"五类食物慎选,老板暗赞:这顾客不是厨师也是内行高手"
一、糕点甜品经常吃自助餐的人们可能会发现这样一个问题:不管一家自助餐的规模大小,总会给糕点、甜品留出一席之地,还常常占据整个方位、一字排开。花样品种更是琳琅满目,让食客眼花缭乱。除了各式蛋糕外,更不乏甜甜圈、披萨、面包、饼干、冰激凌,让很多孩子、女士流连忘返。从健康角度考虑,不管是西式点心,还是传统糕点...
萨达姆的私人厨师们回忆:做饭时提心吊胆,受萨达姆保镖监视
萨达姆·侯赛因当政时的内部安保手段,体现出他对潜在威胁极度敏感,这当中就连日常给他做饭的厨师团队也不例外。虽说多数厨师对萨达姆没啥坏心思,只是本本分分干自己的活儿,可萨达姆那多疑的性子和反复无常的情绪,把他们时常搞得压力山大。1996年那事儿是个大转折,有个厨师居然想给萨达姆下毒,这把整个厨师队伍...
厨师在菜里加止泻药获刑,处方药随意购乱象何时休?
江苏省南通市崇川区市监局(以下简称“崇川市监局”)在接到举报后,立即对该酒店进行突击检查,最终在后厨垃圾桶找到4盒已使用的硫酸庆大毒素注射液,在厨师长办公室查获101盒未使用的同款注射液。经检测,该酒店后厨提取的菜品样品中均检测出庆大霉素成分。据了解,庆大霉素,又名硫酸庆大霉素,是一种氨基糖苷类抗生...
新厨师故事
张慧慧说,甜点厨师们面对的是一个日益细分且需求多变的市场,这要求他们在传统堂食之外,探索更多服务形式,以满足不同顾客群体的个性化需求。除了常规的外送服务,甜品店也开始提供定制化套餐、节日特供、限时优惠等,利用大数据分析顾客偏好,优化菜品组合,提升外卖的吸引力与复购率。张慧慧说:“在设计甜品时需兼顾外卖包装的...
翡翠白色是什么种?详解其种类与特性
首先,我们需要了解翡翠的分类标准。翡翠手镯的档次主要取决于翡翠的颜色、纹理、透明度和光泽度。根据这些特征,翡翠被分为五个档次,分别是一级、二级、三级、四级和五级。在这五个档次中,一级翡翠手镯是更高档次的。一级翡翠手镯通常具有浓郁的颜色,质地均匀,没有明显的裂纹或杂质。它们的纹理清晰可见,通透度高,光...
和“最懂小笼包的老外”一起逛菜市场
十几个人一道去湛江,其中有几位在上海工作的海外厨师,想跟过去八卦一下(www.e993.com)2024年9月20日。烧猪很新鲜,午饭要吃,早上才宰。没有温度计控温,也没有冰箱,整只猪放进地炉,工作人员用一把水枪呲水。沈恺伟明白,“烧猪是烧腊之本”。杀猪场景颇为惊悚,猪血都溅到格莱姆身上了。围观者们颇有些不适,他们平日都是喝咖啡的,不去太...
毛主席爱吃臭豆腐、爱吃米粉肉,埋怨厨师韩阿富舍不得给他吃
毛主席身边的工作人员也曾表示,毛主席的饮食并不是社会上流传的那样,顿顿都是红烧肉四菜一汤。他每次都是厨师做什么,他就吃什么。在主持他喜欢吃糙米和小米,有时候会加一小块红薯、芋头。在饭菜上,他喜欢的种类比较多,不过最喜欢就是红烧肉。毛主席每次吃的时候,都是块大量少,一小碗就有两块肉。
回顾:在潜艇里做饭有多难?海底航行三个月,剁根排骨都有生命危险?
据相关数据显示,潜艇兵的餐标基本在50块钱左右,并且一日三顿的正餐里基本都会保证四荤四素。所以咱就着这个伙食种类和费用来看,潜艇里边儿不能剁排骨不代表潜艇兵没法儿吃到排骨。而在潜艇里做饭时之所以不被允许剁排骨,我们从潜艇的属性当中就能找到答案。潜艇作为在深海区域执行任务的一种隐蔽性极强的军事武器...
法国大厨分不清花椒的种类 中国厨师竟这么说!
凤凰视频选频道站内登录注册法国大厨分不清花椒的种类中国厨师竟这么说!2020-04-2411:13:0601:170来自香港新浪微博QQQQ空间微信展开下载客户端0相关新闻纪录片新闻法国大厨分不清花椒的种类中国厨师竟这么说!俄罗斯声称夺取乌东顿涅茨克一座村庄赌盘赔率和即时民调指哈里斯辩赢特朗普谢国忠:...
削皮后难辨别的蔬菜,连厨师都难分辨,你能认出几个呢?
第1种,这是一种瓜类食物。瓜类的蔬菜在生活中也是比较多见的,比如黄瓜,苦瓜,丝瓜等,而上面的这种瓜皮之后里面是绿色的,你能认出是啥吗?相信很多人都会说它是黄瓜,但是很准确的告诉你,你猜错了,这种食物其实是丝瓜。第2种,这种蔬菜去皮之后,里面是白色的,看着就像雪梨一样,然而却没有雪梨那么多汁。有人说...