CBA胡明轩复出,助力徐杰家饭店走红,菜品丰富营业额曝光!

当然,除了徐杰本人的影响之外,他家饭店的菜品种类丰富,口味也极佳。据说他们家的特色烧鸡尤为美味,是饭店的招牌菜,供不应求。胡明轩特意前往徐杰家的饭店与徐杰的家人合影,并据说他专程从40多公里外赶来助力饭店。希望胡明轩能够早日康复,并帮助球队取得更多胜利。自然而然,徐杰的名气使得他家的饭店生意非常红火。据...

为什么菜品越多收入却越少?他用自身案例说明一切!

我随手翻了下他们桌子上的菜单,大概数了下,盖浇饭、面食、炒菜、炒饭、小吃、米线等总共有几十种菜品,一家仅仅20平米的小店,几十种菜品,很难想象他们是如何经营的。市场上这种类型的店很多,产品大而全,应有尽有。在我看来,这一类型的餐馆应该属于上一个时代的产物,在现在的餐饮潮流中,如果没有变革,早晚会被...

预制菜,全面占领中国商场

根据烹饪程度的不同,预制菜的种类分为四大类,分别是即配食品、即烹食品、即热食品、即食食品。你在火锅、烤肉店里点的净肉净菜属于即配食品。披萨店后厨,配好调味包的腌制牛排是是即烹食品。门店只需要将其简单煎烤再撒上调味料,就能上桌。粤菜店冰箱里的速冻虾饺、奶黄包、核桃包,和火锅串串里常见的肉丸...

大米先生是预制菜吗?如何辨别餐厅是否使用了预制菜?

观察餐厅的厨房：如果餐厅设有明厨亮灶，可以看到厨师现场烹饪，这通常意味着菜品是现炒的。菜品描述：仔细阅读菜单上的描述，有些餐厅可能会在菜单上注明某些菜品是预制的。餐厅的规模和菜品种类：如果一家小饭店员工很少，但菜单上的菜品种类很多，且出餐速度快，可能使用了预制菜。看出餐速度和菜品卖相：预制菜的...

广州市公认的十大顶级高档餐厅,即使排队也要去吃一次,收藏了

招牌菜:黑松露捞起手撕鸡、太史戈渣、松露汁煎元贝等。历史背景:位于广州瑰丽酒店内的高端中餐厅。评价:广御轩是一家当地小有名气的高档餐厅,环境优雅,装修豪华。客流量相对稳定,主要以商务宴请和追求高品质美食的食客为主。人均消费约700元。黑松露捞起手撕鸡,鸡肉鲜嫩,黑松露的味道浓郁,狠狠期待住了。太史戈渣,...

饭店里“脏”的5道菜,很多人下馆子爱点!饭店员工却不爱吃

为了制作美味的小龙虾菜肴，选择新鲜、活跃的小龙虾至关重要(www.e993.com)2024年11月1日。不少不法商贩为了降低成本，不惜使用已死甚至部分腐烂的小龙虾来欺骗消费者。这些小龙虾通常携带大量细菌和毒素，可能导致严重的食源性疾病。其次，烹饪小龙虾的时间必须充分。一些餐厅为了提高生产效率，可能会减少烹饪时间。然而，若时间不足，会导致小龙虾内...

有多少白领,中午偷偷吃19块9自助

与动辄逾50元的WAGAS相比,沙拉自助足够接地气,一人一个透明的塑料盆,仅盛一次,但盛多盛少各凭本事。菜品种类主要都是素食——黄瓜、西蓝花、豌豆、玉米、胡萝卜。荤菜则只有三种口味的鸡胸肉和两种规格的鸡蛋。配上五谷米,对于需要做身材管理的白领们而言,这丰盛得已经算得上“放纵餐”。

区域餐饮品牌如何冲向全国?这里有一套完整的方法论和实践指南

比如,今天到会的这些企业里,既有像当地的勇利赵家烤肉坊、面辣子、西安饭庄等传统餐饮企业,又有如兰湘子这样的新锐餐企,传统与新锐企业的交相辉映,共同推动陕西餐饮市场繁荣发展。△西安饭庄,图片来源:红餐网摄第二,陕菜双链供给格局已经基本形成。所谓的双链供给,即原始食材的供给和餐饮半成品的供给。两方面供...

《新疆菜发展报告2023》发布:烤包子有望成为下一个“新疆炒米粉”

1.正餐类:人均消费多在80元以上,菜品多元化特征明显新疆菜正餐类餐馆跑出了不少知名品牌,其中既有新疆本地的巴依老爷新疆美食、西域娜依、可爱的新疆·丝路宴、胖老汉等,还有起源于疆外的楼兰新疆主题餐厅、塔哈尔、北疆饭店、耶里夏丽等品牌。但是,这些品牌的规模化程度较低,95%以上的品牌门店数没有突破20家。

2024年中国十大名厨|厨师|川菜|鲁菜|烹饪|卢永良_网易订阅

他的餐厅在全球多次获奖,包括2007年印度泰基酒店法餐厅TheGRAZE获得的全球设计酒店大奖。他的自传式美食作品《刘一帆:我的菜》深受读者喜爱,展示了他对烹饪艺术的热爱和专业精神。刘一帆不仅在厨艺上有着卓越的成就,更是美食文化的推广者和创新者。评选标准:...