夏季刺身大科普,你用的三文鱼竟产自青海、新疆?
帝王鲑则是大家所熟知的帝王三文鱼,是鲑鱼家族中体型最大的品种,和普通三文鱼相比,帝王鲑的鱼身更圆,鱼肚更厚实,鱼尾更短,可切出更大片美观的鱼片,是生食刺身或三文鱼鞑靼的理想食材。同时高鱼油含量也使烹饪过程中始终保持湿润,不容易烹饪过度,属于是三文鱼里的顶级食材。那引起争议的虹鳟鱼又是什么品种呢?图片...
龙羊峡冰鲜三文鱼刺身,2600米雪域活水慢养,鲜捕现切,软嫩鲜甜
三文鱼,其实并不是某一种鱼的名称,而是一类鱼的别称。大西洋鲑、王鲑、鳟鱼等鲑鱼形目下属多达220个品种,都属于三文鱼。很多人说起三文鱼首先会想到挪威三文鱼,是因为挪威养殖的大西洋鲑鱼,在世界享有盛誉。我们此次带来的三文鱼,是来自国内青海龙羊峡养殖的虹鳟。经过3年雪域活水养殖,鱼身橙红、纹理清晰,脂肪偏少...
三文鱼肉质鲜美,越来越多走进我们的餐桌,它来自何方?
北太平洋的鲑鱼作为三文鱼的种类比较多,有红三文鱼(红大马哈鱼,红鲑鱼),粉三文鱼(粉红鲑,驼背大麻哈鱼,弓背大麻哈鱼,粉红大麻哈鱼),马苏三文鱼(马苏大马哈鱼,樱鳟),阿拉斯加三文鱼(大马哈鱼),帝王三文鱼(大鳞大麻哈鱼),银三文鱼(银大麻哈鱼,银鳟)等。这些太平洋鲑鱼都在阿拉斯加有出产,大量供应美国市场,所以...
为什么大众更青睐海水三文鱼?京者是如何“跨国取鱼”的?
随着三文鱼的热度直线上升,出现了许多大西洋鲑鱼、太平洋鲑、淡水虹鳟等种类。其中三文鱼根据生长环境的不同,可以分为淡水三文鱼和海水三文鱼两大类。海水三文鱼一般为大西洋鲑鱼、太平洋鲑,生活在挪威、丹麦、智利、新西兰等海域中,淡水三文鱼如虹鳟鱼,主要生长在淡水环境中,如湖泊、河流等,目前我国养殖的“国产三文鱼”...
休渔期间 贝类水产“风靡”市场 三文鱼价格出现明显下跌
在朴朴超市,各种规格的三文鱼都在做促销活动:冰鲜三文鱼刺身(鱼腩)200克原价69.8元,抢购价59.8元;冰鲜三文鱼刺身150克原价49.8元,促销价35.8元;冰鲜三文鱼刺身切片80克,原价27.8元,促销价22.8元。“近期进口三文鱼采购价格有所下降,我们售价也随市场调整,以前每斤150元左右,现在每斤120元。这盒200克三文鱼刺身以前要卖...
海水三文鱼受热捧,头部品牌京者搭建完整供应链
随着三文鱼的热度直线上升,出现了许多大西洋鲑鱼、太平洋鲑、淡水虹鳟等种类(www.e993.com)2024年10月24日。其中三文鱼根据生长环境的不同,可以分为淡水三文鱼和海水三文鱼两大类。海水三文鱼一般为大西洋鲑鱼、太平洋鲑,生活在挪威、丹麦、智利、新西兰等海域中,淡水三文鱼如虹鳟鱼,主要生长在淡水环境中,如湖泊、河流等,目前我国养殖的“国产三文鱼”...
新疆三文鱼“跃”上克拉玛依市民餐桌
记者打开“快团团”微信小程序,看到近期克拉玛依市有不少商家发布了团购新疆三文鱼的链接,有些链接的跟团人次达到两百多人次。此外,新疆三文鱼产品的种类除冰鲜三文鱼外,还有烟熏三文鱼、真空小包装的三文鱼早餐饼等,丰富的品类吸引了不少消费者跟团购买。“之前我在淘宝、京东等传统电商平台,以及抖音、快手等直播电商平...
一桌只需888元,心海天地“海鲜宴”菜单来了(附预定渠道)
6.三文鱼刺身厚切(顶记)味美之纯粹,食材是根本。来自挪威空运的厚切片三文鱼比普通切法厚两倍,橙白相间的鱼肉层次,细小纹理也很清晰,一整块三文鱼的油脂香气在嘴巴里扩散的味道,每一片都超级满足。7.外婆螺蛳(海门老街外婆家)采用千岛湖螺蛳配合秘制酱料爆炒而成,既保留螺蛳的鲜味,又有酸甜辣香等风味。
最伤娃的早餐不是油条、白粥,这4种早餐不仅伤脾胃,还影响发育
当然,不乏一些食物真的可以做成刺身吃,比如三文鱼,但国内的市场比较复杂,你很可能买到手的是虹鳟鱼而不是三文鱼。要知道,虹鳟鱼可是不能生吃的。所以,“刺身”吃不好,不仅伤孩子身,甚至有时候还会“要命”。因此,早餐别给孩子吃这类看似营养,却让孩子很“受伤”的食物。
吃寿司喝普洱茶可以吗,美食搭配推荐:吃寿司时,应该配什么茶?普洱...
所以,吃刺身能喝普洱茶,但在选择搭配时需注意刺身的都会种类和普洱茶的利尿食用方式。同时,对于普洱茶的相克服用,要避免饮用过量以及对于禁忌人群要重。最重要的是,饮用普洱茶要适度,根据个人喜好和身体状况进行选择和搭配,享受美食和茶文化带来的愉悦。