被包装耽误的4款白酒,全是纯粮酿
其酿造师范应华,曾是茅台酒厂的资深酿造专家,拥有37年的丰富经验,退休后被邀请至国康酒厂担任技术指导,如此“高配”确保了这款酒的高品质。国康1935的酿造工艺深受茅台影响,精选含有90%淀粉和2.5%单宁的红缨子高粱作为主要原料,保证了酒体的浓郁酱香。整个酿造过程严格遵循茅台的传统工艺,不仅体现了酱酒的精髓,更是对...
100斤粮食能出多少酒?利润有多少,四川30年老酿酒师透露3个真相
好的酱香酒都是用大曲来酿酒的,不过在北方,也有一些是采用大曲加麸曲的工艺,这样出酒率会高很多。传统大曲酱香酒是用坤沙,也就是完整的高粱粒当原料来酿造的。这种酒的出酒率在所有白酒里差不多是最低的,大概就在20%上下,这也是酱香白酒比其他白酒贵些的一个原因。3.各种粮食的出酒率是不同的。拿茅...
今天才发现,纯粮酒的“记号”竟然这么明显,你真的选对了吗
固态法是纯粮酒的酿造工艺,液态法和固液法工艺酿造的白酒需谨慎选购。二、配料表只有:粮食+水除了粮食和水之外,配料表里有香精、香料、添加剂之类字眼的白酒,谨慎选购。三、产品等级为:优级一般来说,优级白酒最好,一级次之,其他等级的谨慎购买。光看这三个地方还不够,记得一定要到正规商店购买白酒。所以...
4款超市低调白酒,价格便宜却都是纯粮酿,只有行家整箱搬
2、国康1935:低调的酱香老酒国康酒一贯采用优质高粱为原料,严格遵守传统“12987”大曲坤沙酿造流程,经历长期的陈放与精心调配而成。国康1935这款酒色泽清亮略带黄色,酱香与陈香味道浓郁,持久不散。轻抿一口,醇厚柔滑的酒液在口腔中缓缓绽放,余味无穷,是一款非常值得大众尝试的美酒。国康1935的酿造工作由资深酿酒师范...
酒精酒与纯粮酒差别有多大?主要有6点,学会买酒不踩坑
三、酿酒工艺咱们的白酒文化历史悠久,各种香型白酒酿酒工艺虽然各有千秋,但基本原理大同小异:用各种粮食作为酿酒用粮,加入曲粉作为糖化发酵剂,经过润粮蒸煮、糟醅发酵、蒸馏取酒等工序,采用固态纯粮传统工艺酿酒。比如酱香型白酒的12987工艺,清香型白酒则是“清蒸二次清”,浓香型白酒主要酿酒工艺为混蒸混烧、续糟...
真正的酱香白酒!6款纯粮制作,老酒客一口就爱上,满满都是回忆
酱香白酒啊,对于很多酒友来说,那可是一门大学问(www.e993.com)2024年10月17日。从历史渊源到酿酒工艺,从酒体风味到包装设计,无不体现了这种白酒独有的文化内涵。近年来,随着消费者对酱香白酒的热爱与追捧,酱香白酒的种类和品牌也是层出不穷,让很多酒友看花了眼。真正的酱香白酒!6款纯粮制作,老酒客一口就爱上,满满都是回忆,那啥才算...
中国,哪些“白酒”最好喝?经过评选,这10种上榜,你喝过哪几种
1:茅台酒,源自中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,其历史深厚,可追溯到东汉时期,但真正意义上的茅台酒酿造始于明朝万历年间,当时茅台村附近形成了独特的“回沙工艺”,利用赤水河的水资源,通过多次蒸煮粮食并反复发酵酿酒,这标志着茅台酒的正式诞生。到了清代,茅台酒逐渐繁荣,并成为朝廷贡品,备受皇帝赞赏。
红星透明工厂火了,带给行业怎样的启迪?
从产品品质来看,红星股份始终坚持“真纯粮敢透明”的真品质。红星股份全面传承了二锅头传统酿造工艺,坚持纯粮固态发酵工艺、自酿自产,以“纯粮品质亲民定价”回馈消费者。二锅头传统酿造技艺为典型的纯粮固态发酵技术,具有“不添加纯天然”的特性,既不添加各类食用酒精,也不添加各类食品添加剂,纯粹以发酵过程中...
国内公认的四大“放心酒”,全都是100%纯粮食酿造,你都尝过没
老白汾10,清香型白酒的代表,但它的风味跟一般的清香型白酒有点不一样。这酒,香气干净浓郁,不用凑近瓶口,粮食的香味就扑鼻而来。老白汾10一入口,酒香醇厚,口感清爽,细腻润喉,丝滑如绸,清新淡雅。虽然白酒的辛辣味儿它也有,但最大的优点就是不上头,喝起来不难受。就算前一天喝得摇摇晃晃,第二天依旧精神抖擞。
为中国饭碗增“皖”粮——安徽加快建设千亿斤江淮粮仓记
安徽农业大学原常务副校长、知名小麦专家马传喜教授领衔,组织专家组,对安徽粮食生产的增产潜力进行了深入研究,形成了《安徽省千亿斤粮食产能建设可行性报告》,立足全省粮食生产资源禀赋,综合分析耕地面积、耕作制度、品种技术等条件,从因素、作物、区域三个视角系统分析,得出了到2035年安徽完全能够实现粮食年产千亿斤的...