、苏州、长春等地。
来济南过年,这篇攻略就够了!|济南的冬天_新浪财经_新浪网
资料图:糖醋鲤鱼。济南市文旅局供图张兴摄资料图:爆炒腰花。济南市文旅局供图邵凯摄除此之外,劲道味醇的黄焖鸡、皮薄馅大的草包包子、色香味俱全的“泉水宴”等,均在来济过年“十大必吃美食”之列。资料图(左):济南黄焖鸡。济南市文旅局供图王广福摄...
河北省保定市市场监管局抽检食品131批次 不合格4批次
中国质量新闻网讯2023年10月19日,河北省保定市市场监督管理局网站发布关于保定市市本级食品安全监督抽检信息的公告(2023第15批)2023年第15号。本次发布的监督抽检信息涉及15大类食品,共抽检样品131批次,其中合格127批次,不合格4批次。食品抽检合格信息
黄焖鸡始自济南却不被知的“尬局”:能否像沙县小吃带红城市
一直以来,黄焖鸡与沙县小吃、兰州拉面齐名,但是却鲜少有人知道黄焖鸡是一道鲁菜,起源于山东济南。3月25日,澎湃新闻(thepaper)通过天眼查查询发现,以“黄焖鸡”为关键词搜索公司,可以找到44174条相关结果,其中位于山东省的有6174条相关结果,占比超过1/8,位于济南市的有718条相关结果,占比超过...