四川省八大小吃,麻辣鲜香,垂涎欲滴
叶儿粑,一道以糯米粉制成的小吃,有咸甜两种口味,外裹植物叶,蒸制而成,口感软糯,香气扑鼻。叶儿粑的魅力在于其独特的制作工艺和软糯的口感,无论是咸口还是甜口,都能满足不同食客的需求。在四川的乡村和城市,叶儿粑都是人们喜爱的美食之一。四川小吃,以其独特的麻辣鲜香和丰富的种类,征服了全国乃至世界各地...
想去四川旅游?这8道地道小吃绝对让你流连忘返!
钵钵鸡,这道源自巴蜀之地、承载着百年时光风味的四川名小吃,自清代悠然走来,其历史之悠久,恰似一坛陈年老酒,越品越醇厚。为何冠以“钵钵”之名?皆因那盛载佳肴的,乃古朴典雅的陶器之钵,外壁绘以细腻瓷质龙纹,仿佛龙游浅底,守护着这一方舌尖上的瑰宝。“钵钵”二字,恰似其形,更蕴其意,直指那质朴无华却满载...
“小吃小喝”烟火气带来大市场,四川餐饮行业转型再提速
辰智大数据市场总监郑凌楠分析,当前四川餐饮门店数占比变化较小,市场处于较稳定、结构多元化的状态,不少餐饮企业都在探索品类扩张,通过“餐饮+小吃”的双品类模式推动业绩增长,衍伸出更多市场机会,或许会产生“1+1>2”的效果。根据第三方数据,截至2024Q2,四川餐饮门店数约43.7万家,门店变化与全国大盘较为接...
全聚德:四川饭店迎65周年庆 国庆小吃文化节开启
中证网讯(记者杨梓岩)9月29日,全聚德集团旗下川菜名店四川饭店在北京新街口店举行品牌创建65周年庆典活动。庆生现场,四川饭店举行了隆重的敬匾仪式、“北京老字号”授牌仪式和川菜小吃节启动仪式,为消费者献上多重好礼。活动现场,全聚德集团副总经理、四川饭店总经理马绪伦携北京地区5家门店与京外门店沈阳店、大连店...
四川饭店65周年庆典 举办小吃文化节推出65道经典小吃
小吃文化节上既有传承自川菜泰斗陈松如的担担面、牛肉焦饼、红油水饺,也有年轻消费者喜爱的手摇糍粑、川辣虾趣面、金丝饼、熊猫吞吞汤圆,以及时下流行的火爆酸辣粉、黄米爆浆红糖糍粑、宜宾燃面、重庆小面、手工雪媚娘、醪糟醉饼、开花米糕等。每一道小吃都承载着四川饭店对美食文化的执着追求与创新精神,让现场食客流连...
新经济观察丨“餐饮+小吃”双品类扩张,四川餐饮消费实现逆势增长
辰智大数据市场总监郑凌楠分析到,当前四川餐饮结构区域多元化,不少餐饮企业都在探索品类扩张,通过“餐饮+小吃”的双品类模式推动业绩增长,衍伸出更多市场机会,或许会产生“1+1>2”的效果(www.e993.com)2024年10月24日。以肥肠粉头部品牌甘食记为例,今年,该品牌在菜单中新增近5成成都名小吃,包括老麻抄手、甜水面等,从专注于粉面快餐转向小吃快餐...
中国农村美食TOP10:四川、浙江、广东领衔
四川农村,那地儿的美食啊,可真是五花八门,独具一格!山水清秀,自然馈赠了好食材,回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝这些经典川菜,在村里做得那叫一个地道!腊肉、香肠这些腌制食品,满满都是川味。还有那酸辣可口的泡菜,餐桌上常客呢。四川农村人对调料的运用那叫一个厉害,辣椒、花椒、豆瓣酱,搭配得恰到好处,让...
计划四川旅游七天预算多少,自助游四川7日最佳行程推荐
1.火锅:四川火锅以麻辣鲜香著称,食材丰富,有毛肚、鸭肠、牛肉等,配上独特的火锅底料,让人回味无穷。2.川菜:是中国八大菜系之一,口味多样,有宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、回锅肉等经典菜品,色香味俱全。3.小吃:成都的小吃种类繁多,如龙抄手、钟水饺、担担面、钵钵鸡、糖油果子等,价格实惠,味道鲜美,可以在街...
四川资阳十大特色小吃,每一道都具有独特的风味和特色,值得一试
资阳是四川省的一个地级市,拥有丰富的美食文化,以下是资阳的十大特色小吃:1.安岳米卷:安岳米卷是资阳安岳县的特色小吃,以米皮细嫩、味道香醇而著称。2.周礼伤心凉粉:周礼伤心凉粉是资阳周礼镇的特色小吃,以凉粉细嫩、麻辣可口而著称。3.乐至烤肉:乐至烤肉是资阳乐至县的特色美食,以烤肉香嫩、味道香醇而著...
四川十大名小吃指南丨看看有无你家乡的小吃呢?
今天就为大家分享除面条外四川各地有名的10种特色小吃,看看你家乡的小吃上榜没?钟水饺相比于普通水饺而言,个头更小。形状是月牙或半月形,内馅为不添加其他鲜菜的纯猪肉,整体具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特色。钟水饺通常是干拌食用,作料调味上非常讲究,其特质的红油和酱油使其香气倍增,意犹未尽。少许白糖使...