食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?

食盐的主要成分是氯化钠,根据我国国家标准《食用盐》(GB/T5461-2016),精制盐含有97.2%以上氯化钠;除氯化钠外,根据我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),在食盐中可以添加抗结剂亚铁氰化钾,从而防止食盐结块,其添加量为小于10mg/kg。食盐经过高温烹饪不会产生有害物质成年人每天摄入小于1.5...

让人眼花缭乱的食盐种类,哪种盐吃了最安全?现在揭晓

市场上常见的盐种类繁多,包括但不限于海盐、岩盐、精制盐、低钠盐以及碘盐等,每种盐都有其独特的来源、加工过程和营养成分。一、海盐。海盐是通过蒸发海水获得的,通常被认为比精制盐含有更多的矿物质,如镁、钾和钙等,这些矿物质对于人体的多种生理功能至关重要。然而,海盐的安全性很大程度上取决于其来源和加工...

买食盐,“1元盐”和“10元盐”到底有啥区别?超市员工说出原因

氯化钠是食盐的主要组成成分，对于人体的正常生存至关重要。它不仅可以提供人体所需的基本微量元素，还有助于维持身体的正常发育功能。在人类早期阶段，烹饪选择有限，特别是在最初的毛茹食血阶段，野生动物的血液中含有盐分，人类在食用时也随之吸收了这些盐分。随着时间的推移和人类不断进化，当人类开始以谷物作为主要...

琥珀的密度:一般大于饱和食盐水溶液

琥珀是由树脂化石化而成的相信,主要由碳、氢和氧元素构成。由于其有机成分,琥珀的较大密度相对较低,通常比水轻。这也是为什么琥珀在水中可以浮起来,它的问题密度小于水的很多人密度。不过需要注意的是,琥珀的密度与其颜色、纯度、构造和形状等因素有关,因此不同类型的琥珀样品可能会有一些密度上的差异。琥珀的密...

海盐好,还是精盐好?挑选食用盐有讲究,了解清楚再买不吃亏

海盐是从海水中提取的盐,通常通过蒸发海水得到。它保留了海水中的多种矿物质和微量元素,如镁、钾、钙等,因此口感较为丰富,带有一点海水的鲜味。海盐的颜色可能因产地不同而有所差异,有的呈灰白色,有的则略带黄色或粉色。海盐因其保留了多种矿物质和微量元素,被认为更加天然、健康。这些矿物质对人体有一定的益...

海盐湖盐有啥区别?玫瑰盐健康么?无添加盐好么?关于盐的科普文来啦!

盐的种类按产地区分食盐主要分为海盐、湖盐、井盐和矿盐四种(www.e993.com)2024年11月8日。主要成分都是氯化钠,但口感和矿物质含量会有所差别。海盐:口感鲜美,富含矿物质;湖盐/池盐:纯净度高,适合烹饪;井盐:杂质少,口感纯正;矿盐:含有丰富的矿物质和微量元素,主要用于非食品领域。

干货!市场上的食盐种类繁多,该如何正确选择适合自己的食盐呢?

一、常见食盐的6种类别1、碘盐:碘盐是指添加了碘元素的食盐,是我国大部分地区居民的食用盐。碘盐中的碘元素是人体必需的微量元素之一,有助于预防甲状腺肿大等疾病。2、无碘盐:无碘盐是指不含有碘元素的食盐,通常用于某些特殊饮食需求的人群,如甲状腺功能亢进人群等。

无碘盐真的比碘盐更好吗?听听疾控专家怎么说

被称为“智慧元素”的碘是合成甲状腺激素的主要原料,人体的碘完全依赖自然环境的供应。碘缺乏会影响胎儿和0-3岁婴幼儿脑发育和体格发育,造成不可逆的损伤。为了孩子健康,孕妇、哺乳期妇女除坚持食用碘盐外,应适当补充富碘食物。戴馨推荐,碘有多种补充方式。食盐加碘是一种持续、方便、经济、生活化的补碘措施。目前...

年后体检季,如何通过体检报告进行营养膳食调理?

3.增加钾的摄入:提倡在膳食中提高钾的摄入量,有助于降低高血压患病率,多吃含钾丰富的蔬菜和水果,每日进食新鲜蔬菜400～500克、水果100～200克。4.增加钙的摄入:调查研究显示,补钙可使收缩压降低3～6mmHg,奶和奶制品、小虾皮、豆类、芝麻酱、绿色蔬菜等食物含钙量较高。

十大“科学”流言榜摘选

网红“防猝死套餐”每天服用有奇效流言:由辅酶Q10、鱼油、叶黄素、维生素D3等保健品组成的“防猝死套餐”,每天坚持服用可以预防猝死。真相:医学上不存在标准的“防猝死套餐”组合。辅酶Q10、鱼油等均属于保健品,尚无医学指南或共识表明服用这类保健品能有效预防猝死。