儿时的味觉记忆——酸白菜

在四十多年前物资匮乏的那个年代,漫长的冬春季节蔬菜种类很少,白菜便成了名副其实的“当家菜”。霜降过后,父母从自留地里铲出碧莹莹、白生生的大白菜,将一部分储存到了菜窖里,放进菜窖的还有萝卜、大葱等几种耐冬储的蔬菜,另外一部分白菜就用来腌制酸菜了。新鲜的白菜通常要晾晒几天,去去水气,接着母亲便开始大显...

大兴青云店镇黄金白菜上市,可以尝鲜了

新京报讯据“这里是大兴”微信公众号消息,冬日白菜胜春笋、百菜不如白菜,白菜是家家户户中的常用菜,随着农业技术的发展,白菜的种类也逐渐增多,在青云店镇高庄村种植地里,这里的黄金白菜长势喜人。“黄金白菜生食清脆甘甜。炒、炖、涮锅,菜帮也是糯糯的、甜甜的,开锅即熟入口即化。怎么做都非常美味!”种植户介绍。

“甲醛白菜”有害身体健康?一般都有这4个特点,别再买错了!

甲醛白菜,顾名思义,就是被喷洒了甲醛的白菜,这些白菜看起来格外诱人,外表光滑整洁,没有任何磕碰或腐烂的痕迹。即便是最外层的叶子,也不会出现正常白菜常见的发黄枯萎现象,乍一看,这样的白菜简直就是"完美"的代名词。可这种"完美"背后,却隐藏着不为人知的危险,甲醛是一种强效的杀菌剂,能够有效抑制细菌的滋生,...

国家辟谣了,它们被误解为“垃圾食品”多年,其实也不是不能吃

长黑点的大白菜在我们日常的餐桌上,大白菜是一道非常常见的蔬菜,无论是炒菜、炖汤还是做泡菜,它都能很好地满足我们的味蕾。然而有时候我们在购买或储存大白菜的过程中,会发现它的叶片上出现了一些小黑点,这时候,很多人就会犯嘀咕:长黑点的大白菜,到底能不能吃呢?其实,长黑点的大白菜大多数情况下是可以放心食...

白菜系列普洱茶:、种类全解析

大白菜普洱茶是一种以普洱茶为基础,添加了特殊配方的价格行情茶叶制品。大白菜普洱茶在普洱茶的供应基础上,添加了新大白菜汁和其他植物成分,使茶叶更具营养和口感。目前市场上有几款大白菜普洱茶的国内品种,每一款都有其特点和适应人群。以下是其中几种常见的等货品种:...

如何获得高产优质的白菜?正确施肥和浇水是关键!凤凰植保节揭秘

在白菜各生长阶段,合理搭配不同类型的肥料是保证营养供应的基础(www.e993.com)2024年11月16日。通常,白菜种植推荐使用复合肥作为基肥,比如NPK复合肥,其比例在生长初期可选择N:P:K=15:15:15,以支持均衡发展。进入生长期后,可适当增加氮肥的比例,如N:P:K=20:10:10,以支持快速生长。到了成熟期,则应加大磷钾肥的比例,如N:***:20:20,以...

白菜,不是“白菜价”了

哪些种类的蔬菜在涨价?记者从成都市发展和改革委员会官网获悉,当前面临涨价的蔬菜种类主要包括大白菜、莲花白、芹菜、花菜等品种,以莲花白为例,7月30日公布的价格显示,成都多家菜市场零售价主要集中在2元一斤到2.5元一斤,而8月20日的零售价则上涨了约0.5元。

文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?

提起白菜,可能很多人联想到了风靡网络的小“菜狗”。网络上有关“菜狗”表情包的视频。来源/哔哩哔哩截图白菜很“菜”的印象,再一次被加固……但同时,关于白菜,也有这样的名篇流传下来:白菘类羔豚,冒土出蹯掌。一代文豪苏东坡眼中味道不输羊羔、乳猪、熊掌的“白菘”,竟也是我们熟知的“白菜”?

“国民蔬菜”简史:白菜如何成为“百菜之王”

如今,白菜作为“国民蔬菜”,依然是我们餐桌上最常见的菜品。现代著名的白菜品种有天津绿白菜、胶州大白菜、绿秀白菜、泰安白菜、上海青等。天津绿白菜在天津已有400年左右的种植历史。《津门竹枝词》中有“芽韭交春色半黄,锦衣桥畔价偏昂。三冬利赖资何物,白菜甘菘是窖藏”的句子。另一白菜名品当数“胶州大白菜”...

「环时深度」装备“白菜化”,低成本战争时代来临?

而在中国互联网上，这一现象被广大网友形象地称为“白菜化”。军迷也用它来形容打破技术垄断、减少技术稀缺性，使技术产品更加普及的过程。如今，“商品化”的现象已不仅仅局限于商业领域，现代战争也在以自己的方式加速经历“商品化”转变。“这种趋势颇具讽刺意味：最初出于军事目的而研发的技术，比如全球卫星导航...