日料店,正忙着摆脱“日料”

“趁着食材污染前最后体验一波干净的进口食材。”平常很喜欢吃刺身的玉倩(化名)解释说。像玉倩这样喜爱日料的食客关心的是,日料店更换食材后,其他海域的水产和日本水产相比,品质是否会下降。鮨麟(国贸店)的工作人员告诉中新网,五个月到半年前,店里就已经不再进口日本水产,现在主要采用国产、挪威和俄罗斯进口食材。

日本核污染水排海,浙江的水产店、日料店受到影响了吗?

“一些比较平价的日料店主要都是从我们这边进货。像是比较畅销的日料品牌我们就进了两种,一个是洋琪,一个就是君之味,都是国内的。”这位负责人告诉记者,日料店内的吃食主要分为寿司、刺身、烧鸟三类。“寿司的话国内大米又不差,鳗鱼、鱼籽一类食材产自福建,鹅肝产地是山东,比较出名的品牌有圣罗捷;生蚝产地是乳山...

肠易激综合征患者的饮食智慧:慎食生冷日料与刺身之考量

首先,生冷食物容易刺激胃肠道黏膜,引起肠道痉挛,加重腹痛、腹泻等症状。其次,生冷日料中的海鲜类食材,如生鱼片、贝类等,虽然富含营养,但其中的高蛋白质和亚硝酸盐等成分,对于肠道功能紊乱的IBS患者来说,可能诱发或加重肠道不适感。此外,日料中常见的酱油和调味料,含有较高的盐分和谷氨酸钠,也可能导致腹胀和不适感。

厦门一日料店违规卖刺身 被立案调查

市场监管部门检查发现,该店未取得“生食类食品制售”许可,却制作鱼生刺身、生鱼肉寿司等厦门日报讯(记者陈泥通讯员陈萍丽张曼茜)营业执照上的经营范围未包含“生食类食品制售”,却擅自从事鱼生刺身等生鲜冷食制作、销售。近日,海沧区一家日料店因超范围经营,被市场监管部门责令停业整顿。近日,在夜间用餐...

夏季刺身大科普,你用的三文鱼竟产自青海、新疆?

夏天到了,天气一热,刺身、生腌各种菜肴也陆续登上餐单。要说最为大众熟知的,莫过于三文鱼刺身,口感丰腴、鲜味十足的三文鱼向来深受大众食客喜爱。然而,三文鱼的种类五花八门,长此以来也有许多争议,其中以有“国产三文鱼”之称的虹鳟鱼讨论最多。今天就为大家介绍一下大众认知里的三文鱼和国产三文鱼之间的区别,以及...

“寿司”、“刺身”、“三文鱼片”?品尝新鲜美味时,当心“鱼绦虫”

喜欢吃日料的小伙伴“寿司”、“刺身”、“三文鱼片”应该都不陌生但最近网上流传吃三文鱼也会得寄生虫病这是真的吗?来看看本期健康捉“谣”记一起来学习一下吧!问:吃三文鱼也会得寄生虫病吗?答:食生鱼片确实会有感染寄生虫的危险,即使是海鱼,也有这种风险(www.e993.com)2024年11月20日。感染最多的主要是裂头绦虫,也称为...

...海鲜放题!308元/位开团啦!鳌虾、刺身、M7、M9和牛任你食!速度囤!

每种刺身都是新鲜空运,现点现吃!01.前菜&寿司SheratonGuangzhouHotel和风前菜酸甜开胃让你能够更好的应对后面的硬菜!寿司是骨灰级日料控的最爱各类新鲜的食材搭配上醋饭咀嚼之下融合出了更棒的风味02.刺身SheratonGuangzhouHotel爱尔兰螯虾、甜虾、金枪鱼大腹等...

又泻又吐,当心不洁刺身惹的祸

第三,刺身中可能携带部分寄生虫,如华支睾吸虫、异性科吸虫、棘口科吸虫等,从而使人体通过食用刺身引起寄生虫感染。03那么,作为消费者如何更安全地食用刺身呢?主要应增强食品安全意识:01留心食材新鲜度。02芥末、醋、酱油、姜汁、蒜泥等并不能有效杀灭致病菌和寄生虫,不能因为用这些调味料佐餐就可以肆无...

主打平价、创新场景 日料向多层次细分化发展

7月6日,记者在滨寿司(北京蓝色港湾店)现场看到,尽管距离开业已经过去了5个月,这家寿司店依然人气爆棚,每天营业时间内,即使排队取号两三个小时,消费者依然络绎不绝。据了解,寿司种类繁多,每份售价在10元起步,30元的寿喜锅、48元的刺身拼盘因极高的性价比吸引了大量消费者。

札幌美食攻略|盘点那些出了北海道就吃不到的美食!_腾讯新闻

在美食上除了寿司、刺身等经典日料北海道也有自己的特色汤咖喱、成吉思汗烤肉、蟹料理…出了北海道就很难吃到正宗的就连大名鼎鼎的日本拉面也有好几大分支都发源自北海道北海道的物产也非常丰富正所谓“海水越冷海鲜越甜”位于日本最北端的北海道...