啤酒的“语言”:读懂酒标上的信息
FendiClub精酿啤酒采用上好麦芽、进口酵母和天然水源等原料,经过精心酿制而成,确保了啤酒的品质和口感。3.酒精度与麦汁浓度:酒精度和麦汁浓度是衡量啤酒品质的重要指标。FendiClub精酿啤酒在保持口感平衡的同时,也注重酒精度和麦汁浓度的控制,让每一款啤酒都呈现出不同的风味特点。4.生产日期与保质期:酒标上还...
一个男人最好的状态是:抄得起啤酒瓶,也端得起白酒杯,快活人生
①玉冰烧该酒的名字中的“玉”其实是广东方言中的“肉”字因为语音的不同而加以改变的,而该酒曾经名为:肉冰烧,其实很简单的一个原因就是,该酒在酿制过程中,以肉作为酿造的一个酿造的工具,以肉泡酒作为一种酿酒的环节。在成酒中浸泡一大块晶莹剔透的猪肥肉,可以使得酒中的杂质全都吸附在肥肉之中,酒体更...
买啤酒时,不管国产还是进口,只要瓶上有这几个字,都是工业水啤
一款优质的啤酒,其原料表应包含水、大麦芽、小麦芽、酵母和啤酒花。这些原料保证了啤酒的纯正口感和高品质。而劣质啤酒的原料表中,则可能出现了大米、玉米淀粉等替代品。此外,我们还可以通过观察啤酒的泡沫、颜色和口感来辨别其品质。优质啤酒的泡沫细腻持久,颜色清亮透明,口感醇厚,麦芽香气扑鼻。而“水啤”则往往泡...
酝酿觉醒:啤酒的“苦味”未来丨ESG观点
啤酒花:消费者对各种啤酒风味的偏好不断增长,而风味依赖于高质量的啤酒花3,因此人们越来越关注气候变化对啤酒酿造的影响。捷克科学院和剑桥大学最近的一项研究4比较了1971-1994年和1995-2018年两个时期的欧洲芳香啤酒花,发现由于气候变化导致的气温上升,2018年的啤酒花生长节开始的时间相比1970年推迟了13...
...玻璃啤酒瓶大多是绿色的是与哪种工艺有关?玻璃制造还是啤酒酿制
蚂蚁庄园3月13日问题:玻璃啤酒瓶大多是绿色的是与哪种工艺有关?玻璃制造还是啤酒酿制工艺正确答案:玻璃制造工艺解析:最初,因为制造玻璃的工艺不是很精湛,很难清除原料中亚铁离子一类的杂质离子,所以制出的玻璃都显绿色,以至于人们认为玻璃就是绿色的。
会稽山:公司的气泡黄酒酿制过程中没有使用到啤酒花
在东方财富看资讯行情,选东方财富证券一站式开户交易>>每经AI快讯,有投资者在投资者互动平台提问:你好,贵公司发泡黄酒,你们在研制中是否试验过在酿制过程中加入啤酒花?效果如何?会稽山(601579.SH)7月1日在投资者互动平台表示,公司的气泡黄酒酿制过程中没有使用到啤酒花...
未开封的啤酒,过期后还能不能喝?别再被误导了,听听医生咋说
那么,为什么过期的啤酒不能喝呢?过期的啤酒到底会发生什么变化呢?二、啤酒的成分和作用,你了解吗?啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低,一般在2%~8%之间,含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
全国人大代表钟丽琴:钻研啤酒酿造27载,匠心练就“舌尖艺术家”|...
以匠心守初心,酿好这杯“广州味”全国有许多知名的啤酒品牌,大多与地方名称挂钩,而在广州,不得不提的就是珠江啤酒。这杯“广州味”已经成为一张闪亮的城市名片,而如何守住这张名片,让其焕发新的光彩,这是钟丽琴一直在做的事。1997年,刚进入公司时,钟丽琴是一名生产一线的检验员,一瓶啤酒生产过程中涉及的...
曾经风靡的精酿啤酒,现在为啥不火了?饭店老板:4个原因很现实
根据不同的原料、发酵技术和酿造方式,啤酒可以分为多种类型。近年来精酿啤酒的潮流开始兴起,许多人在选购啤酒时会关注其成分表。凡是含有大米、酒花提取物和啤酒糖浆等添加剂的啤酒,通常被视为工业啤酒。而那些配料表中只有酵母、麦芽和酒花,且使用上发酵的艾尔工艺,并为提升口感添加了一些天然香料的啤酒,则被...
黑科技:科学家竟把尿变成啤酒
在第一批啤酒酿造出来之后,贡献了尿液的酒鬼成为了第一批客人。据他们说,其实这样酿造出来的啤酒并没有什么特别的味道,但是心里感觉非常奇怪,甚至有的平时四五杯酒量的酒鬼在喝了一杯之后就再也喝不下了,因为总感觉是在喝自己的尿,会伤害身体。这一点变化倒是让研究人员很意外,本来是想节约用水,没想到还能够起...