我国的茶分为几大类-我国的茶分为几大类别
中国茶主要可以根据其发酵程度被分为几个基本茶类,包括绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、乌龙茶和黑茶。每种茶都有独特的风味和功效。1.绿茶:是指生茶叶经过抹片、揉捻、蒸青等加工工艺而制成的茶。绿茶具有清香、清澈的特点,富含多种维生素和氨基酸,有利于消除疲劳、提神醒脑。常见的有龙井、碧螺春等。2.白...
关于乌龙茶发源地的几点思考
如今的引用者以此为据说明乌龙茶发源于闽北武夷山,但也都忽略了最为关键也是最为重要的一点,《茶说》只是对茶叶制作工艺的总结性记述,并非是对茶类起源的记述,这是不足以得出乌龙茶起源于闽北的论断的。乌龙茶发源于武夷山的民间传说据西安瓦库2014年7月22日《瓦库茶事·乌龙茶的起源与影响》一文中记载:关...
牛头、牛尾、牛身、牛肚子,岩茶里的牛栏坑肉桂,能分出几十种?
岩茶圈内的牛栏坑肉桂,其实分两种。一类为真。一类为假。当然,市面上满大街都是的“牛肉”里,不用...
药师说药丨关于安眠药的这些事,你一定“药”知道
按照作用时间长短可以分为以下几类:1.短效类安眠药:常见的药物有三唑仑、佐匹克隆、右佐匹克隆、吡唑坦等,主要用于治疗入睡困难或偶发性、暂时性的失眠,作用时间1-6小时。2.中效类安眠药:常见的药物主要有艾司唑仑、阿普唑仑等,主要适用于睡眠浅而多梦者,作用时间6-24小时。3.长效类安眠药:常见的药物...
福建农林大学金珊副教授等:小贯小绿叶蝉刺吸对青心大冇美人茶香气
醇类如芳樟醇和香叶醇是乌龙茶中主要的特征香气物质;醛类也是乌龙茶主要香气成分,其形成可由游离氨基酸通过脱羧、脱氨和美拉德反应生成,醛也可以转化为相应的醇或有机酸;酯类是影响乌龙茶香型差异重要物质之一,在加工过程中的各种非生物胁迫下,其可由脂质及氨基酸转变而成。这些结果表明以上几类物质可能是造成CG和EG...
福建农林大学金珊副教授等:小贯小绿叶蝉刺吸对青心大冇美人茶香气
醇类如芳樟醇和香叶醇是乌龙茶中主要的特征香气物质;醛类也是乌龙茶主要香气成分,其形成可由游离氨基酸通过脱羧、脱氨和美拉德反应生成,醛也可以转化为相应的醇或有机酸;酯类是影响乌龙茶香型差异重要物质之一,在加工过程中的各种非生物胁迫下,其可由脂质及氨基酸转变而成(www.e993.com)2024年7月30日。这些结果表明以上几类物质可能是造成CG和EG...
港餐大凋敝,内地餐饮杀入赢率几分?
这场被戏称为港人长假“大逃亡”的状况,让香港当地的酒吧街和热门购物区空空荡荡,而在随之而来的五一小长假,香港却没有迎来等量南下的内地游客,最终导致本地商家持续倒闭,上述这种“揪心”的状况,同样适用于内地来港开店的餐厅。面对香港高出内地好几倍的租金,并不能按内地价格来卖,价格上没有根本优势的话,长期...
封面食饮观察丨“轻轻的我降了” 新茶饮10元价格战为何集中这两大...
9.9元的古茗,7.9元的益禾堂,7元的茶百道,3.6元的茶瀑布……随着饮品夏日消费旺季到来,各大新茶饮品牌正在上演10元价格带“极限拉扯战”。这些个位数价格产品主要集中在柠檬水和轻乳茶,前者本就是“地板价”,后者则是新风尚。业内人士分析,考虑到消费心理、提价空间,品牌不会立即从主打单品入手,因此选择制作简单...
封面食饮观察丨“轻轻的我降了” 新茶饮10元价格战为何集中这两大...
9.9元的古茗,7.9元的益禾堂,7元的茶百道,3.6元的茶瀑布……随着饮品夏日消费旺季到来,各大新茶饮品牌正在上演10元价格带“极限拉扯战”。这些个位数价格产品主要集中在柠檬水和轻乳茶,前者本就是“地板价”,后者则是新风尚。业内人士分析,考虑到消费心理、提价空间,品牌不会立即从主打单品入手,因此选择制作简单...
无糖茶,卷疯了
英敏特高级研究分析师彭袁君分析,无糖茶的火热反映了消费者演变和升级的饮料需求,即无添加、更天然和更健康的“类”水类产品。彭袁君认为,无糖茶不是突然爆火的,行业本身从三得利、东方树叶等品牌进入市场后,已经进行了较长的行业培育,或者说是消费者的消费习惯和认知上的培育。