日元疲软引发进口肉类价格暴涨,日本烤肉店哀鸿遍野:超50家店

烤肉店或超50家据日本媒体10月2日报道，因为日元一直贬值，进口肉类价格大幅上升，在今年1-9月期间，日本烤肉店破产的数量达到39家，和去年同期相比增加了一倍，是有相关记录以来的最高数值。据估算，今年全年这个数字可能会超过50家。报道还指出，除了肉类价格上涨之外，电力、燃气、人工等成本...

为什么拌饭店越开越多了?

还有生产冷冻鱿鱼,鳕鱼,大马哈鱼,以及各类猪、牛、羊、鸡、鸭预制菜的珲春老姬食品有限公司,其能够为拌饭店提供常用的香辣鱿鱼、鳕鱼块、香焖大马哈鱼、烤牛肉等产品。围绕鱿鱼核心产品,老姬食品还开发出了多种出品形态,涵盖鱿鱼须串、鱿鱼半串、整条串等。△图片来源:图虫创意当然,一份拌饭中,除肉类食材...

火锅、烤肉、咖啡…温州一菜市场被爆改!买菜就像逛商场

老菜场冒出烤肉店、咖啡馆穿过黎明西路,拐弯向前便能看到仿古门头的黎明市集。早上8点,这里已经很是热闹,记者看到整个菜场被分成了两块区域,左边蔬菜、肉类、水产分区明显,右边咖啡、小卖部、糖水铺、海味干货、烤肉、火锅等一字排开,来买菜的老年人和打卡的年轻人不时同框。黎明市集的前身是初建于1990年的黎明...

成都市新津区两部门联合夜查烧烤店 抽检发现问题肉类产品6批次

新津区市场监管局聚焦群众身边“可视”“有感”,将行动目标瞄准烧烤店(摊)这一夜生活场景,把工作重点放在“销售假冒牛羊肉”这一群众关心问题上,通过现场检查、溯源调查、监督抽检等监管手段,对店(摊)主现场声称、宣传、展售的“牛羊肉”食材进行检查、抽样、检测,进而倒逼经营者落实主体责任,履行进货查验、明码标价...

烤肉店的五花肉表皮有米粒状凸起 商家称系猪肉脂肪

五花肉表层凸起照片。(来源:受访者)信网8月19日讯(记者耿润谷正原)近日,市民王先生在青岛市市南区的东门韩国传统烤肉·韩国料理(银座直营店)用餐时,发现套餐中的猪五花表皮部分看上去带有许多米粒状凸起,疑似淋巴肉。在发现这一情况后,出于对食材安全性的考虑,

网红文二菜市B区新开,肉类水产回归,又有一波宝藏小店入驻

招牌瓜仔卤肉饭和台式凉面是他们家的热门菜品，分别是18元和15元，价格非常亲民(www.e993.com)2024年11月14日。卤肉饭和连锁店里吃到的有很大不同，卤肉是细碎的肉末，没有多余的配菜，搅拌开来，猪油包裹着米饭，香气立马充满整个口腔。台式皮蛋凉面，搪瓷碗装，手作的面加上了皮蛋酱，炎热的天气嗦上一口，还有点提神。台式皮蛋凉面承担招待...

烤肉店用玉米粒作燃料 自称这样的烤肉更加美味

烤肉店用玉米粒作燃料创新还是浪费??自称肉有玉米香?这家店竟然使用玉米粒作为燃料来烤肉。这家烤肉店坐落于大连市中心的繁华地段,店面装修简约而不失格调,吸引了大量的食客前来品尝。然而,当人们走进店内,却惊讶地发现,传统的炭火烤肉不见了,取而代之的是一颗颗金黄色的玉米粒。这些玉米粒被放置在特制的炉具...

揭秘烧烤源头供应链 :“北串南下”,南方烧烤店越开越多

锦全食品的合作客户有蜀海供应链、信良记、永辉等。据其官网,锦全食品主要为餐饮商家、商超、家庭用户提供烧烤半成品,B端、C端均有布局。针对商超、新零售客户,锦全食品开发了锁鲜装产品、空气炸锅系列产品。针对日料渠道,锦全食品拥有烧鸟系列产品,包括鸡肩肉串、鸡皮串、鸡白子等。

新疆自治区市场监督管理局公布严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治...

三、和田市某羊羔烤肉店经营未按规定进行检验检疫的羊肉案2024年1月15日,和田市市场监督管理局执法人员对和田市某羊羔烤肉店进行监督检查时发现,该店经营场所向外销售的羊肉胴体上无动物检疫章,当事人未能提供以上羊肉的肉品品质检验合格证。当事人行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第八项的规定,依...

2024年中国快餐热销菜品有哪些?

鸡翅尖、牛骨头、牛腱子肉等近一年来热度攀升明显,其中鸡翅尖和牛骨头涨幅较高(超180%),牛腱子、木耳、牛肉丸等也上涨超90%,肉类食材的应用越来越极致化。从热度上升明显的食材对应的典型流行菜来看,经典名菜的创新使得菜品更加多元化,牛骨与粉面、牛肉丸与螺蛳粉的结合,使得菜品价值感更高。