昆明女子吃野生菌中毒自称看到精灵,医院日收约25个中毒者

最常见的食用菌有牛肝菌、见手青、青头菌、奶浆菌、大红菌等,如果没有识别出混在其中的有毒菌,烹饪方法不当,就易造成中毒。老家在云南红河州石屏县的杨梦奇说,她从小吃菌子长大,每到菌子季,妈妈就会自己上山采摘,然后在自家烹饪,“外面的我们从来不吃的”。近4年来,杨梦奇工作在昆明,妹妹杨思奇也在昆明上学,...

雨后大量出现!合肥医生提醒:不要采、不要吃

苏苏表示,她只认识“松树菌”这一种菌类,其他野生菌不敢轻易食用,前段时间有朋友误食一种看似正常的白色蘑菇,中毒送进了医院,好在中毒较轻有惊无险。队伍里的成员还分享了在捡菌过程中遇到蜈蚣、蛇等动物的经历,提醒大家“钻树林”时一定要做好防护,注意安全。医生提醒:针对“野生菌”不采摘、不购买、不食...

中国,最好吃的10种“蘑菇”,价不贵,营养高,9月遇到别错过

4:金堂羊肚菌。四川省成都市金堂县的特产,是中国国家地理标志产品。金堂羊肚菌以其形态完整、大小均匀、菌壁厚实、鲜腴脆嫩而著称。其口感脆嫩爽滑,带有一种独特的山野气息,混合着微妙的野花清新、山泉沉静以及松针辛辣的味道,让人回味无穷。无论是用来煲汤还是炒食,金堂羊肚菌都能充分吸收汤汁和肉味,为菜肴增添...

在全国最好吃的野生菌王国,哪种菌才是本地人的top1?

云南可食用的菌子几十种,但是在本地,野生菌的顶流绝非松茸、松露这些在国外已经天价的“高级食材”,牛肝菌、干巴菌、青头菇菇一类才是我们的心头爱!01重食材轻做法昆明做菌火锅的餐厅不少,专门做炒菌子,还炒得有一手的店却难寻;玉溪陆顺饭庄是一家。这家小菜馆是他家的衍生小店,7、8月正是菌子的旺季,...

有哪些野生菌可食用?可以经常吃吗?食用攻略请收好

鸡枞菌鸡枞菌是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌的菌丝体,形成一个共同的生态系统。鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。鸡枞菌含有蛋白质、多种维生素和钙、磷等物质。鸡枞菌的吃法众多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼类及各种山珍海味搭配。无论炒、炸、煎、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其味...

又到吃菌季!野生菌烹饪指南了解一下

野生菌又称蘑菇、蕈,是一类大型真菌,按照能否食用,可分为食用菌和有毒菌(www.e993.com)2024年11月17日。野生菌一般泛指肉眼可见、能徒手采摘的大型真菌,为长出地面的肉质或胶质的子实体。野生菌多由菌盖、菌柄、菌托和菌环等组成,以菌盖最为明显。菌盖形状呈伞形、钟形、斗笠形、球形或半球形、扇形、漏斗形等各式各样,颜色也多种多样。野生...

云南野生菌上市!又到一年一度“吃菌季”

央广网昆明5月20日消息(记者赵贝贝)进入五月,随着雨水渐多,云南各地山林丛间野生菌渐渐“冒头”,各类可食用野生菌进入市场,出现在大众的餐桌上,云南正式进入了一年一度的“吃菌季”。上午10点,昆明的木水花野生菌交易市场内人声鼎沸,商户的叫卖声、消费者的砍价声不绝于耳。记者走访市场内多家商户了解到,大家...

浙江蘑界哪些菇要小心?“果菌王”刺身能吃吗?野生菌采食季要注意

见手青引起致幻的主要原因是菌中所含的毒素类似于麦角酸乙二胺（LSD），这是一种公认的致幻药物。但目前的研究尚未确定其作用规律，吃多少剂量会致幻尚无依据，且致幻效果因人而异，与每个人的潜意识相关。“野生菌中毒其实很危险，严重时会致命，切勿美化致幻的效果。”“见手青”是一类具有显色反应特征的牛肝菌的...

为了让你吃上美味的野生菌,云南人到底有多拼

“野生菌”告别旱季的第一场雨,将云南正式带入雨季,同时也带来了云南人最期望的“吃菌季”。每年六月至十一月,是云南人一年中最忙碌的时候,菌子们个个整装待发、破土而出,准备飞向各地的餐桌。现在,正是吃菌子的最好时节。一说到菌子,云南人可以滔滔不绝说个不停...毕竟,全国没有哪里的人,能比云南人...

一图速览︱别乱吃野生菌!贵州省市监局发布提示

由于野生菌种类繁杂，很多有毒菌和可食用野生菌外观十分相似，常常会因误采误食有毒菌引起人员中毒，严重时甚至导致人员死亡。为预防和减少食用野生菌中毒事件的发生，贵州省市场监督管理局发布了相关提示，贵州日报天眼新闻记者带您一图速览。贵州日报天眼新闻记者鲍贝贝编辑方亚丽二审陈露三审岳振...