夏日清凉必备:捞汁小海鲜,酸爽开胃的家庭版简易制作

黄瓜、胡萝卜切成丝,香菜切段,同样用清水洗净,备用。3.调制捞汁在碗中加入适量的酱油、醋、糖、蒜末、生姜末、小米椒(或泡椒),调匀后加入少许盐提味,最后滴入香油,搅拌均匀制成捞汁。4.拌合食材将处理好的海鲜和蔬菜丝放入大碗中,倒入事先调制好的捞汁,轻轻拌匀,确保每一块食材都能裹上调味汁。5....

动手制作捞汁小海鲜 夏日解腻好搭子

市场上能够买得到的各式贝壳类海产及虾,是最适合做捞汁小海鲜的食材,数量的配比也是按个人喜好,喜欢吃虾的就多放几只虾,喜欢小鲍鱼糯唧唧口感的就多来俩,主打一个自己高兴。不过从最终成品的口感上来说,虾和小鲍鱼的确反馈最佳,白贝、蛏子等太容易“缩水”,容易跌入“遍寻不获”的尴尬,当然味道是不错的,就...

捞汁小海鲜“三重奏”

周末闲着没事干,我们仨一合计,就兴致盎然地奏响了捞汁小海鲜“三重奏”。第一奏:调说干就干,我和爸爸火速从市场上买好了食材。我,李小厨,率先登场,三下五除二就把大蒜、小米辣切成了末,把生姜切成了片。接着,拿出一个盆,把切好的材料放进盆里,倒入酱油、醋、蚝油等调料,用筷子把它们搅拌均匀。我把筷子...

一桌只需888元,心海天地“海鲜宴”菜单来了(附预定渠道)

4.捞汁小海鲜(细佬度娘海鲜)这道菜采用本地海虾、鲍鱼、各种贝壳螺类,配以秘制捞汁精心制作而成,肉质鲜美、口感嫩滑,最大限度地保留并提升海鲜的鲜美。海鲜中的优质蛋白与捞汁中的各类调料共同在口中演绎不一样的感觉,每一口充满惊喜和满足。5.琥珀酒醉黄琅青蟹(新荣记)这道菜选用新荣记定制款40年的琥珀黄酒...

环翠两地获评“齐鲁网红美食小吃街区”

一条长仅416米的小吃街——东城路夜市是许多威海人记忆中的美食打卡地。香气四溢、种类繁多的炸甩，麻辣爽口的捞汁小海鲜……这些地道威海特色小吃你一定品尝过。成都的脆皮豆腐、甘肃的特色手工粉、贵州的糯米饭，广东的潮汕蚝烙、福建的福鼎肉片、东北的锅包肉、包饭……来自全国的小吃“扎堆”在这里招待客人。除了...

炎炎夏日,分享一道捞汁海鲜的做法,爽口不油腻消暑又解馋!

1,捞汁海鲜,可以用不同的海鲜来做,例如:各种蛤蜊,虾,鲍鱼,鱿鱼等等,都是可以的,按照自家的喜爱添加食材就可以了(www.e993.com)2024年11月24日。2,捞汁海鲜做好以后,最好一次吃完,过夜以后就不建议吃,因为海鲜时间长了再吃会闹肚子。感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有食俗文化,民风民俗,饮食文化,美食制作,三餐搭配,探店,面点,烘...

假期返程,请把这些荣成味道带回家!

以章鱼、海苔、高丽菜等食材制作而成,富含蛋白质,口味独特,口感鲜嫩。金汤佛跳墙精选纯海产干货制作而成,不油不腻不腥不上火,荤香可口,适合男女老少补虚养生。鲜肉海带包子由荣成深海小海带、面粉、猪肉等材料科学配比后精制而成,海鲜的鲜搭配猪肉的香,美味十分。

夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便,摆摊人都来向你学!

·水产类:海鲜是捞汁食材里的常客,大多数捞汁菜肴,是以海鲜为主。海鲜是优质蛋白质的良好来源,脂肪含量低,有一些矿物质含量极为丰富,比如蛏子铁超高,生蚝的锌一骑绝尘。适合捞汁的海鲜一般质地较为紧实、口感鲜美。而不适合捞汁的水产要么味道浓郁会掩盖捞汁的味道,要么烹调后软烂松散不易保持形状。

暑假露营美食大赏,这两款德克士汉堡助你开启夏日野餐之旅

德克士汉堡之捞汁小海鲜手枪腿堡,真有“滋味”另一款新品捞汁小海鲜手枪腿堡,则以其超大块手枪腿排和独特的捞汁风味,吸引了不少食客的目光。大块的手枪腿排金黄酥脆,一口下去鲜嫩多汁。虾仁、螺片和鱿鱼这些海鲜食材搭配秘制的捞汁酱料,使得这款汉堡在口感上既有海鲜的鲜美,又有捞汁的浓郁,再辅以柠檬、小米辣和鱼...

这6 类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!

天气一热,从东北蘸酱菜开始,各种酱汁、料汁的风靡让素菜无论是凉拌、热炒还是炖焖都更鲜美。我常用关东煮汤料煮菜、低卡油醋汁拌菜,最近还尝试了贵州红酸汤煮菜、海鲜捞汁拌菜,味道都不错。5多利用自带鲜味的食材口蘑、海带等菌藻类蔬菜、西红柿以及鲜豆类都自带鲜味,素菜时可搭配使用,让菜肴更鲜美。像是上...