科学素质提升|专项答题:普及食品安全知识,守护“舌尖上的安全”!

研究报告显示，2023年，全国食品抽检样品合格率为97.27%，近六成食品种类抽检合格率超过99%，居民消费量大的粮油肉蛋奶五大类食品抽检合格率连续走高。不过，餐饮食品、蔬菜制品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、水果制品排在抽检不合格率的前五位，微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂等问题依然不容忽视。9月2...

核技术助力农业应用

目前我国在主要粮、棉、油、菜、瓜、果等40多种作物上累计育成1050多个突变品种,我国育成的突变品种数量占同期国际上育成突变品种总数的近1/3。中国突变品种的年推广应用面积占全国推广良种种植面积的10%,年创社会经济效益30多亿元。山东省农业科学院原子能利用研究所与中国农业科学院作物科学研究所合作,利用诱变与常...

漫谈选择食品类专业的若干理由和专业介绍

紧密围绕江苏省粮食产业强省建设对粮食质量与安全的人才需求,服务地方及区域经济建设,突出粮油食品安全与质量管理,兼顾食品行业相关人才需求,培养具有宽阔视野,熟练掌握食品行业质量检测及安全控制技术的高级应用型工程技术人才。本专业坚持“错位发展”原则,培养以粮油食品质量控制和储粮安全监管为专业特色,懂加工、精安全...

江苏省睢宁县市场监督管理局关于公布食品安全监督抽检信息的公告...

258XBJ24320324297932710ZX山椒凤爪(辐照食品)(酱卤肉制品)睢宁县余一蓁食品门市合格睢宁县市场监督综合检验检测中心259XBJ24320324297932702ZX五香鸭翅根(熟肉制品)睢宁县余一蓁食品门市合格睢宁县市场监督综合检验检测中心260XBJ24320324297932709ZX龙岩泡鸭翅(辐照食品)睢宁县余一蓁食品门市合格睢宁县...

医生有话说 | 米面粮油调味品过期了还能不能吃?

日常生活中,很多人都可能遇到过这样的情境:放在橱柜里的米面粮油及各类调味品过期了,但这类食物又不同于一般的生鲜食物,很多人觉得超过保质期几天关系也不大,吃了也不会造成伤害。对这个问题,我想说的是,保质期是指最佳产品质量的时间期限。超过保质期的食品,在贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前...

上半年滨州粮食食品产业收入达866亿,目标任务超额完成!

从“齐鲁粮油”的发展来看，产品种类已达到62个，占据全省市场的30%，毫无疑问，这让滨州在全省范围内名列前茅(www.e993.com)2024年11月19日。同时，市内接待了来自全国各地的学习考察团20余批次，使得“全国粮食看滨州”的声誉日益提升。市粮食和储备局的负责人蔺兵川向大家介绍了粮食产业经济的发展情况。展望2024年，全市粮食食品产业的主营业务...

湖北省十堰市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告(2024年第16...

一、总体情况。餐饮食品59批次,其中不合格3批次,茶叶及相关制品1批次、淀粉及淀粉制品1批次、调味品2批次、豆制品2批次、方便食品1批次、糕点9批次、酒类13批次、粮食加工品6批次、肉制品3批次、食用油、油脂及其制品10批次、蔬菜制品12批次、饮料10批次均未检出不合格样品。

专项答题 | 这些食品安全知识,你了解吗?

研究报告显示,2023年,全国食品抽检样品合格率为97.27%,近六成食品种类抽检合格率超过99%,居民消费量大的粮油肉蛋奶五大类食品抽检合格率连续走高。不过,餐饮食品、蔬菜制品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、水果制品排在抽检不合格率的前五位,微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂等问题依然不容忽视。

国家粮食和物资储备局粮油质量检验中心谢刚:食品安全快速检测技术...

谢刚,工学博士,研究员,硕士生导师,院学术委员会委员,国家粮食和物资储备局粮油质量检验测试中心负责人。主要研究方向为粮油食品质量安全检验检测与控制。主持和参与了国家、省部级科研课题20余项;主持了包括国家食品安全标准、国家标准物质、粮食行业标准、团体标准、检测仪器等在内的计20多项科研成果的研制。获得国家专利...

餐饮食品、蔬菜制品、食用农产品去年不合格率居前三

粮油肉蛋奶五大类合格率超99%据国家市场监管总局数据,2023年,全国市场监管部门完成食品安全监督抽检6997389批次,样品合格率为97.27%,较2022年提升0.13%。这也是2017年以来,食品抽检合格率连续7年保持在97%以上。从抽样种类来看,消费量大的粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等五大类食品,2023年...