每日一茶——漳平水仙 漳平水仙来自福建漳平市,是乌龙茶中独一无...
每日一茶——漳平水仙#召唤茶友#漳平水仙来自福建漳平市,是乌龙茶中独一无二的紧压茶。干茶呈现青褐色带蜜黄或乌褐色带金黄,香气浓郁持久,汤色金黄或橙黄透亮,口感醇厚活泼且润滑回甘,叶底完整黄嫩匀亮、红边明显,耐泡持久,诚邀茶友们一同品鉴!#漳平水仙茶##乌龙茶##茶香四溢##今天你喝茶了吗##今天#...
福建四大水仙茶:温柔敦厚,独具风味
建瓯水仙因产地不同,又可分为北苑水仙、南路水仙和高山水仙数种。北苑水仙主要产于宋代北苑所在的东峰镇一带;南路水仙产于南雅镇境内;高山水仙则产于海拔800以上高山区,以龙村擎天岩、小桥百丈岩所产品质最佳。长期以来,建瓯水仙一直按出口茶叶质量标准生产,干茶外形条索粗壮,色泽黑褐,冲泡后有明显的焦糖香,茶汤深红...
...赵燕妮副教授等:基于代谢组学的‘铁观音’和‘水仙’品种茶叶...
‘水仙’茶中儿茶素类(C、EC、ECG和EGCG等)和二聚儿茶素类(原花青素B1和原花青素B2等)比‘铁观音’茶中更丰富,如C在‘水仙’品种茶中平均含量是‘铁观音’茶的2倍;较高含量的儿茶素类和二聚儿茶素类可能是‘水仙’品种鲜叶制作乌龙茶、绿茶、红茶滋味均较醇厚的原因。‘水仙’茶中7种EPSF类化...
潮汕地区更受欢迎的茶品:水仙茶
水仙茶的品种繁多,主要分为凤凰水仙、岭头水仙、揭阳水仙等。其中,凤凰水仙最为著名,其品质上乘,口感醇厚,具有很高的保健价值。凤凰水仙茶树种植在凤凰山区的岭头,这里气候适宜,土肥,为水仙茶的生长提供了得天独厚的条件。二、水仙茶的特别风味水仙茶以其特别的风味和口感而闻名。在冲泡期间水仙茶释放出浓的香气...
一款便宜好喝的口粮乌龙茶——漳平水仙
今天分享的是一款比较小众的口粮乌龙茶——漳平水仙。一、漳平水仙的诞生有些知友也许没有听说过这款茶,那就大致介绍一下这款茶的历史。漳平水仙茶的创制,始于20世纪初。当时,有一位叫做刘永发的茶农,到建瓯水吉考察了茶叶的种植与加工之后,购买了水仙茶的茶苗,然后带回老家宁洋(今漳平双洋镇)的山坡上种...
福建建阳举办水仙茶喊山祭祀活动
中新网福建南平3月20日电(吴晟炜叶玉芬)春分时节,20日上午,在福建省南平市建阳区小湖镇大湖村水仙茶母树基地,小湖镇第三届水仙茶喊山祭祀节活动精彩上演(www.e993.com)2024年10月18日。水仙茶传承人、茶农们齐聚,共祈风调雨顺、茶市兴旺。图为祭祀仪式现场。龚劲松摄当天的祭祀仪式现场,与会嘉宾依序举行了敬茶、上香等仪式,表达对天地自...
(乡村行·看振兴)福建建阳:三代茶人的坚守成就匠心
建阳区小湖镇是水仙茶发源地,小湖水仙茶作为乌龙茶类的上乘佳品,制作技艺细致,工序繁冗。萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干,伴随着机械的轰鸣声,南平市建阳区仁积学茶厂负责人罗仁荣和儿子罗积斌在茶叶加工车间忙碌着。据了解,建阳区小湖镇秦溪村于2019年被列为省级“一村一品”示范村(水仙茶),是小湖水仙茶的主要原...
我国茶产业实现多元化发展——知茶爱茶 共品茶香
相较于主流茶种,小众茶产量较小,漳平种植水仙茶5万多亩,年产量6000多吨,不到武夷岩茶、安溪铁观音等名茶年产量的1/10,此前大多由本地人消费,近年来却很受茶饮品牌青睐,出了不少“爆款”茶饮。茶叶种类那么多,为什么是漳平水仙?漳平市茶产业发展中心主任刘素惠认为,是因为漳平水仙的特殊口感。“滋味醇厚、花香...
知茶爱茶 共品茶香(经济新方位)
相较于主流茶种,小众茶产量较小,漳平种植水仙茶5万多亩,年产量6000多吨,不到武夷岩茶、安溪铁观音等名茶年产量的1/10,此前大多由本地人消费,近年来却很受茶饮品牌青睐,出了不少“爆款”茶饮。茶叶种类那么多,为什么是漳平水仙?漳平市茶产业发展中心主任刘素惠认为,是因为漳平水仙的特殊口感。“滋味醇厚、花香...
吹响项目攻坚号角 争当改革发展排头兵丨建阳区小湖水仙茶产业融合...
建阳区小湖水仙茶产业融合示范项目是2024年南平市重点项目,共分为7个子项目,目前4个子项目已完工,1个项目正在办理前期手续,2个子项目正在抓紧建设中,岩叉山生态茶园步道工程就是在建项目之一。8月5日,记者在岩叉山生态茶园步道工程施工现场看到,施工人员正在一台小型机械的配合下铺设步道台阶。记者在现场了解到,该...