揭秘全谷物:更多微量营养素丨世界粮食日

B族维生素是一类人体无法自行合成、需额外补充的水溶性维生素的总称,是维持人体正常机能与代谢活动不可少的营养素。2未经过精制加工的谷物中含有丰富的B族维生素,不同谷物中B族维生素的种类和含量也有所不同。例如,糙米中维生素B,的含量较高,而燕麦通常富含维生素B。3为确保通过膳食摄入足够的B族维生素,可通过适...

主食怎么吃才健康

“主食含有丰富的碳水化合物,是人体所需能量的最经济、最重要的食物来源,也是B族维生素、矿物质、膳食纤维等的重要来源,在维持人体健康方面具有重要作用。每天我们通过碳水化合物摄取的热量应占总能量的50%~65%,不推荐少吃或不吃主食。”吴佳说,虽然蛋白质和脂肪也能为人体提供能量,但是这两种营养素的产能过程都会...

糖尿病高血糖饮食技巧有食谱,吃稳血糖照这做!

白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等另外含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等要少吃或食用后减少相应的主食量,碳水化合物的摄入要适量。禁忌二:含饱和脂肪酸的食物富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、羊油、奶油、黄油等少吃,最好不吃。可用植物油代替部分...

天冷家人最馋这道菜,一口吃齐6种营养素,主食肉菜都有

全蛋:全蛋液,在家也可以选择一整只鸡蛋锅中重新加入0.5调羹(7.5ml)油,开大火,加入0.3调羹(5g)XO酱和蒜末,炒香后倒入粉丝一同炒制。随后加入炒好的鸡蛋,虾仁,鱿鱼和蟹肉棒混合。放0.3调羹(5g)盐、0.3调羹(5g)鸡粉、0.3调羹(5g)糖和0.7调羹(10ml)生抽进行调味。最后放入焯完水的50g香芹和50g芽菜翻炒出...

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

Ⅵ几种主要食物的能量和产能营养素Ⅶ不同活动和运动类型的能量消耗1引言肥胖症是一种由多因素引起的慢性代谢性疾病,早在1948年世界卫生组织已将它列入疾病分类名单。超重和肥胖症在一些发达国家和地区人群中的患病情况已达到流行的程度。据估计,1999年有61%的美国成年人达到超重和肥胖症程度[1];我国的肥胖...

7个表现提醒你缺这种营养素了

哪些迹象提醒膳食纤维缺乏?生活中怎么吃才能补足?膳食纤维根据溶解性,分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维(www.e993.com)2024年11月4日。前者包括果胶、树胶、藻胶、豆胶、琼脂、部分低聚糖及少数半纤维素等;后者主要有纤维素、部分半纤维素、木质素等。1.控制体重膳食纤维可增加咀嚼时间和饱腹感,减低消化率,从而减少能量的摄入。

犯困、容易饿、反应迟钝……7个表现提醒你缺这种营养素了→

膳食纤维既不能被胃肠道消化吸收,也不会产生能量,却对人体健康至关重要,被称为“第七大营养素”。日常生活中膳食纤维摄入不足,很多人可能会出现一些意想不到的症状。哪些迹象提醒膳食纤维缺乏?生活中怎么吃才能补足?膳食纤维有4大优势膳食纤维根据溶解性,分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

研究:早餐吃精制碳水早餐会降低颜值?!这4种营养素早餐不能少!

脂肪类食物虽然身体是必需营养素,但是作为早餐,还是要少摄入一些,比如油条,油饼等油炸食物。·蔬果菌类这类食物可以提供丰富的维生素和膳食纤维,早餐可以选择2-3种食物种类进行补充。多吃杂粮好,杂粮也要适量吃?·减肥和素食主义人群很多人知道粗杂粮中膳食纤维更高、有助于减肥,所以很多人会选择不吃或者直接...

新版老年人平衡膳食宝塔有哪些变化?

新版宝塔中,蛋白质食物的摄入量占比维持在15%,但在具体食物构成上进行了优化。除了肉、蛋、奶,还增加了豆制品、水产品等多种蛋白质来源。这不仅有助于满足老年人对蛋白质的需求,也更好地平衡了各种营养素的摄入。增加了水分摄入建议新版宝塔针对老年人提出了具体的水分摄入量建议,即在温和气候条件下,每天饮水...

想长寿先学会“吃”!主食这样吃延寿又抗衰,现在还来得及!

2.种类多样不同主食的优势是不一样的，像燕麦、莜麦中的β-葡聚糖可以帮助控糖；黑米、紫米中的花青素能抗氧化；玉米、番薯、土豆富含抗性淀粉利于减肥；杂豆中B族维生素含量较高，还富含钙、铁、钾、镁等营养成分。所以每餐可以变化着吃，这样摄入的营养更均衡。3.简单烹饪用尽量简单的方式烹饪，可以更大化...