广东的高尿酸危机:致命美食背后的隐患,富贵病下的沉重代价

令人担忧的是,我们广东人普遍食欲旺盛,喜欢食用一些高嘌呤的食物,如海鲜、内脏等。这些食物在体内代谢后会产生大量的尿酸,加剧了发病的风险。再加上我们广东人普遍生活作息不规律、缺乏运动,高尿酸问题就更加加重了。我诊所的一位老患者张奶奶就是个很好的例子。作为一个标准的广东人,她热爱吃海鲜和肉类,但完全没...

人到中年,要远离4种比肉“嘌呤还高”的蔬菜,可别不当回事

芦笋可以用来烹制很多美味菜肴,也可以跟多种食材搭配,尤其是在西餐中,经常会看到芦笋的身影。不过芦笋虽然营养丰富和口感好,但是芦笋确是嘌呤含量比较高的蔬菜,每100g芦笋中竟然含有500mg的嘌呤,所以芦笋属于妥妥的高嘌呤蔬菜。人到中年以后,还是少吃一些芦笋,或者是食用芦笋时记得焯水和过凉,而焯烫芦笋有个小窍门...

高尿酸患者日常饮食该怎么吃?食物嘌呤含量等级榜,一看便知!

日常食用的肉类,比方说猪肉,牛肉等对于痛风患者或者是高尿酸水平的人群而言,是要谨慎少量食用。因为这些肉类当中含有中高嘌呤的成分,也就是说,每100克的肉类含有75到150毫克的嘌呤物质,大家可以根据实际情况进行定夺。二、低嘌呤食物1、杂粮痛风患者或者是高尿酸水平的患者,在日常饮食生活当中,尽量少吃一些精细...

嘌呤比肉还高的4种蔬菜!痛风人群真的要少吃!

蚕豆的嘌呤含量高达307mg/100g,黄豆的嘌呤含量高达218mg/100g,还有红豆、绿豆等干豆类,都是妥妥的高嘌呤食物,嘌呤含量比很多肉类和水产都高。阿暖建议,患有痛风或者高尿酸血症的朋友还是尽量避开煮黄豆、炒黄豆、腐竹、红豆、绿豆、蚕豆等豆类。不过,并不是所有豆类都属于高嘌呤食物哦。像是内酯豆腐、豆腐渣等...

为何身边这么多人都尿酸高?千万别忽视食物中的这种成分

2.肉类优选:适量食用瘦肉、去皮禽肉。避免:肥肉、动物内脏,以及咸肉、腊肉等加工肉制品,还有鱼籽、蟹黄、鱿鱼、牡蛎、蛤蜊等高嘌呤海鲜。3.蛋类优选:鸡蛋、鸭蛋等新鲜蛋类。避免:咸蛋等高盐腌制品。4.奶制品优选:脱脂奶、低脂奶、鲜纯牛奶、低糖酸奶等健康选择。

食物的嘌呤含量有规律可循

当食品中嘌呤含量达100-200mg/100g,此类食品如未加工的肉类、大部分加工的肉类、大部分鱼类水产等属于中嘌呤食品;当食品中嘌呤含量达200-300mg/100g,此类食品如牛肝、猪肝等属于高嘌呤食品;当食品中嘌呤含量高于300mg/100g,此类食品是以动物内脏为代表的动物性食物,如鸡肝和部分海产品等属于极高嘌呤食品(www.e993.com)2024年10月31日。

惊!这5种蔬菜嘌呤比肉类还高!尿酸异常的人不要吃~

都说多吃蔬菜对身体好,但这也要分人群。如果平时尿酸高,那就不适合吃这5种蔬菜,因为它们的嘌呤比肉类还高,快来看看是哪几种?芦笋芦笋含有较高的嘌呤,对于痛风患者来说,应该尽量避免。痛风是一种与尿酸水平升高的疾病,而嘌呤代谢产生的尿酸是痛风的主要原因。

【科普先锋】高尿酸血症科普系列③吃对了,尿酸不再高高在上

一般可以吃新鲜肉类食品,瘦肉、白肉为主,每天摄入肉量在100g以内。限制高嘌呤的肉类如动物内脏、海鲜、牛肉、羊肉和猪肉的摄入,应摄入低嘌呤的如鸡、鸭、鹅、淡水鱼等瘦肉和白肉新鲜肉类食品。经腌制或熏制的肉类,其嘌呤和盐含量高,患者不宜食用。肥肉因含有大量的胆固醇和嘌呤,患者也不宜食用。就嘌呤含量而言,...

七种素菜是“嘌呤大户”,比肉类、海鲜还要高

不少肉类食物都属于高嘌呤食物,尤其是动物内脏,所以高尿酸患者要少吃动物内脏、肉汤、肉馅、虾和贝类等食物。羊肉和鸡肉虽然也属于肉类,但嘌呤含量相对较低,每天可以适量食用50克左右,烹饪方式上尽量选择炖煮等,这样可以焯掉部分油脂,最好不要煎炒油炸。

高尿酸的“吃”之道:九类食物的智慧选择

肉类:替代高嘌呤肉类,去皮鸡胸肉、火鸡胸肉等白肉,嘌呤含量相对较低,同时提供优质蛋白质。植物性蛋白质:如豆腐、豆干、豆浆等大豆制品,以及坚果、种子等,都是很好的蛋白质替代来源。蛋类:每日只摄入一个全蛋,其余可以使用蛋白作为替代,避免过多摄入蛋黄中的胆固醇和嘌呤。