探秘摩卡咖啡:这种美味巧克力咖啡的一切

在最基本的形式下,一杯摩卡咖啡包含一份浓缩咖啡,与巧克力粉或糖浆混合,并在顶部添加牛奶或奶油。如果您喜欢巧克力和咖啡,摩卡咖啡将这两种口味结合在一起,成为一种美味的饮品。摩卡咖啡的基本构成需要几种原料:咖啡、巧克力和某种形式的牛奶。然而,摩卡咖啡有很多种变化,这取决于您在何处点这种饮料。有些变化可能...

挑战与机遇!看植物奶融合咖啡市场发展前景

在曼谷的Sukhumvit33街区，泰国知名的咖啡及饮品解决方案供应商Boncafe（Thailand）Ltd.旗下Bottomless咖啡馆近日举办了一场别开生面的活动——“今日之选：植物奶体验”。此次活动的主角是TheAlternativeDairyCo.的新品：燕麦奶、巴旦木奶以及豆奶。拥有超过32年历史的Boncafe，不仅深耕于咖啡和咖啡机的销售，更在...

1个季度销售额12亿+ 年轻人都靠“喝咖啡”减肥?

随着咖啡制作工艺的不断升级,咖啡产品的形态上也有了不同的分类,目前市面上有速溶、胶囊、咖啡液、挂耳等,相较于传统的“多合一”速溶咖啡,胶囊咖啡、咖啡液、挂耳咖啡等产品形态能够更好保留咖啡豆原本的风味。目前,电商平台上咖啡品类中“速溶咖啡”仍是主流,蝉魔方数据显示2024年第3季度,抖音电商平台咖啡品类...

税惠助力 咖啡香飘秋日里

“我们咖啡系列产品有熟豆、挂耳包、滤泡包、冻干粉等多种形态,可以应对各种使用场景。”企业负责人王丹梅介绍说。扬州中福食品有限公司是一家集自主采购、研发、生产、设计一体化的企业,能够根据不同国家和产区的咖啡豆特性,精准匹配独特的烘培技术。“咖啡是快消品,要想长期得到消费者的青睐,必须在咖啡原材料...

【科普营养】 喝茶还是咖啡?哪个更健康?研究发现:每天喝0.5-3杯...

接下来,本研究的亮点来了——研究人员特意区分了不同种类的咖啡对健康的影响。所有喝咖啡的志愿者中,有19.5%的人习惯喝无咖啡因咖啡,23.3%的人习惯喝研磨咖啡,55.1%的人习惯喝速溶咖啡。在调整了可能存在的混杂因素后,研究人员发现,和不喝咖啡的人相比:...

奶茶喝了睡不着?10款奶茶送检9款含咖啡因,最高的一款竟有……

一般来说,每款奶茶中添加了哪些成分,商家是不会进行标注的(www.e993.com)2024年11月5日。波霸、龙珠、芋圆、仙草、奶霜……很多奶茶店的各种配料更是多达十几种。而对于奶茶中是否含有咖啡因的问题,各家的说法各不相同。有的奶茶店营业员表示奶茶里没有咖啡因,还有的表示奶茶里有茶,就是会有咖啡因,可能有些对它敏感的人喝了会睡不着。

面对琳琅满目的咖啡种类,怎么选择适合的咖啡?喝得更健康有品位

首先,我们需要了解咖啡豆的种类。最常见的咖啡豆种类有阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)。阿拉比卡咖啡豆口感复杂,带有花香和水果味,酸度较高,适合单品饮用或制作浓缩咖啡。罗布斯塔咖啡豆口感浓郁,带有焦糖味和果味,苦涩味较重,适合搭配牛奶饮用,制作出的卡布奇诺口感较佳。

怒江深处咖啡浓

据了解,怒江咖啡产区同时具备高纬度和高海拔的特点,这种不可多得的种植环境造就了咖啡的高品质和独特口感。作为中国最大的精品咖啡连片种植区,高黎贡山下的怒江西岸拥有海拔1000-1500米的咖啡种植庄园,种植着5000多亩铁皮卡、波邦、瑰夏等多个品种的精品咖啡。“咖啡树适宜生长在高海拔地区,对于土质、气候要求都很高...

小心这几种藏着咖啡因的食物,可能让你整夜睡不好!

这类咖啡的咖啡因含量比普通咖啡要少,但还是会有一些咖啡因的。2各种含茶饮品或食品只要含有茶,就会有咖啡因。咖啡因的含量,与茶的种类,以及茶的使用量都有关系。●茶水一般来说,一杯茶水的咖啡因含量可能在20~100mg之间,茶水越浓,咖啡因含量越高。等浓度的红茶咖啡因含量大于绿茶,冲泡的茶水多于瓶装茶...

“咖啡猎人”顾沁如:敏锐的味觉和嗅觉是“基本功”

咖啡杯测“寻豆”是第一步,“测豆”环节最考验能力。在成百上千种咖啡豆中筛选,敏锐的味觉和嗅觉、广泛的咖啡知识和经验,是她从事这项工作的“基本功”。她习惯称自己为“咖啡猎人”。对于如何选择出高品质的咖啡,顾沁如有自己的衡量标准:一是寻豆师本身对咖啡品质及风味的要求;二是根据市场情况和咖啡品牌的...