今日水素:常年吃素,营养之思

吃素,通常指的是不食用肉类、禽类、鱼类等动物性食品,而以蔬菜、水果、豆类、谷物等植物性食品为主。对于一些人来说,吃素是出于宗教信仰、道德观念或健康考虑。不可否认,植物性食品富含多种营养成分,如维生素、矿物质、膳食纤维等,对人体健康有着诸多益处。首先,蔬菜和水果是维生素和矿物质的重要来源。它们富含维生...

...盖都白了!12岁女孩突然确诊,医生:患者一天3杯,平时还喜欢吃素...

咖啡中的鞣酸类物质极其容易和血液中的铁元素结合,生成较难溶解的盐类物质,从而抑制机体对铁元素的吸收。但是,咖啡只影响非血红素铁的吸收,即谷物和蔬菜中的那种,但是对肉类(牛羊肉、鱼类和家禽)中的血红素铁并没有影响。根据研究,咖啡确实会影响铁的吸收。咖啡与膳食一起摄入时,铁的吸收率会显著下降。但好消息...

每天都适量吃肉的人,和每天只吃素的人,谁的身体健康好?

事实上,吃素并不像大家认为的只是不吃肉,而真正意义上的素食也有很多种,如蛋奶素,是指该类人群每天会吃各种蛋类和奶制品;鱼素,虽然不吃禽肉畜肉但会吃鱼类;半素(也被称为弹性素食),指的是会偶尔吃肉却不会天天吃;严格素食,就连蛋奶类也不吃,完完全全吃素。如果你是上面的任意一种形式,那么用该膳食模式...

医生口中的“清淡饮食”不是只吃素!你可能一直都理解错了

锌有利于脑部发育,可选择鱼类、豆类这些富含锌的食物;缺碘导致生长缓慢和智力低下,可选择海带、紫菜等富含碘的食物。2、老人老人应注意饮食多元化,控盐控糖,常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类等优质蛋白质,保证蔬菜、水果摄入,尤其是浆果类水果,其富含的花青素是很好的抗氧化剂。3、经常坐办公室的人对于室内办公久坐...

血脂高需吃素,蛋和肉不能碰?不见得!

每周食用鱼类≥2次,每次150～200g;多不饱和脂肪酸提倡从自然食物中摄取,不主张盲目补充鱼油制剂。素食者可以通过亚麻籽油和坚果(如开心果、核桃等,但要注意可能因为加工时加入盐等调味,造成盐等摄入过多)获取。此外,胆固醇含量丰富的食物也要限制,如肥肉、动物内脏(心、脑、肝、腰子)、鱼子、鱿鱼、墨鱼...

鲈鱼:80/斤?15两条?有关鲈鱼的商业、生物以及美食的秘密

它们开始变得佛系,变得和其他吃素鱼类一样,仰泳,躺平,低耗氧……但是,如果你看到市场里给你写,睡觉鲈鱼,就像这样,那是真的睡觉了,醒不过来了(www.e993.com)2024年11月4日。3元一斤……真的艺术。市场里常见的,还有一种金目鲈(Latescalcarifer),也叫尖吻鲈,这是一种分类未定的神奇南洋鲈鱼,也会像花鲈、平鲈一样,逆流而上游回到...

为什么有的人吃素时间长了,能闻出吃肉人身上的臭味?

与此可以看出，包括鱼肉、蛋类、奶类在内的吃素方式，更适合人们。这是因为鱼肉也是肉中的一种，和吃红肉相比，鱼类蛋白质含量高、脂肪含量低，也能够满足日常供能需求。要比全素人群，更容易符合身体状态，避免吃素带来的贫血、营养不良等危险。吃素吃久了，能闻见吃肉的人身上有明显臭味？对于这个问题，并非是所有人...

吃素也不健康?最新研究揭示素食与老年性痴呆风险之间的关联

这种增加的风险在男性和APOE-ε4携带者中更为明显。在男性中,生食蔬菜的低消费量也与痴呆症或AD风险增加有关。我们没有发现鱼类、煮熟的水果和蔬菜或生食水果的消费频率与痴呆症或AD风险发展之间存在任何显著关联。这可能是由于肉类是优质蛋白的重要来源,蛋白质在维持大脑功能和减缓认知能力衰退方面扮演着关键角色。

谁说鲨鱼都吃荤?研究发现:鲨鱼是个"弹性素食者"

研究发现:鲨鱼是个"弹性素食者"鲨鱼是海洋非常凶残的大型鱼类,在人们的印象之中,它们是食肉动物的“代名词”。然而,最新一项研究表明,事实上鲨鱼是一种真实的“弹性素食者(flexitarian)”,它能够在肉食类和素食类捕食习性之间转换。弹性素食者是近年才出现的一个新名词,是指那些有时吃素,却有时捕杀猎物,摄取蛋白...

养生不能光吃素,盘点一些真正能养生的食物,这些日常食物您吃了

四、鱼类篇:鲜美可口,健康加分,说到肉类,很多人可能会想到猪肉、牛肉这些红肉。但其实啊,鱼类才是养生的好选择呢!鱼肉不仅鲜美可口,而且营养丰富,对身体有多种益处。1、三文鱼:富含Omega-3脂肪酸,对心脏特别好,还能预防老年痴呆呢!2、鳕鱼:肉质细嫩,易于消化,适合各个年龄段的人食用。