沈阳十大特色名小吃,你尝过几味?
1.锅包肉:外酥里嫩,酸甜可口说到沈阳的特色小吃,怎能不提锅包肉?这道传统美食以其独特的口感和味道,成为了无数人心中的美食佳话。锅包肉由猪里脊肉切片,裹上特制的炸浆,炸至金黄色后,再与调味汁快速翻炒而成。外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,酸甜的味道更是让人欲罢不能。无论是作为正餐的一道菜肴,还是下午茶的点...
取经路上吃点啥?盘点《黑神话:悟空》中的山西餐饮数据趋势
主要品类分布:中式正餐49.8%、中式快餐44.4%主要省份分布:山西33.2%、内蒙古21.4%、新疆19.3%图片来源:地道风物4、糖醋丸子(糖醋溜丸)糖醋丸子,也称糖醋溜丸,用肉泥加鸡蛋和干粉经过炸煨烹调而成,酥脆的丸子搭配着绵密的老陈醋,色泽明艳鲜亮,外焦里嫩,酸甜可口。主要品类分布:中式正餐63.5%、中式...
哈尔滨锅包肉卖68元引争议饭店已关店;木屋烧烤开出香港首店
华莱士回应,已开除该店员。详情请看红餐网《每日餐讯》。社会热点哈尔滨一饭店锅包肉卖68元引争议,现已关店九派新闻消息,近日,一位女士发视频称哈尔滨某店的锅包肉卖68元一份,引发争议。据该女士发布的后续视频,店家联系女孩称是亲戚帮忙收钱不了解价格,原本这道菜卖58元,并愿意赔偿888元。大众点评上,该店铺...
C端需求爆发,2024中国预制菜产业发展趋势解读
辰智大数据显示,小酥肉、锅包肉、小炒黄牛肉是餐饮市场肉禽类主流菜品TOP3。其中,小酥肉不仅成为了火锅渠道的消费标品和热推菜品,作为预制菜领域的爆款单品,其2023年的市场规模也已突破100亿元。而销量大幅攀升的锅包肉预制菜也占据京东年货消费中增速居于榜首的位置。辰智大数据显示,烧烤、中式快餐、日本料理品类中,牛肉...
报告发布|2024中国预制菜产业发展趋势解读
辰智大数据显示,小酥肉、锅包肉、小炒黄牛肉是餐饮市场肉禽类主流菜品TOP3。其中,小酥肉不仅成为了火锅渠道的消费标品和热推菜品,作为预制菜领域的爆款单品,其2023年的市场规模也已突破100亿元。而销量大幅攀升的锅包肉预制菜也占据京东年货消费中增速居于榜首的位置。
又一超市巨头开食堂!走自助快餐模式,19.9元无限畅吃!
还有一种是19.9元的自助正餐,涵盖了60多种菜品,选择更加丰富,主要为凉菜、炒菜、主食、汤粥等,例如鸡腿、锅包肉、咖喱鸡块等,顾客还可以免费吃水果、小吃和甜品(www.e993.com)2024年9月19日。顾客进店扫码付款后,会收到相应的餐具,随后进行自助打菜。不过在常规点单之外,食堂向每位顾客收取5元押金,就餐结束后将餐具送到押金返还处,即可退回...
《饺子品类发展报告2024》发布_央广网
也有一些品牌往正餐化发展,例如喜家德虾仁水饺打响了鲜蔬锅系列,提升了产品的丰富度和复购率;船歌鱼水饺有辣炒小鲍鱼;大清花饺子有锅包肉等。大娘水饺的产品结构也很丰富,推出了饭食快餐、汤品、粥品等产品,例如卤狮子头饭、麻辣牛杂汤、白粥等。2.馅料创新出新招,饺子就酒再现品类融合...
500万餐企进军小吃赛道,小吃正餐化暗藏新风口?
当我们观察小吃行业,可以发现,小吃已经从原来的简单零食慢慢趋向于正餐化。在《餐饮人圆桌汇》节目中,美团餐饮系统产品市场负责人王东烽提到,“以前小吃不是以吃饱为目的,更偏向于零食类,但现在来说,有很多人就拿小吃来果腹了,比如肉夹馍,现在已经变成正餐食品了”。
东北小吃之光:烤冷面,凭什么称霸全国?
东北小吃的身份验证通过酱料,东北老铁把自己的喜好刻入烤冷面的灵魂。虽说每个老板都有自己独特的调料秘方,但是无外乎是对番茄酱和甜面酱的比例把握。你细品,如果能吃出锅包肉那味儿,无疑就是正宗的东北烤冷面了。东北烤冷面里,能品出锅包肉的味儿。
打造属于你的超级单品,需要分几步?
记者日前发现,一种“看上去很新”的锅包肉正在悄悄流行开来——将锅包肉摒弃汁水,制成形似盐酥鸡的小块,可以在店内食用,也可以外带,用签子插着边走边吃。锅包肉的“盐酥鸡化”,让它脱离了餐盘和汁水的束缚,使这道本就广受好评的菜式获得了适配更多消费场景的能力,而这也是成为超级单品的先决条件。有...