稻米的世界环游记:除了海鲜饭,还有哪些经典组合?

从翻译的角度来讲,paella译作肉菜饭或烩饭或许更为合适,而称得上正宗的瓦伦西亚风味恰恰是一种混合了兔肉、鸡肉、蜗牛、豆角的肉菜饭。这一饮食传统实则最早是在阿尔布费拉湖区附近田间劳作的农民们就地取材的创造,后来才由沿海的渔民因地制宜加入了海鲜。不过,来自东亚的游客在品尝西班牙“海鲜饭”时,不论有没有海...

每天认识一个国家:沙漠之花-阿联酋(41)

阿联酋美食种类繁多,融合了中东地区的传统风味和现代化烹饪技术。1、阿拉伯烩饭(Machboos):阿联酋菜系中经久不衰的招牌菜品,洁白莹润的米饭搭配一整只鲜鸡,采用蒸煮的方式锁住汁水,谷物的芬芳渗透进每一寸鸡肉,令人食欲大动。2、Manakish:阿拉伯版的披萨,松软的扁面包上点缀上奶酪,再撒上一些采用阿拉伯特殊香料...

法兰西盛宴~中法建交 60周年特别呈现!

米兰风味藏红花意式烩饭,埃斯布莱特辣椒小鱿鱼意式烩饭醇浓香鲜口感富有层次变化每一口都让人感叹搭配辣椒小鱿鱼不仅解腻又风味十足Ledessert甜点SabayondefruitsdesaisonauCointreau,madeleinecitronSabayonofseasonalfruitsinCointreau,lemonMadeleine君度橙酒时令水果沙巴雍,柠檬玛德琳特...

北京市西城区市场监督管理局抽检405批次食品 不合格5批次

据公告,2023年1月至2月,北京市西城区市场监督管理局共组织餐饮环节食品抽检405批次,抽检的种类及数量具体为:食用油、油脂及其制品类61批次,餐饮食品类67批次,调味品类54批次,粮食加工品类36批次,速冻食品类15批次,食用农产品类171批次,豆制品1批次。其中合格样品400批次,不合格样品5批次。合格样品信息合格样品总...

被称作“红色金子”的藏红花,国内主产地竟在崇明,她的身世还很传奇!

现在,这些出产自崇明的高品质藏红花,除了被制成人们所熟知的花茶、中药饮片,也被用作高级食材点缀在西班牙海鲜饭、意式烩饭上,还可用于制作金色的藏红花崇明糕、藏红花酒等。花博会期间,崇明藏红花还将以花茶、面膜、防晒霜等产品形式出现在展台上。作为食材,藏红花也出现在西班牙海鲜饭、意式烩饭中...

意大利面销量下降 国际菜肴风靡

无论意面的销量是否下滑,Abima(巴西面食工业及工业化面包与蛋糕协会)坚信意面的文化已经深深植入到我们的日常生活中了(www.e993.com)2024年11月9日。该协会所做的一项调查估算出99.6%的巴西人有吃某种意面的习惯——在巴西,售卖的意面种类有40种。另外,上周五(25日)是世界意面日。在圣保罗,8家意大利餐馆将以一种策划活动和特殊菜单(持续至本...

懒人族最简单的早餐烩饭,几分钟做出来,能消化又减肥

泡菜鲔鱼烩饭...懒人饭,这个烩饭在韩国算是蛮普遍的一道料理,这里的罐头食品种类少,大部分都是鱼类罐头或是午餐肉,有次在小馆子吃午饭,当时老爷点了一道泡菜拌饭(我照韩文字面来翻译),起初我想该不会是泡菜加饭拌一拌吧!餐送来时才发现果然真的很很很好吃,难怪超市里的罐头几乎都是鲔鱼罐头:)大家也来试试...

美国留学美食芝多少,芝士种类千千万,你都了解吗?

同样也是美国超市常见的芝士种类,是做提拉米苏的重要原料。它的特点就是脂肪含量非常高,达到了75%以上。有人直接当作蘸料,也可以用来做芝士蛋糕,甜点或者意大利烩饭。奶油芝士CreamCheese它是鲜芝士的变种,是在凝固牛乳中加入新鲜奶油制成的。膏状,通常跟黄油和奶油放在一个冷藏加上。奶油芝士也是做蛋糕的原料...

适合1岁宝宝吃的4款辅食,营养丰富种类多

竹荪时蔬烩饭适合月龄:12个月以上食材:竹荪2根、丝瓜30克、牛肉丝5克、胡萝卜15克、大白菜1片、米饭60克打开网易新闻查看精彩图片制作方法:1、将胡萝卜切碎。2、竹荪用淡盐水浸泡,去除异味,浸泡10分钟把竹荪泡发,把竹荪切小段。3、大白菜用开水焯一下,切碎碎。

智利婚礼之变:饮食种类丰富 结婚年龄延后10岁

鲁索的同行康斯坦萨??巴萨恩(ConstanzaBazán)表示,现在他们也提供多种主餐选择,包括小牛肉、鱼肉、羊肉等。他们会根据新人的要求特制菜单。“前段时间,有一对夫妻希望给来宾一个素食体验,所以我们把主餐设计为蘑菇烩饭,婚礼很成功。”厨师吉列尔莫??罗德里格斯(GuillermoRodríguez)称工作越来越难,因为婚礼菜单上...