医生说的“营养均衡”,到底怎么均衡?
一份平衡膳食,主食、蔬菜、优质蛋白食品这三类食材缺一不可,否则很难保证每天的营养所需。当然如果能满足膳食宝塔中的五大类食物,那是最好不过的。3食物多样化食物多样化也是平衡膳食的基本原则,只有一日三餐食物多样,各种食物中的营养成分互相补充,才有可能达到营养均衡。每天不重复食物种类数达到12种以上,每周...
对于糖尿病患者来说,哪些种类的面包应该避免?
取而代之,糖尿病患者可以选择全麦面包或者燕麦面包。这些面包含有更多的纤维和营养成分,GI值(血糖生成指数)相对较低,有助于维持血糖的稳定。全麦面包由于含有更多的麸皮和胚芽,富含B族维生素和矿物质,而燕麦面包则含有β-葡聚糖,有助于降低胆固醇。除了选择低GI的面包外,糖尿病患者还应该注意面包的份量。即使是全...
主食怎么吃才健康
“主食含有丰富的碳水化合物,是人体所需能量的最经济、最重要的食物来源,也是B族维生素、矿物质、膳食纤维等的重要来源,在维持人体健康方面具有重要作用。每天我们通过碳水化合物摄取的热量应占总能量的50%—65%,不推荐少吃或不吃主食。”吴佳说,虽然蛋白质和脂肪也能为人体提供能量,但是这两种营养素的产能过程都会...
央广营养课|中老年朋友看过来!提升免疫力可靠这几招
尽可能多去选择不同种类的食物,如蔬菜、水果、全谷物、豆类、肉类、鱼类、奶制品等,以确保营养素的全面摄入。3.变换烹饪方式采用多种烹饪方式,如蒸、煮、炖、烤等,以减少营养素的损失,同时提高人的食欲。4.适量增加餐次可以适量增加餐次以确保营养的持续供应。5.注意食物搭配合理搭配食物,如主食与副食...
杭州甲康医院甲状腺知识科普:吃哪些蔬菜有助于缓解甲亢?
富含磷、铁、钙、维生素等多种营养成分,被誉为“营养的宝库”。它还含有大量的膳食纤维,有助于改善消化。另外,菠菜中的叶酸对孕妇和胎儿也非常有益。所以,甲亢患者们,不妨多吃一些菠菜!5.草菇草菇中含有较为丰富的硒元素,富含丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动。是一种真菌食物,能够增强身体的抵抗力。
糙米营养全面,但你吃对了吗?
诚然,糙米的全营养保留与高纤维含量使其适宜“三高”及有体重管理需求人群作为主食(www.e993.com)2024年9月9日。但营养成分的全面性保留是否一定成为糙米的优势呢?又是否在任何情况下选择糙米都比精白米更加健康呢?答案并非肯定。首先,胃肠道功能较弱的人群不适合长期食用糙米。糙米保留了糠层和胚芽,质地较硬,且含有大量不溶性膳食纤维,因此需要...
主食怎么吃才健康(知食点)
我们可以在蒸米饭或煮粥时放入一把粗粮,比如糙米、燕麦、黑米、荞麦米和杂豆类(芸豆、绿豆等),或者土豆、红薯等薯类。这样吃不仅能补充膳食纤维、矿物质和维生素,还能预防2型糖尿病、心血管系统疾病和肥胖。有的人听说吃粗粮对身体益处多多,于是顿顿主食只吃粗粮。“这也是不对的。当前人们越吃越精细,所以营养学...
【科普营养】哪些食材可以当主食?
是的。莜麦属于“裸燕麦”,而国外进口的燕麦多属于“皮燕麦”。它们都属于燕麦,只是品种类型有所差异。就目前所发表的研究来看,国产莜麦的营养价值和保健价值完全不低于进口燕麦,甚至一些品种在保健成分方面更有优势。无论是莜麦还是皮燕麦,都适合高脂血症、糖尿病患者和减肥人士作为主食食用。用莜麦面做的莜麦面条...
你家年夜饭准备了哪些菜?送你一份实用的“营养师美食餐单”
1.以谷类为主,多吃蔬果,常吃奶类、豆类或其制品,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,适当增加富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物,以满足人体所需的能量和营养素。荤素搭配、粗细兼顾、色彩多样、每种食物取少量、同类食材换着吃,有利于食物多样。做到适度饮食,不暴饮暴食。
全民营养周刚刚过去,有关吃豆的6个问题,你答对了吗?
问题1:豆类包括哪些食物?豆角、荷兰豆、毛豆、嫩豌豆算吗?答:除非特殊注明,否则豆类是指干豆类,可以做种子那种豆子。豆角、毛豆等水分大,被归类为“嫩豆与豆荚”,不属于豆类,而属于蔬菜类。问题2:黄豆、黑豆算是杂粮吗?能替代白米白面当主食吗?答:黄大豆、黑大豆等所含的淀粉太少了,不能当主食。红小豆、...