十大可食用的野生蘑菇,你都见过吗?

第五位,牛肝菌牛肝菌种类多样,可辨别食用,颜色以黑白褐黄为主,菌盖厚实,菌杆粗壮,气味浓郁。多生长于针叶林中,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质,营养丰富。适合爆炒,食用前需焯水,高温充分熟透。欧洲人喜欢制作成牛肝菌酱食用。第四位,羊肚菌菌盖外皮如羊肚褶皱,因此得名,以黑黄为主。羊...

网红生吃“见手青”风波:警惕模仿风险,解锁蘑菇安全指南!

在蘑菇的王国里,种类繁多,色彩斑斓,但并非所有都是餐桌上的美味佳肴。一般而言,可食用蘑菇大致分为几个大类:比如松茸、香菇、草菇、金针菇等,它们不仅口感鲜美,而且营养价值高,富含多种氨基酸和微量元素,是餐桌上不可或缺的健康食材。然而,要区分可食用与有毒蘑菇,并非易事。即便是经验丰富的采集者,也可能因外...

看着非常诱人可口,野生蘑菇千万别乱吃,温州已有人中招

预防蘑菇中毒不采、不买、不吃据介绍，毒蘑菇又称毒菌或毒蕈，属大型真菌类。误将毒蘑菇当做食用蘑菇是引发中毒的主要原因。每年夏季是蘑菇中毒高发期，且有家庭聚集等群体性中毒的特点。温医大附一院急诊科副主任吴斌介绍，全世界目前已知的蘑菇种类大约有14000种，我国已知种类估计4000种以上，其中毒蘑菇就有400多种...

贵州常见的食用野生菌和致命毒蘑菇

部分色彩不艳、长相不好看的也有毒,如灰花纹鹅膏、致命鹅膏等就为剧毒蘑菇;而鸡油菌和一些颜色鲜艳的红菇种类却很美味可食。(2)长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇有毒。错!大部分蘑菇生长在阴暗潮湿的环境中,有的有毒,有的可食。有一些毒蘑菇的确喜生长在粪便上,如盔孢伞和花...

野菜or有毒植物,春季野菜莫尝“险”

目前我国具有食用价值的蘑菇种类有900余种，但毒蘑菇的种类就有400余种。食用毒蘑菇后最常有的表现即为胃肠道反应，部分蘑菇中毒还可以引起溶血、急性肝损害、急性肾衰竭，或引起神经性中毒（也就是产生幻觉）、横纹肌溶解，导致血尿或蛋白尿，严重者可能致死。安全为先！掌握野菜指南，尝鲜需谨慎事实上，大部分...

不采,不食用!深圳发现蘑菇界“毒王”

广东常见毒蘑菇目前已知具有较明显毒性的毒蘑菇种类多达数百种很多毒蘑菇的形态和可食用的蘑菇种类非常相似仅靠肉眼和根据形态气味、颜色等外貌特征难以辨别极易误食而引起中毒严重危害生命健康除了白毒伞广东常见毒蘑菇还有↓↓↓01灰花纹鹅膏是我国剧毒鹅膏种类之一,一般出现在每年的4月-9月,主要分布于...

警惕!秋季预防蘑菇中毒,教您识别毒蘑菇!

鹅膏属蘑菇中很多种类有毒甚至是剧毒,因此不采食具有“菌盖、菌环、菌托”的蘑菇可避免鹅膏属蘑菇中毒。但没有菌托、菌环或鳞片蘑菇仍可能是有毒或剧毒的,剧毒的可以造成横纹肌溶解的亚稀褶红菇和可以造成急性肝损害的条盖盔孢菌就没菌环和菌托。而有菌环的大球盖菇、有菌托的草菇、有鳞片的香菇却可以食用...

盐山等地多人采食野生蘑菇中毒

据介绍,一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似,仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别,极易误食引起中毒。在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染,甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。野生蘑菇中毒最常见的临床表现为胃肠道反应,主要表现为强烈的恶心...

警惕“大蘑王”!这种蘑菇被称为“ICU菇”,小区绿化带就有

近期,树林、草地等野外地区陆续能看到野生蘑菇,其中绝大多数是有毒品种。大青褶伞是我省最常见的毒蘑菇种类之一,一年四季均有生长,常出现在公园、草坪、绿化带、菜地甚至垃圾堆旁。会在误食后10分钟到2小时之间开始发病,可引起严重的胃肠炎型中毒反应,如剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。此外,可伴有焦虑、发汗...

别采!别买!别吃!诸暨常见毒蘑菇图鉴→

并不是只有鲜艳的野生蘑菇才有毒,很多剧毒类蘑菇外表并不鲜艳,我们不能仅靠颜色辨别蘑菇是否有毒。有一部分美味的食用菌,如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中的很多种类带有丰富的色彩;而有很大一部分剧毒蘑菇,如鹅膏属中的剧毒种类,灰花纹鹅膏、致命鹅膏、裂皮鹅膏、淡红鹅膏,以及红菇属中的亚稀褶红菇,都是纯白色或...