...农产品销售加速全国化 蔬菜、肉类、水果等成交额翻倍增长
内蒙古羊肉在江西、广东、广西、湖南等南方地区的成交额较2019年同期增长均超4倍。宁夏盐池滩羊肉在上海、浙江、江苏等东部沿海地区成交额增长超100%,在广东、湖南、广西的成交额增长50%以上。新疆羊肉在东部的安徽、山东、江苏成交额增长超4倍,在南部的海南、湖南、广东成交额增长2倍以上。南方地区拥有丰富的水果、...
南方十大美食,南方最有特色的小吃美食,南方最受欢迎十大美食
在南方美食中,佛跳墙无疑是一道极具代表性的佳肴。它起源于福建福州,是闽菜系中的一颗璀璨明珠。佛跳墙选材极为讲究,几乎囊括了中国所有“鲜”的食材。鲍鱼、海参、干贝、花胶等海鲜与香菇、鲍菇、冬笋等山野食材相结合,再加入猪蹄筋、鸭骨、鸡骨等肉类食材,共同构成了这道美味的汤品。佛跳墙的制作过程也极为复...
火遍南方的腊肉,为何在东北却“没有市场”?原因其实很现实!
不过,腊肉作为一种盛行于南方的食物,似乎在北方并没有南方这么受欢迎。而之所以会出现这种差异,其实也和腊肉被发明出来的原因相似。对于南方人而言,熏制腊肉之所以会成为大家常用处理肉类的方式,主要是由于气候湿热,不利于鲜肉保存。但大部分的北方地区,气候相对并没有南方这样温暖湿润,尤其在冬季,北方地区甚至还会出现...
买鱼切片、买肉剔骨、买鸡爪帮你剪指甲……南方的菜市场还是太...
买鱼,贴心的南方老板会先问:你准备怎么做?你煮酸菜鱼,他切厚片你做水煮鱼,他切薄片买牛肉,要求捶成牛排或者帮忙切丝贴心的老板面对这些要求也不会拒绝给鸡“美甲”、剔骨也是小意思(要是搁在北方肉和你,老板只能切一个……)有的老板甚至还会告诉每一个厨房新手不同肉类的做法那宠溺的...
南方美食大揭秘!绝对惊艳的诗意之旅
成都串串香是成都的特色美食之一。它以竹签串着各种食材,放入锅中煮熟后食用。串串香的食材种类繁多,有肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等,每一种食材都可以根据自己的口味选择不同的调料。串串香的锅底通常有麻辣锅底、清汤锅底、鸳鸯锅底等,可以满足不同人的口味需求。在吃串串香时,可以将煮熟的食材放入碗中,加入调料拌匀...
8月7日立秋 北京蔬果肉类供应量持续增加
8月7日立秋北京蔬果肉类供应量持续增加中国经济时报记者刘慧2024年的立秋时间是8月7日,“立”,是开始之意,“秋”,意为禾谷成熟(www.e993.com)2024年10月10日。立秋前后,由于我国大部分地区气温较高,各种农作物生长旺盛,从南方地区到北方地区,各种春播、夏播作物逐渐进入成熟阶段,蔬菜水果的供应量也会随之增加。
“北串南下”,南方烧烤店越开越多,揭秘烧烤源头供应链
成立于沈阳的串姐食品,是一家专注于串类半成品的供应链企业。该品牌既供应一些经过处理过的肉类食材,涵盖牛肉、鸡肉、猪肉、鸡架、毛肚、小把串等多系列产品,也供应涮肚料、油边料、烤串料、烧烤酱等酱料产品。作为一家发源于东北的供应链企业,串姐食品主打东北风味烧烤,围绕东北烧烤的特色单品沈阳鸡架推出了...
国家市场监督管理总局:开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治...
今年“3·15晚会”《梅菜扣肉里的“糟心肉”》案例,引发了公众和市场对肉类产品等领域食品安全问题的高度关注。3·15记者从国家市场监督管理总局了解到,国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局今年将在全国范围内部署开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”。而这一专项整治行动,也是对“3·15晚会”...
瞄准大湾区百亿市场,突破养殖端困局,南方肉牛羊产销对接会即将开启
优质肉牛羊的供需关系,使得广东能够长期帮助广西、贵州、新疆、吉林等地区对接大湾区市场,南方农村报亦长期参与其中,拥有成熟的产销对接经验和品牌打造经验。无论是直接面向消费者,还是对接广东肉类协会、广东省牛产业发展促进会、潮汕牛肉火锅餐饮品牌等资源,南方农村报有着丰富的经验和社会资源。
这个南方美食大城,如何凭香辣锅气迷倒全中国?
提起小龙虾大家首先提起湖南湖北,殊不知一向低调的江西,也是位列小龙虾产量全国五强的“嗦虾大省”,四五月份正是小龙虾上市的季节,带有江西本地特色的口味虾是桌桌必点,剥开两瓣虾肉放入口中,辣椒香、蒜香和香料香便会先后攻占口腔;螺蛳也是南昌人春夏的挚爱,爆炒后再加水煮入味,鲜辣的汤汁浸润丰满肥硕的螺肉,...