来自非洲,有茶味的咖啡,即将首发!记者先帮你尝尝

王正祥解释：“很少有咖啡豆可以冲泡两遍还能保持好的风味，但是这款就可以，两遍泡出来的香味和口感是完全不同的，因为这款豆子的处理工艺采用了茶菌发酵。”这款康普茶菌发酵咖啡豆来自埃塞俄比亚耶加雪菲产区，制作工艺独特。咖啡樱桃全红熟透摘下后用脱壳机把外果皮脱掉，留果肉和咖啡豆跟茶菌在一起搅匀，封起来...

面对琳琅满目的咖啡种类,怎么选择适合的咖啡?喝得更健康有品位

最常见的咖啡豆种类有阿拉比卡(Arabica)和罗布斯塔(Robusta)。阿拉比卡咖啡豆口感复杂,带有花香和水果味,酸度较高,适合单品饮用或制作浓缩咖啡。罗布斯塔咖啡豆口感浓郁,带有焦糖味和果味,苦涩味较重,适合搭配牛奶饮用,制作出的卡布奇诺口感较佳。除此之外,还有其他品种的咖啡豆,如夏菲、卡图拉和埃塞俄比亚等...

越南有什么茶叶出名和价格,越南的著名茶叶种类及其价格一览

2.越南山咖啡:虽然不是传统的茶叶,但越南山咖啡在世界围内享有誉。越南的山地区产咖啡豆,其产量和品质在世界市场上占据必不可少地位。山咖啡以其浓的口感和独到的香气而著名,价格较高。3.远山普洱茶:远山普洱茶是越南茶产业的珍品之一,主要产于越南北部山区的独特远山地区。远山普洱茶是用大叶种茶树叶经过发...

咖啡和意式浓缩,究竟谁的咖啡因含量居上?

星巴克的0.75盎司意式浓缩咖啡每份含75毫克咖啡因。唐恩都乐声称其每份意式浓缩咖啡含高达118毫克咖啡因。相比之下,滴滤咖啡每盎司的咖啡因含量在12到16毫克左右。你早上那杯咖啡里咖啡因的含量问题其实更为复杂。毕竟,你上次小口抿一小杯咖啡是啥时候?咖啡因含量取决于咖啡豆的量和种类意式浓缩...

咖啡豆怎么煮 咖啡豆的种类

随着咖啡逐渐被人们喜爱,咖啡的种植面积也逐渐增多,咖啡豆的种类也越来越多。下面我们介绍一些比较著名的咖啡豆种类。蓝山:以山岳命名,产于西印度群岛的牙买加,种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征:颗粒大、品质佳、味道调合,甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足,是世界公认的极品咖啡。

世界首款智能家用咖啡豆烘焙机Ikawa

位于英国伦敦的Ikawa咖啡团队推出一款家用咖啡烘焙机,让你在家里也可以轻松烘焙咖啡豆,尝到最新鲜、口感极佳的咖啡(www.e993.com)2024年11月10日。打开配套App,根据不同的咖啡种类选择烘培配方,倒入绿色咖啡豆(未烘焙的),按一下咖啡机上的按钮,烘培最快的3分钟就能完成,最长的要10分钟。App显示烘培完成后,需要将装满咖啡豆壳的容器取出(烘焙机...

咖啡种类大揭秘|为什么不是所有『瑰夏』都一个味儿?

咖啡豆有许多不同的品种(species),但世界上绝大多数咖啡农场所种植的咖啡豆不是阿拉比卡就是罗布斯塔。阿拉比卡咖啡约占世界咖啡总量的60%,它可以被分成不同的种类:比较典型的像是铁皮卡、波旁、卡杜拉、瑰夏、卡杜埃、帕卡马拉等等。这很像葡萄酒世界的分类:西拉、解百纳、梅洛、雷司令……...

果子狸和神奇的“猫屎咖啡”,其生成的过程很奇葩,口味有点颇重

麝香猫其实是种夜行动物,不过为了游客白天观看,印尼植物园会把麝香猫白天弄醒,带到咖啡园里,给游客表演吃咖啡豆。这种观光,成为了种植园销售“猫屎咖啡”的推销“绝技”,因为“猫屎咖啡”的价格比传统咖啡豆贵很多倍,而且亚洲游客很多都会考虑带这种所谓的真品“猫屎咖啡”回去做伴手礼,所以销路很好,价格再高也有游客...

详解咖啡豆三大种类的区别 阿拉比卡精品咖啡豆的种类及口味介绍

比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗布斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡)两大种类。除此两大种类之外，还有两小种类，分别是Liberica(树体高大，主要生长在马来西亚和非洲西部)和Excelsa;但这两小种类在市场上非常少见(连正式的中文译名都没查到)。那...

【考向预测】你听说过咖啡带么?咖啡的种植条件什么?单品咖啡种类...

(2)哥伦比亚咖啡:产于哥伦比亚,烘焙后的咖啡豆,会释放出甘甜的清香,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,且浓度适中,并带有持久水果清香。营养十分丰富,高均衡度,有时具有坚果味。因为浓度合宜的缘故,也被应用于高级的混合咖啡中。(3)巴西咖啡:种类繁多,多数的咖啡带有适度的酸性特征,其甘、苦、醇三味属中性,浓...