雨后街头冒出的野生菌勿采食,警惕野生菌中毒

杭州疾控也提醒，雨水过后，绿化带、树林、河边草丛等地方时常可见野生蘑菇。广大市民，不要采摘和食用野生蘑菇。在野外，无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生，无毒蘑菇极易受到有毒蘑菇菌丝的沾染，甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性，因此，即使食用野外无毒品种的蘑菇，仍存在中毒风险。“如发现疑似毒蘑...

哈尔滨一家人食用野蘑菇后急性肝中毒!附图:东北地区常见毒蘑菇

哈尔滨一家人食用野蘑菇后急性肝中毒!附图:东北地区常见毒蘑菇近日哈市雨水多山林间的野生菌也长势喜人对其喜爱的人们纷纷高呼“又到了吃菌子的时节”野生菌是大自然馈赠给我们的珍贵礼物,它们在自然界中生长,不经过人工种植和加工,保留了最原始的营养成分和天然的风味。它们包含丰富的蛋白质、维生素、矿物质和...

慈利县赵家岗土家族乡:“珍爱生命,远离毒菇” 预防野生毒蘑菇知识...

致死率较高的黄角牛肝菌、斑蘑菇等为重点的剧毒野生菌，向过往群众敲响“警钟”，告知广大群众不要随意采摘、出售、购买和食用自己不熟悉、没吃过或者无法辨识的野生菌，一旦发生误食毒蘑菇中毒情况，要立即到医院救治或拨打120急救电话，以免延误

一个“野生菌中毒高风险区”之惑:有人反复中毒,如何管住口舌之欲

不同的野生菌有着不同的内涵,以味道鲜美的鸡??菌为例,云南人会用“大鸡??”来形容了不起的人物,同时用“土鸡??”“草鸡??”来传达贬义——因为后两种只是长得像鸡??的“杂菌”。吃野生菌也吃出一个大产业。2022年,云南省供销合作社印发《云南省食用菌产业“十四五”发展规划和二〇三五年远景目标》(...

【关注】关于野生菌,你先把这篇看完→

云南是全球野生菌品种和数量较多地区,世界已知野生食用菌2500余种,云南有900余种,约占全球种类的36%,占全国种类的90%;全国已知有毒野生菌500余种,云南有200余种,其中20余种剧毒。野生食用菌已成为云南省特色美食的一块金字招牌,但由于一些野生食用菌和有毒野生菌之间形态相似,肉眼辨别比较困难。因此,每年6至8月不...

“贪鲜”可致命!已有多人入院!慎食野生菌!!!

一、了解野生菌的分类野生菌根据是否可以食用大致可以分为3类:(一)无毒/可食用菌像干巴菌、鸡枞、松茸、青头菌等就是无毒菌,大家可以放心食用(www.e993.com)2024年11月4日。(二)有毒/条件可食菌通过正确的烹饪方式可以降低和破坏其毒素成分,从而供人们食用。例如兰茂牛肝菌,俗称见手青,该菌加工过程中如果未完全烧熟煮透,进食后容易引起...

云南划定野生菌中毒高中低风险地区

云南是全球野生菌品种和数量较多的地区,世界已知野生食用菌2500余种,云南有900余种,约占全球种类的36%,占全国种类的90%;全国已知有毒野生菌500余种,云南有200余种,其中的20余种有剧毒。(陈鑫龙)

最新发布!云南这6地,高风险_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper

云南是全球野生菌品种和数量较多地区,世界已知野生食用菌2500余种,云南有900余种,约占全球种类的36%,占全国种类的90%;全国已知有毒野生菌500余种,云南有200余种,其中20余种剧毒。野生食用菌已成为云南省特色美食的一块金字招牌,但由于一些野生食用菌和有毒野生菌之间形态相似,肉眼辨别比较困难,因此,每年6至8月不...

云南防控野生菌中毒成效显著

为精准防控野生菌中毒事件发生,省卫生健康委结合当地有毒野生菌种类(重点关注中毒致死的野生菌亚稀褶红菇、剧毒鹅膏类等),将云南所辖县(市、区)的野生菌中毒风险分为高、中、低3个等级,制定野生菌中毒风险分级地图、野生蘑菇中毒风险分级一览表,全省共划定野生菌中毒高风险地区7个、中风险地区51个、低风险地区62...

防野生菌中毒 | 吃不得!吃不得!这些“jier”毒得很!

误区5:受伤变色、流汁液的才有毒?这也不是绝对的。像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,但它们都是味道鲜美的食用菌。误区6:菌盖上有疣、柄上有环和菌托的才有毒?虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独有的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。