冰淇淋进入平价时代,伊利冷饮搭上卖火锅烧烤食材的锅圈食汇

锅圈食汇于2015年在郑州成立，定位为一站式“火锅烧烤食材新零售连锁超市”，售卖火锅烧烤食材为主，涵盖冻品、生鲜、小吃、底料蘸酱、四季饮品等。2023年11月，锅圈于港交所上市。加盟是锅圈食汇的扩张模式，截至2023年12月31日，锅圈食汇在全国31个省、自治区及直辖市共有10307家零售门店，营收为59.41亿元。...

假如酸味有等级 锅圈“99酸菜鱼套餐”承包秋天的第一顿火锅

从火锅食材超市到如今的“社区央厨新锅圈”,锅圈的产品种类越来越丰富,不仅包括火锅烧烤食材,连啤酒冰淇淋饮料、牛排披萨意面也一应俱全。这些门店里售卖的食材,全都延续了统一的风格:方便、好吃、还不贵,这是得益于锅圈长期以来在产业上下游进行的持续深耕。简单来说,锅圈通过联合产业上下游的优秀合作伙伴,将产业...

餐饮营销案例:6年破万店,锅圈食汇何以成为在家吃饭第一股?

民以食为天,“吃”是一个庞大而充满活力的黄金商业赛道,“在家吃饭第一股”锅圈食汇凭借对消费需求的深刻洞察,自2017年创立以来,凭借“好吃还不贵”的理念,通过互联网销售平台+实体店面+超市配送模式,打造了一条中国家庭厨房的食材供应链,致力于为8.3亿县乡老百姓的食材消费升级服务,为越来越多的“宅、急、忙、...

99元毛肚套餐爆卖200万份,锅圈食汇凭什么?| 启承伙伴

通过参股和控股的方式,锅圈已经拥有三个自营食材生产厂,分别生产牛肉、肉丸和火锅底料,并参与投资了生产虾滑产品的"逮虾记"。这种单品单厂的供应模式,使得锅圈能够大规模集中采购,降低成本,从而在消费者端提供比超市便宜40%,甚至比农贸市场还要便宜10%-15%的高性价比产品。拿毛肚来说,价格能下来的部分原因是锅圈...

锅圈露营场景“火出圈” 南京火锅食材用品展览会上秀“食”力

四方食事，不过一碗人间烟火。3月6日至8日，2024第六届南京餐饮业博览会和2024第六届南京火锅食材用品展览会在南京国际博览中心举行，超过3000个品牌参展。其中，锅圈食汇打造的露营场景“火出圈”，为参展观众提供了全场景沉浸式露营体验。锅圈搭建露营场景3月7日下午2时，从地铁站、公交站赶赴展会所在场馆“逛吃...

海底捞、小龙坎、锅圈食汇等牛羊肉被抽检,最新结果来了

小龙坎火锅检验检测报告3.家得福超市整体较好,标签规范,进货查验记录齐全,预包装食品,无自制切片肉卷(www.e993.com)2024年11月15日。●动物源性靶向抽检结果:合格家得福超市产品检验检测报告4.锅圈食汇(黄海路店)销售区域卫生环境较好,食品标签标识齐全规范。但是肉卷切片加工区域,员工个人物品摆放不规范,加工区域与卫生间未有效分离,贮存区...

锅圈食汇上市的筹码,居然是人人唯恐避之不及的“预制菜”

吃火锅的人很多,但是知道锅圈食汇的人可能很少,究其原因,这是一家有着浓厚2B基因的企业,在终端用户那里,并无太多存在感。据锅圈食汇官网介绍,锅圈食汇是锅圈食品(上海)股份有限公司(中外合资企业)旗下明星品牌,项目成立于2017年,是国内知名的食材连锁超市,也是在家吃饭餐食产品品牌。

锅圈食汇升级产品质量体系 全链路管控守护“餐桌安全”

“‘食品安全是锅圈生命线,人人都是食品安全官’这个锅圈的价值理念,在双方的日常沟通中,SGS也感受到了。”SGS中国区农产食品事业部总监李建平表示,SGS与锅圈食汇在食材检测、供应链审核等方面有着紧密合作,从供应商的选择到产品质量把控,再到流通环节的管理,锅圈食汇的每个环节都制定了严格的质量标准和管理措施。

走高端路线 锅圈食汇上市后第一个动作是开餐厅?

转自:北京商报卖火锅食材的锅圈食汇走起高端路线。近日,首家锅圈黑珍珠直营店落地郑州,不仅食材定位高端,还在门店中增加了火锅和铁板烧堂食服务...

成功调入港股通 万店连锁锅圈的进击之道

有赖于火锅食材标准化生产的成功,锅圈总结出了自己对于中式餐饮标准化的方案:这一过程就像“拼乐高”,锅圈将菜品拆散为食材“零件”和菜谱这个“组装方案”,上游工厂完成食材的标准化生产,将食材的洗、切、腌制等环节完成,起到备菜间的功能;而深入到社区的锅圈门店,则可以为消费者提供食材的组合方案,成为社区的中...