超市售卖的熟食,有多少是预制的?

中国新闻周刊走访其大族广场店时发现,熟食标签的信息相当详细,如冷卤肘花直接注明了“店内自制”,而椒麻手撕鸡则写着“店内分装”,即央厨配送到店后再分装销售。明明都是熟食,为何标签的内容和方式五花八门?农业农村部食物与营养发展研究所研究员王秀丽告诉中国新闻周刊,我国目前并没有专门针对熟食标签的标准规范...

河南检出29批次不合格食品,有饮料、酸辣粉、椒麻鸡翅等

13焦作瑞缘食品有限公司河南省焦作市沁阳市王召乡木楼工业园16号楼焦作瑞缘食品有限公司河南省焦作市沁阳市王召乡木楼工业园16号楼酸辣粉总重量:190克净含量:170克(粉饼55克+配料115克)/盒/2023-11-21菌落总数║1.7×104CFU/g;2.7×104CFU/g;9.2×103CFU/g;2.2×104CFU/g;2.9×104CFU/g║n=5,c=2...

银川一定要吃的椒麻鱼,焕新升级!

比如有平菇+牛丸+香菇+宽苕粉、金针菇+豆皮+娃娃菜+圆生菜、宽粉+海带+豆腐皮+白萝卜等等。每一种食材都经过精挑细选,与鱼肉和锅底完美搭配。既丰富了口感,又保证了膳食的均衡。现场炒制的锅底,使用优质食材和椒麻口味所需的天然香料,加配料的顺序都十分讲究,才有了那股子超级正宗的鲜香椒麻劲。泉水煮鱼,...

一口入魂!「后火锅」首创“全绿椒麻锅”,魔都独1家!

04/翡翠豇豆卷四川的“盖碗茶”文化也是川味特色,如今这道翡翠豇豆卷以盖碗为容器,豇豆卷成辫子状,造型别有一番韵味,口味也可圈可点!HOUHOTPOT豇豆仅需烫15s便可出锅,脆嫩的豇豆经过撩人的绿油锅底洗礼,每一次咀嚼都能感受到汤汁在舌尖迸发,藤椒的麻辣滋味让豇豆也更有“攻击性”了!05/三色豆腐...

凉拌菜配料制作大全!凉菜好吃的30种制作方法全在这,喜欢就试试

用料:芝麻酱、精盐、味精、香油、蒜泥。将麻酱用香油调稀,加精盐、味精调和均匀,为赭色咸香料。拌食荤素原料均可,如:麻酱拌豆角、麻汁黄瓜、麻汁海参等。7.椒麻汁用料:生花椒、生葱、盐、香油、味精、鲜汤,将花椒、生葱同制成细茸,加调料调和均匀,咸香味。拌食荤食,如:椒麻鸡片、野鸡片、里脊片等...

好吃到跺脚的椒麻鸡腿,附独家秘制配料~

用简单的食材就可以做超美味的椒麻鸡腿,夏天吃爽口不油腻,加上独家秘制的椒麻酱汁,味道棒到没话说,吃完整个鸡腿还想吃!准备食材:琵琶鸡腿一只,洋葱切丝,花椒、麻椒各一勺,青红小米椒切圈,葱花,蒜末,姜片适量,生抽,料酒,耗油(www.e993.com)2024年11月20日。做法步骤:1、鸡腿洗净剔骨,水中煮熟,捞出切块摆盘,撒上辣椒圈和葱蒜末,淋3...

年味国货～云南老滇味腊肠,咸香中带点椒麻,云南记忆中特有的老味道

配料:优质猪肉、饮用水、食用盐、白砂糖、白酒、味精、胶原蛋白肠衣、香辛料、食品添加剂(亚硝酸钠、D-异抗坏血酸钠、乙基麦芽酚);商品体验:1、跟德和的相比,颜色稍微更暗些,瘦肉的比例也更多些,肥肉看着同样是油亮亮的;2、味道:味道很香,腊味浓郁,椒麻咸香中有丝丝香甜,但这甜的味道刚刚好,吃了不会...

重庆一商家推出“火锅奶茶” 有红辣椒、青花椒等配料

11月8日,重庆观音桥步行街一奶茶店推出“火锅奶茶”,吸引不少市民前来尝鲜打卡。记者在现场看到,该款“火锅奶茶”共有2种口味,分别为椒麻红汤味和番茄清汤味,配有红辣椒、青花椒、番茄等火锅配料。顾客可根据自己喜好选择“火锅奶茶”的温度、甜度等。(官鑫制作王嘉怡)...

《川式凉拌菜》14种常用凉菜味型配料,以及每种味道所需的调料目录...

味型种类红油味型、姜汁味型、蒜泥味型、椒麻味型、怪味味型、白油味型、芥末味型、麻酱味型、麻辣味型、椒盐味型、糖醋味型、酸辣味型、陈皮味型、五香味型。其中会用到大家听说过但是没有见过的一种调料。如果没有可以用浅色酱油或者生抽代替。味型配料如下。

香埠味道|设宴待客的至臻选择,珠海值得一去的私房菜有哪些?

酱米焗龙虾是一道新式融和菜,当日席上首先被清碟的非它莫属,而且炒饭比龙虾肉还受欢迎。酱、焗都是让人联想到“香味”,闻其名就知道这道酱米龙虾有多香。饭里面有鹅肝酱、黑松露等配料,让味道的层次更丰富,加上上面趴着一只香喷喷的大龙虾,让人食欲大增。