列国鉴·德国|记者手记:德国啤酒浓与淡
德国酿酒商协会将啤酒花誉为“名贵香料”,在酿造过程中,啤酒花品种、使用量和添加时机赋予了啤酒不同的香味与苦味比例,以及花香、果香、草本香等风味,同时也有助于倒酒时形成绵密的泡沫“啤酒头”。德国北部、西部和西南部地区出口啤酒酿造业协会会长罗杰·韦格纳介绍,德国现有近1500家啤酒厂,生产皮尔森啤酒、淡...
白酒、啤酒,哪个喝起来伤害更大?建议酒友了解后,牢记“3点”
首先,我们来看看两者的区别。白酒:属于烈性酒,以高粱、大米、小麦、豌豆等谷物为原料,经固体发酵蒸馏提取、储存、混合,度数一般为几十度,风味多样,蕴含众香。啤酒:以麦芽为主要原料,加酒花经发酵后过滤碳化,是一种度数较低的酒,味道微苦爽口。虽然白酒比啤酒度数更高,但并不意味着它对人体更有害,因为当我...
啤酒度数是看麦芽度还是酒精度?
不同类型的啤酒具有不同的特点和风味。例如,黑啤酒通常酒精度数较高,口感醇厚;而白啤酒则酒精度数较低,口感清爽。因此,在选择啤酒时,要注意其类型是否符合自己的口味偏好。适量饮用:无论选择哪种啤酒,都要注意适量饮用。过量饮用啤酒不仅容易导致醉酒,还可能对身体健康造成不良影响。因此,在享受啤酒的美味时,也要...
同样是啤酒,原浆、鲜啤、熟啤大不同!你喝对了吗?
比如黑啤酒、白啤酒、小麦啤酒等等。这些啤酒在原料、酿造工艺和口感上都有所不同各具特色。例如黑啤酒通常使用焦香麦芽酿造色泽深黑口感醇厚;白啤酒则使用小麦芽和酵母酿造色泽微白口感清爽;小麦啤酒则强调小麦的使用量使得啤酒带有一种独特的麦香味道。五、如何选择合适的啤酒?面对琳琅满目的啤酒种类消费者该如何选...
新手必看,入门的首款精酿啤酒该怎么选?
不同的精酿啤酒风格适合搭配不同类型的食物。例如,IPA适合搭配海鲜和烤肉等油腻食物,因为其苦味可以中和油腻感;而淡色艾尔则适合搭配清淡的食物,如沙拉或鱼类等。某些果味啤酒可能更适合搭配甜食或水果类菜肴,而一些口感较重的啤酒则适合搭配红肉或烤肉等。
到云南喝什么酒,探秘云南:哪些美酒值得一试?
2.云南啤酒有哪些特色?答:云南啤酒以马铃薯为主要原料,口感清爽,带有独特的而且花香和果香(www.e993.com)2024年10月21日。3.在哪些地方可以品尝到云南啤酒?答:在云南的起来各大城市、景区和餐厅都可以品尝到当地的瓶装啤酒。4.云南啤酒有哪些口味和种类?答:云南啤酒有不同口味和种类,包括淡啤、纯生啤、以及各种水果口味的受欢迎啤酒...
观知海内咨询:2024年白酒行业市场热点、企业竞争格局及发展趋势...
白酒的分类有很多,按酒精含量的多少来划分,白酒分为高度酒和低度酒;按香型来分,可细分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其它香型。(一)按酒精含量的分类酒的分类(按酒精含量)资料来源:观知海内咨询整理(二)按香型的分类酒的分类(按香型)
啤酒的种类、特点和功效有哪些?需要做哪些检测?
黑啤酒黑啤酒是麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。特点:色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高、有焦糖香味。不醉啤酒不醉啤酒是基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。特点:酒精含量低冰啤酒冰啤酒将啤酒冷却至冰点,使啤酒出现微小冰晶,然后经过过滤,将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷...
同是啤酒,生啤和熟啤有什么区别?这点都搞不清楚,难怪“踩雷”
炎炎夏季又到了喝啤酒的季节,尤其把啤酒放到冰箱里面冰镇一下,口感喝起来更佳,目前市面上的啤酒种类特别多,生啤和熟啤是最经常喝的,只不过很多人不懂得这两款啤酒的区别,难怪经常“踩雷”。冬天喝白酒的比较多,到了夏季天气比较炎热,啤酒的销量比较好,生活中有很多经常喝啤酒的人,对于生啤和熟啤之间的区别都搞...
买啤酒:要分清生啤、熟啤、纯生、区别很大,建议弄懂再买不吃亏
啤酒之间有啥区别?一、生啤在所有啤酒种类中,保存时间最短的就是生啤,因为它的生产方式比较特殊。其是一款简单过滤,再进行散装的啤酒,与常见的瓶装啤酒、罐装啤酒进行对比时,生啤包装的特点就是简单、粗暴,能最大保留啤酒的风味口感。这种啤酒在保存的时候,保质期大概只有3~7天左右,保存时间越长久,啤酒的口感就...