张传斌教授创作的国画《太湖三白兄弟图》背后故事太有趣

当时，击波兄喜获这份富有艺术价值的生日礼物，不仅向张传斌深表谢意，而且灵机一动，和伟平兄共同建议张传斌创作一幅以“太湖三白”为主角的国画作品，在画中既描绘“太湖三白”的美妙姿态，又可以在这幅国画作品中，巧喻三位好兄弟纯洁、优雅、和美的友情，并且还可以表达“君子之交淡如水”的含意。国画《太湖三...

“水中碧螺春”太湖莼菜上市,批发价每斤25元

据介绍,莼菜一般吃春、秋两季,每年3月中下旬至6月最为鲜嫩,到了秋天,便是大量上市的时候,到时价格就下来了。莼菜食用方便,可配荤炒,可素食、可做汤羹,也可做馅,“莼鲈之思”便是苏帮菜中的一道经典名菜。此外,苏州人吃莼菜最喜欢搭配“太湖三白”中的银鱼,制作时水烧开加入银鱼和莼菜,再加入调料淋上勾芡,...

集齐“太湖新三白”,苏州东山成水鸟天堂

2月1日，现代快报记者从苏州市林学会了解到，2024年1月在苏州市吴中区东山镇开展的鸟类监测中，共发现鸟类87种，其中国家一级保护动物5种，白鹤和黑鹳属东山鸟类新记录，国家二级保护动物12种，此外还在东太湖湿地公园、启园附近水域发现了近32000只水鸟。单月监测发现的鸟种数和鸟类数量均创历史新高。△东方白鹳...

??最近全浙江公安都在说的“生态警务”是什么?要从太湖里的白鱼...

为了给太湖里的这些鱼儿多一点生长空间,进一步保护太湖水环境和生物资源多样性,从2020年10月1日开始,太湖实施十年禁渔计划。也就是说,如果你想从合法渠道买到新鲜的太湖白鱼尝鲜,还要再等7年。乔溇生态联勤警务站。织里公安供图2021年9月,湖州市公安局织里分局织东派出所在太湖边的乔溇村成立了乔溇生态联勤警务...

白露防秋燥 老苏州喊你吃“三白”

本报讯(记者管有明通讯员钱晶)“秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”苏州不仅有“太湖三白”白鱼、白虾、银鱼,白露节气将至,人们还会多吃些防秋燥的“三白”——山药、白萝卜、百合。山药,因为刨开皮里面的“肉”是雪白的,所以被称为其中一白。这段时间,许多老苏州会将山药洗净切成块,与米一同下锅...

无锡:太湖之滨科技足 “新农业”描绘“鱼米之乡”新图景

当前,围绕太湖稻、太湖三白、长江三鲜等特色种质资源,加快推进数字化农业装备和基地建设,是我市锻造农业新质生产力的“重头戏”(www.e993.com)2024年11月26日。今年,农业农村重大项目向“新”而行,计划建设的163个项目已开工建设119个,其中高科技含量项目占比26.38%,较去年提高5个百分点。

这个名字里带“鱼”的省,为什么是中国吃鱼界“扫地僧”?

不过要说最能代表“不时不食”的鱼,还得是著名的太湖三白(白鱼、银鱼、白虾,如今为人工养殖)。以白鱼为食材的渔家船菜,将“不时不食”发挥到极致。刚刚捞上来的白鱼,配葱姜少许,佐以清甜绍酒后清蒸,不消一刻钟便在船头飘香,鱼皮中的鱼脂缓缓渗入鱼肉,其细腻肥美,真真难以形容。白鱼作为古今文人笔下的常客,吃...

白露三白:净白,清白,明白

此时不能错过的,当属“太湖三白”:白鱼、银鱼和白虾。无锡人称白鱼为“银刀”,嘟嘟唇、银白腹,稍微用盐腌制一下直接上锅蒸,皮肉绵软、细腻柔嫩;银鱼通身洁白,体型娇小如玉簪,拿来与豆腐打汤,也不知是鱼更细嫩,还是豆腐更软滑;白虾是很有意思的,活着的时候很透明,死去了才呈现出白色,做法也很生猛,用白酒将...

太湖生物多样性持续提升

江苏省环境监测中心运用环境DNA技术初步统计，2023年太湖湖体检出鱼类58种，24个测点平均鱼类物种检出数达23种，较2020年单点检出物种数实现“翻番”。“太湖三白”中的白鱼在几乎所有测点均有检出。全湖检出白鱼3种，为红鳍原鲌、蒙古鲌、翘嘴鲌；检出银鱼2种，为太湖大银鱼和太湖新银鱼。水生生物多样性水平提高...

常州:探寻“音乐+文旅”的“长红”密码

依托山水、田园、村落等空间要素,推出农耕返璞、文化之旅等多条旅游精品线路和多项特色文旅活动;打造国家级生态文化村“雅浦民宿村”,探索“民宿+”发展模式;结合太湖三白、太湖翠竹茶叶、阳湖新月绿茶、桃梨葡萄枇杷等优势农产品,做好土特产品牌升级……通过景观资源与生态生活的联姻、传统民居向艺术民宿的转型、旅游...