3盘菜1碗饭,20元!成都特色“小碗菜”,上班族的食堂,味道巴适
豆花有两种蘸碟可选,豆花气味清香,口感清爽,6元一碗,也真没什么可挑剔的了……一家主打性价比的街边快餐店,都是小碗菜,分量虽不多,但是价格实惠,而且味道确实可圈可点,对于附近的居民或是上班族而言,这确实是一个吃午饭的好地方!人均20的消费水平,感受下来自成都市井的烟火气吧!一群专业的律师,半罐水的...
经典川菜、创新菜品、便民“小碗菜”…… 成都客运段提升旅客用餐...
同一天,在成都东至上海虹桥的D638次列车上,一道道色香味俱全的便民“小碗菜”受到旅客热捧,列车上推出适合老年人的39元香菇炖鸡套餐、适合年轻人口味的30元冒菜系列套餐、适合小朋友口味的25元咖喱排骨饭等,让旅客体会到了“家的味道”。“车上的饭菜有荤有素,好吃又实惠。”正在用餐的刘女士点赞道。为让旅客...
年味里的经济活力 | 一人食、小碗菜……重庆商家“小规格菜品”受...
不仅实体店开始推行小碗菜,美食电商平台也纷纷打造“小规格”菜系。来自美团外卖最新数据显示,美团外卖平台提供小份菜的商户数量与相关菜品数量比2020年增长接近一倍。截至2023年8月,美团平台已超过100万餐饮商户提供超过620万种“小份菜”。小份餐品已经成为消费者和餐饮商家的双向“奔赴”。2023年,重庆全市上下通力...
一人食、小碗菜……重庆商家“小规格菜品”受追捧
“小份菜得到越来越多消费者的认可,这也引导更多商家也推出更多相关系列菜品!”业内人士表示,推出小份菜、单人套餐,既可以帮助消费者降低选择成本,提供合理菜量选择,在消费端减少剩菜浪费,又可以助力商户合理评估备货量,从供给端降低浪费,在消费和供给两端实现“不踩坑、不浪费、得实惠”。
员工违规佩戴手镯、菜品保温不合要求……厦门突击检查无堂食外卖...
位于乐安西里99-101号的“盒口味小碗菜”,主营中式小炒,暑假期间在饿了么和美团两个平台上日均有百来个订单。检查情况显示,该店证照齐全,厨房环境整洁,按要求安装有灭蝇灯等“三防”设施。但执法人员发现,备餐台的保温设备未启用,菜品温度未达到60℃。执法人员要求商家马上打开保温设备,对菜品进行加热。此外,该...
疆管家社区食堂:精致“小碗菜” 好吃又实惠
走进疆管家社区食堂,简洁而温馨的装修风格搭配绿植点缀,营造出家的温馨氛围(www.e993.com)2024年10月23日。食堂内,西红柿炒鸡蛋、蒜蓉油麦菜、红烧肉等菜品整齐摆放,每份菜品均以精致小碗分装,既便于取用又符合老人需求,周边众多居民也纷纷慕名前来品尝。小碗菜在疆管家社区食堂就餐的学龄前儿童及60岁以上老年人,可享受专属的优惠价格,其中素菜价...
小碗菜、定制美食……这里的老人很“食”尚
东坡肉、尖椒肉丝、宫保鸡丁、番茄鸡蛋、酸辣土豆丝、有机花菜……日前,记者来到洛阳市洛龙区关林街道石油社区老年食堂,时至中午,不少老年人在这里就餐,菜品十分丰富。“这些都是小碗菜,很受老年人欢迎。”石油社区养老服务中心运营方负责人韩晓燕说,为满足社区老年人多样化的饮食需求,这里不仅推出了十余种小碗菜,...
两荤两素小碗菜卖123元?涉事餐厅主管企业回应
记者联系到涉事餐厅的主管企业总经理张先生,据其介绍,“蒸苑味小碗菜”卖的是自选盘装菜,不是盒饭,价目表贴在打菜点后方的墙上,顾客取餐时就能看到。餐厅内的菜品分大荤35元、小荤25元、素菜18元等价位,另外还有水饺、面条、汤品等,米饭是5元一份。顾客点一荤一素的话,平均消费为45元左右。倪先生点的四...
被曝光店铺,停业整顿!记者继续暗访城区小碗菜卫生状况→
针对小碗菜,记者在城区继续调查!问题曝光后,记者继续对城区多家餐饮店进行了暗访,发现还有许多小碗菜门店经营者不以为然,对食品安全隐患仍然置若罔闻。在新沙路上的某小碗菜门店,食客们“近距离”的自己动手挑选菜品,一碗碗丰盛可口的菜肴毫无遮挡裸露在外,一旁就有一块盖板,但是为了方便食客们选购,盖板形同虚设...
中式快餐行业创新模式:现场炒制、称重自选、小碗菜
小碗菜是中式快餐行业中的另一个新模式。传统的中式快餐通常提供大份量的菜品,但是有些食客可能无法消耗这么多食物,或者想尝试更多的口味。而小碗菜则解决了这个问题,让食客可以选择不同的小份菜品来尝试。小碗菜的出现也反映了人们对健康饮食的追求。过度的大份量不仅容易导致浪费,也容易造成身体负担。小碗菜则可以...