入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下

黄豆、青豆、黑豆、大豆等豆类,以及豆腐、豆浆、豆腐皮等豆制品,其植物蛋白含量也是不低的,除豆类外,谷类、坚果类食物,以及一些蔬果中也含有植物蛋白。3、海鲜类海鲜类食物含有丰富的蛋白质,例如鱼类、虾、蟹、贝类等,鱼虾、蟹类的蛋白质含量达到了15%~20%,并且低脂肪、低热量,同时还含有丰富的钙。4、肉类...

Nature:AI仍需发力这5个蛋白质设计问题

预测蛋白质-蛋白质相互作用的算法之所以成功,是因为所有天然蛋白质都由相同的20种氨基酸组成。蛋白质数据库(PDB)中已有数十万种结构和蛋白质-蛋白质相互作用。但训练模型的数据如果过少,结果会不可靠,用于结合药物和其他小分子的蛋白质就是这种情况。许多制药公司都有自己的小分子结构数据库以及它们如何与蛋白...

六大茶类氨基酸含量,探究六大茶类的氨基酸含量差异

一般来说,茶类氨基酸含量排位表可以分为六大类茶叶:绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶和黑茶。具体的茶叶在氨基酸含量上的排序会根据不同的研究和统计***有所差异,但是一般来说,乌龙茶的氨基酸含量较高,绿茶和红茶次之,而白茶和黑茶的氨基酸含量相对较低。黄茶的最多氨基酸含量则介于乌龙茶和绿茶之间。普洱茶是...

家中这三种坚果,一口都别吃!最后一种含1类致癌物

5.栗子栗子可以健脾养胃、促进肠胃的消化吸收,补肾强筋,辅助治疗肾虚,预防骨质疏松和浑身乏力等症状。适量的食用,避免过量导致滞气或消化不良。6.榛子榛子富含不饱和脂肪酸、维生素A原和多种维生素,以及人体必需的8种氨基酸。其能为人体提供能量、补充营养,增强免疫力、预防动脉硬化。每日推荐食用量应适量控制,避...

氨基酸行业专题报告:助益粮食安全,借力合成生物

分别为14.0%/13.5%/13.0%，将有望驱动赖氨酸/苏氨酸/缬氨酸/异亮氨酸/色氨酸/蛋氨酸等氨基酸产品的需求持续增长，6种氨基酸产品23-25年的理论需求量合计每年将新增近10万吨，且若未来豆粕实际用量占比每年下降超过0.5pct，或者考虑杂粕用量亦可由氨基酸部分替代等因素，豆粕减量替代对氨基酸实际...

中国人吃的最多的5种“伤身”早餐,你的身体正在被掏空

这类主食富含碳水化合物,能够转化成葡萄糖,提供身体所需的能量;杂粮含有的B族维生素,还可以保护肝脏(www.e993.com)2024年11月12日。吃多少1个包子或1碗粥/面条(约100克左右)。肉/蛋/奶:补充蛋白质,一定要有牛奶(酸奶、奶酪)、豆浆、蛋类、肉类等优质蛋白质食物,提供身体必须的氨基酸,早餐的时候任选一种吃就好。

了解一下身体蛋白质的基本构件:氨基酸

苏氨酸:20毫克色氨酸:5毫克缬氨酸:24毫克哪些食物含有丰富氨基酸?必需氨基酸存在于许多不同的食物中。氨基酸的最佳来源是动物蛋白,如牛肉、家禽和鸡蛋。动物蛋白是最容易被你的身体吸收和利用。含有全部九种必需氨基酸的食物被称为完全蛋白质。这些食物包括牛肉、家禽、鱼、鸡蛋、乳制品、大豆、藜麦和荞麦。

天冷就想喝口汤?小心,这3种喝汤、煲汤方式错了

喝汤别犯3个错,否则越喝越虚喝汤不吃肉,营养浪费99%1很多人喝汤的时候,会将汤渣倒掉,殊不知,被倒掉的其实才是汤的精华所在。汤的主要成分是水,仅有少量的维生素、矿物质、氨基酸、油脂、嘌呤等等。一般来说,其营养成分仅为原材料的5%-10%,绝大部分的营养还是保留在炖汤的原材料中。

氨基酸深度研究:助益粮食安全,借力合成生物

则可分为大品种氨基酸、中小品种氨基酸和非蛋白类氨基酸及衍生物,其中大品种氨基酸主要系赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和甘氨酸,目前全球需求规模在百万吨及以上,小品种氨基酸包括缬氨酸、色氨酸、丙氨酸、精氨酸和异亮氨酸等,由于生产成本和价格相对偏高等因素,目前全球需求规模相对较小,非蛋白类氨基酸及衍生物则主要...

人体能量供能营养素:氨基酸、蛋白质

每种氨基酸进一步分解为氨、二氧化碳和水。影响氨基酸代谢的疾病包括苯丙酮尿症、酪氨酸血症、高胱氨酸尿症、非酮症高甘氨酸血症和枫糖浆尿病。这些疾病是常染色体隐性遗传,所有这类疾病都可以通过分析体液中的氨基酸浓度来诊断。遗传代谢检测之血串联质谱及尿气相色谱质谱:血/尿氨基酸与酰基肉碱,尿有机酸检测...