又到了一年一度野生菌大量采摘上市的季节,警惕!这些野生菌有毒

菌盖斗笠形,表面具有辐射状纤维条纹,菌褶茶褐色或粉色的野生菌属于丝盖伞类或粉褶菌类毒菌,易与丝灰口蘑(俗称灰灰菌)和幼小灰鸡枞菌相混淆,误食后发生神经型、胃肠炎型等中毒症状,危害健康。警示8鼻闻有刺鼻异味的、恶臭的、鱼腥味、辛辣等不悦气味的;或咀嚼有苦味的、辛酸或辣味的、肥皂味、柴油及油漆味等...

雨后街头冒出的野生菌勿采食,警惕野生菌中毒

“青褶伞是一种大型真菌，又称为大青褶伞，在我国不同地区一年四季均有分布，集中出现在6至10月份。因含有毒素青褶伞素蛋白，可引起胃肠炎型中毒，但青褶伞引起的人类中毒一般不会危及生命。”中国疾病预防控制中心职业卫生与中毒控制所助理研究员章轶哲，在《中国青褶伞时空分布研究》中介绍，近年来在中国，蘑菇...

云南南华县野生菌种类达1021种

在南华县1021种野生菌中，可食用菌354种，有毒菌91种，药用菌81种，495种的食药性有待验证。资料显示，目前云南省有野生菌共124科599属2753种，其中，野生食用菌有900种。南华野生菌物种数占全省已知种的37.1%，野生食用菌种数占全省已知种的39.7%，是名副其实的“世界野生菌王国”“中国野生菌之乡”。图为市...

注意!野生菌类种类多,小心有毒莫食用

潮汕地区有着丰富的野生菌资源,像鸡枞菌、谷熟菌等,都比较常见,不过,这些野生菌在采集和食用时,得注意安全,确保所食用的野生菌无毒。专家提醒,市民群众不要随意采摘、出售、购买、食用不熟悉的野生菌。万一不慎食用野生菌后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视、幻听等疑似食物中毒反应时,应立即就医。转自:安徽经视...

注意看,这些菌子叫“小毒”……

普洱的野生菌大量上市野生菌种类繁多其中有些品种的野生菌含有毒物质我们在采摘、购买野生菌时首先要学会辨别它们的种类为预防市民误采、误买、误食有毒野生菌中毒事件的发生,连日来,普洱市各级市场监管部门严格落实食品安全“两个责任”,通过张贴宣传海报、发放宣传手册、在多平台发布预警公告以及联合乡镇(街道...

【关注】关于野生菌,你先把这篇看完→

云南是全球野生菌品种和数量较多地区,世界已知野生食用菌2500余种,云南有900余种,约占全球种类的36%,占全国种类的90%;全国已知有毒野生菌500余种,云南有200余种,其中20余种剧毒(www.e993.com)2024年11月16日。野生食用菌已成为云南省特色美食的一块金字招牌,但由于一些野生食用菌和有毒野生菌之间形态相似,肉眼辨别比较困难。因此,每年6至8月不...

云南划定野生菌中毒高中低风险地区

基于2021年至2023年全省的野生菌中毒数据并结合当地气候条件、有毒野生菌种类,全省共划定野生菌中毒高风险地区6个,中风险地区45个,低风险地区70个,无上报地区8个。其中,西山区、宜良县、红塔区、华宁县、澜沧县、景洪市被划定为高风险地区。对不同风险等级地区,省疾控中心从宣传发动、信息报送、应急演练、加强监测...

云南防控野生菌中毒成效显著

????为精准防控野生菌中毒事件发生,省卫生健康委结合当地有毒野生菌种类(重点关注中毒致死的野生菌亚稀褶红菇、剧毒鹅膏类等),将云南所辖县(市、区)的野生菌中毒风险分为高、中、低3个等级,制定野生菌中毒风险分级地图、野生蘑菇中毒风险分级一览表,全省共划定野生菌中毒高风险地区7个、中风险地区51个、低风险...

一图速览!这些有毒野生菌种类千万不要采摘和食用

一些野生菌本身虽然无毒,但如果生长的地方发生污染也会有害。专家提醒:①不要采集和食用不熟悉的菌类;②不论哪种野生菌都不要凉拌吃,一定要炒熟煮透;③吃完后如有不适,应立即前往正规医疗机构治疗。云南省疾控中心专家提醒大家:下面这些野生菌千万不要采摘和食用,有毒!有毒!有毒!

野生菌中毒风险地图,速看→

为精准防控野生菌中毒事件发生,2024年依据中毒风险将云南所辖县市区的野生菌中毒风险分为高、中、低三个等级,不同等级的风险地区采取不同的防控措施,以预防野生菌中毒发生。基于2021-2023年全省的野生菌中毒数据并结合当地气候条件、有毒野生菌种类(重点关注中毒致死的野生菌亚稀褶红菇,剧毒鹅膏类等)。