高温下的阳澄湖大闸蟹:精品蟹价涨四成,“李鬼”已上市
9月9日,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布消费提示函称,今年阳澄湖大闸蟹开捕节时间定于9月25日,开捕后少量上市将以中小规格为主,大量成熟预计在10月上、中旬,阳澄湖大闸蟹最佳品蟹期为10月中旬以后。胡女士介绍,中秋前,精品螃蟹的市场收购价格去年3两母蟹大约在100至125元左右一斤,到了中秋后,市场供应量上来,精品...
秋风起,蟹脚痒 大闸蟹抢“鲜”上市 与去年相比身价略降
记者了解到,现在无锡市场上售卖的大闸蟹大多来自泰州兴化、宿迁泗洪、南京高淳等周边地区,关注度最高的“蟹中顶流”阳澄湖大闸蟹要等到9月底才会上市。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关人士介绍,今年夏秋之交高温天气较往年居多,对大闸蟹的生长有一定影响,预计今年阳澄湖大闸蟹的开捕日在9月25日前后。高温持续下,湖中的...
阳澄湖大闸蟹赶不上中秋,现在吃到八成是“李鬼”,罕见大量热死致...
界面新闻从从事河蟹养殖生意的人士处得知,今年由于气候原因,全国各地的养殖蟹大多推迟上市。再加中秋较早,“阳澄湖一带的蟹可能赶不上中秋节”,预计要到9月下旬开捕,也就是说,当前市面上能吃到的几乎不可能是阳澄湖大闸蟹。另据贝壳财经,有长三角地区的蟹农称“水温太高了,7月时刚蜕壳的大闸蟹受不了,出现了大...
多地大闸蟹抢“鲜”上市,想吃阳澄湖大闸蟹要等中秋后了
“正宗阳澄湖大闸蟹从蟹苗到成蟹要经历5次蜕壳,一般在9月才能上市。而有些人会选择在7月、8月,也就是农历六月左右的时候,先捕捞部分蜕了3次壳的大闸蟹售卖,也就是大家所谓的‘六月黄’,大小在2两左右。”售卖“六月黄”的原因是多样的,部分是在投苗时就已有规划,部分则是养殖中途结合大闸蟹生长情况,有了中途...
“蟹”逅中秋!每天超5万斤南方大闸蟹来青上市
“国内大闸蟹养殖集中在江苏、湖北、安徽等地,其中,江苏养殖大闸蟹产量接近全国的一半。”大闸蟹经营者张先生介绍,大闸蟹生长周期内需要蜕5次壳,每蜕一次壳体型约长大一倍。往年农历六月,大闸蟹蜕了4次壳后,肉质和体型虽非最佳,但已经可以上市,这批蟹被称为“六月黄”。今年因天气太热、水温太高,大闸蟹不愿进食,生长...
“透白甜”的大闸蟹来了!沪籍“白玉蟹”首次量产上市,从141只到20...
与今夏上海超过50个高温日不相上下,位于太湖边上的上海海洋大学湖州产学研基地也迎来了“史上最热”的养蟹“高温大考”(www.e993.com)2024年9月17日。持续高温使得蟹塘水温偏高,“白玉蟹”的生长也迎来了挑战。“我们一边摸索养殖技术,通过精心种植水草、加深水位、启动增氧系统等科学管理措施,让这批螃蟹安然度过了酷暑。如今,白壳母蟹已完成最...
新疆“沙漠蟹”上市
据新疆维吾尔自治区水产科学研究所统计,现在全疆养蟹的基地多达几十个,一般春天投苗养殖,到8月底9月初集中上市。水域面积3000亩以上有条件养殖的水库都在养蟹,基本形成了湖泊水库大水域养殖为主、稻田养殖为辅、坑塘养殖为补充的格局。(据央视)
念好养殖经 做大水文章 永登螃蟹上市啦!
养蟹,对于水域的要求很高。永登县依托境内水质优越、光照充足、水草丰茂,产出的螃蟹有着青壳、白肚、金爪、体壮膏肥、香味浓郁的特点。养殖过程中,从螃蟹选苗开始严格把关,投放生长周期相对较短的辽蟹,比南方螃蟹提前一个月左右上市,从8月下旬开始捕捞、销售,一直到10月份持续稳定向各地市场供应鲜蟹。好水养...
大闸蟹即将批量上市,济南市场9成以上是南方蟹
”张贤明称,六月黄产量比较少,他们产20余万斤的大闸蟹,六月黄只有三五万斤。俗话说,一方水土养一方人。大闸蟹也是如此,生长于不同环境的大闸蟹口感也存在差异。“我们这是黄河水质,沙质土壤,还有一部分盐碱地,营养组成和南方不同,EPA和DHA含量高,大闸蟹口感鲜甜,上市时间比南方蟹早半个月。”在东营从事...
江苏多地大闸蟹推迟上市 青蟹、梭子蟹等海蟹已就位
今年中秋节较早,目前螃蟹体量还上不来。”朱春霞介绍,根据往年情况看,兴化大闸蟹会早于阳澄湖大闸蟹近半个月时间上市。今年兴化大闸蟹预计将在9月底批量上市。周边不少养殖户反映,今年大闸蟹产量或将有所降低。2024年9月9日,兴化市临城街道兴化大闸蟹养殖基地,蟹农们正在收获大闸蟹(央广网发周社根摄)中秋...